Специјалитети: како да се подготви јајца говеда

Добро познат деликатес - јајца говеда - во Источна ужива голема почит и популарност. Тие се обучени како посебен сад: пржени, печени на скара или во рерна. Врз основа на нив, да направат салати. И во некои арапски земји јајца говеда се сервира како украс на традиционалните pilaf. Овој деликатес се стави на врвот на јадења, и тој оди на гости куќа која се почитува повеќе од било кој друг.

Видео: јагнешко месо јајца - деликатес

Научете како да се готви јајца говеда, тоа е лесно. Овој производ е многу скромен во подготовка. За почеток, тие треба да бидат исчистени. За таа цел, кора од јајца мијат направи со остар нож се сече длабоко околу 3 mm. Сечење на производот, заедно, тоа треба да се претвори во рацете, потоа да биде одвоена од централното јадро на школка. Тргни јајца говеда во храната не се користи, бидејќи тоа е многу тешко. Внатрешна полнење, за разлика, е мека и juiciness.

Расчистен јајца говеда, како по правило, се сече како портокал, шест парчиња. Тие повторно се измијат. Пред да се готви јајца нахакан на одреден рецепт, тие мора да бидат подложени на термички третман. Вари деликатес потребни за долго - 5-7 минути. Говеда јајце за време на готвењето изгуби значително во големина и тежина, од термичка обработка на ги остави вишокот течност. Значи, ако сакате да се забавува гостите деликатес, тоа го прави смисла при одлучувањето како да се готви јајца бик, им акции во износ од шест дела, а не помалку.

Видео: деликатеси јајца Јагнето Skewers! Кавкаски кујна! / Јагне ќебапи деликатеси јајца!

Варени јајца треба да се мие под млаз вода и продолжи да се готви за избраниот рецепт. Од најпопуларните методи се оние кои се базирани на пржење производ. Можно пред бик готви јајца во тава за печење, се сечат на тенки ленти и пржете може да биде во форма на резени, кои беа подготвени од самиот почеток. Вкусот на крајната храна, таа нема да има многу влијание.

Во тава пржени јајца не повеќе од 10-15 минути нахакан. На крајот на готвењето, тие треба да се зачини зачини. Одлично се нагласи зачинета вкус јадења ким, коријандер, бибер и мајчина душица. Но, во принцип, можете да користите било зачини кои се вклопуваат добро со месо. Говеда јајца може да се пржени во путер со кромид, но може да се на крајот на готвењето додадете сецкани лук во тава. Тоа се рече, за аматерски.

По вкус пржени јајца говеда личат на бубрезите, варен во ист начин. Но, за разлика од вториот, тие практично немаат мирис. Ова во голема мера го поедноставува нивната подготовка.

Како да се готви вкусна јајца говеда користење на марината? Тој, патем, ги прави многу помек дека некои Гурманите може да предизвика незадоволство. Но, пред главниот готвење кисела јајца говеда - тоа е исто така неверојатно вкусни. Marinades може да се користи различен од наједноставни до повеќето сложена. На пример, во ред омекнува нахакан јајца сок од портокал или суво бело вино. Доволно за да ги впие во текот на ноќта во една од овие течности, а во утринските часови за да почне да пржење или печење.

Совршена комбинација на јајца говеда со зеленчук, ориз јадења и тестенини. Бидејќи таквите деликатес е речиси сто проценти од протеини, се смета дека е одличен начин да се зголеми машки потенција.