Како да се вари јајца.

Видео: Како да се готви јајца и завртка меко варени - Се сеќавам еднаш и за сите

Некако, се верува дека се вари јајца тоа е едноставно доволно дека дури и еден човек кој не е никогаш не била во кујната, лесно може да се подготви свој јајца, се разбира, во случај на е апсолутно неопходно. Сепак, не би ми било сеедно да се мисли за процесот.

Неколку луѓе се размислува за фактот дека кога ќе сакате да се готви на јајца во торбичка, произведува тврдо варени, и обратно. Сите, бидејќи ние никогаш не ги пратите на време, а некои едноставно не знаат како да се вари јајца во минути, за да ја добиете посакуваната текстура и жолчка протеини.

Постојат неколку начини на готвење јајца.

Видео: Како и колку да се готви тврдо варени јајца. Јајце тема!

Прво, тие се разликуваат од резултатот, кој го имаме во процесот. Ние треба да се одлучи да се готви јајца меко варени или тврдо варени.

Ако одлучите да се готви меко варени јајца, тука има два начини:

Прво: се вари мала количина на вода во тенџере, а потоа кога водата врие нежно на лажица едно јајце се стави во врела вода, затворете го капакот и се вари околу една минута. Потоа извадете ја тавата од топлина и ги посочи време точно шест минути за да се добие течна жолчка и бели завиткан.

Ако сакате да, и жолчка се готви малку, чекајте друг минута.

Двајца: јајца се става во ладна вода и по што врие, ја гледаме како време за готвење јајца, и можете да ги добиете во три минути, тие ќе бидат полу-течност. Ако имате на една минута подолго, толку подолго готви протеини и жолчката останува течност.

Сега ќе ви кажам како да се готви јајца да се варат.

Видео: Како да се вари јајца: Видео рецепт

Јајцата се стави во ладна вода и да ја доведе до вриење, а потоа ги посочи седум минути за совршено варени јајца. Во овој случај, и жолчка и бела се подеднакво добро готви.

Потоа (ова се однесува на сите видови на јајца за готвење), по нашите јајца варени како што сакавме, не заборавајте да веднаш да се префрлат на јајца од врела вода во ладна вода, во спротивно тие ќе продолжат да се готви и ќе или не имаат конзистентност (ако сакате меко варени) или општо преварен.

Видео: Колку минути да се вари јајца. Колку јајца варени

Нема ништо полошо од преварен јајца. Кога тие се готват подолго отколку што треба, на жолчка на непријатен вкус во сино-зелена патина, и жолчка станува сува и се урива лошо.

Напред, јас ќе ви кажам како да се чисти на јајца. Ако тие се готви тврдо варени, а потоа со ладна вода лесно може да се погоди секоја јајце со лажица, така што тоа испукани, а потоа водата добива помеѓу јајца школка и тогаш тоа е лесно да се чисти. Со цел да се исчисти од јајце школка целосно, треба да го направи тоа под млаз вода, а потоа сите мали зрна од школки се измие со вода, и нема да падне на забите. Разделување сите eggshell целосно, а потоа полека се прочисти со тенка обвивка што се лизга лесно од површината. Ако не се правилно, јајцето мора да биде совршено чиста и мазна, бела, и кога сече тоа ќе биде видливо од јајце со жолто до светло портокалова. Така, може да се готви јајца како посебен сад или како состојка во други јадења.

И уште една тајна на варени јајца. Ако јајцата се свежи (помалку од три дена), тие не се добро исчистени. Треба да се одложи таквите јајца, така што тие се апсорбираат во фрижидер за неколку дена, а потоа може да се јаде.

И конечно, некои интересни факти за јајца.

Познато е дека на калории пилешко јајца се зголемува во зависност од бројот на јајца за готвење, т.е. степенот на подготвеност на протеинот.

боја обвивка нема ефект на јајце боја и органолептичките својства на јајце.

Ако јајце се спушти во водата се крева, тоа не е погодна за човечка исхрана.

Секоја јајце содржи амино киселини, масти, минерали и тринаесет витамини кои се од суштинско значење за човечкото тело.

Така, сега знаете неколку начини да се подготви јајца, и затоа никогаш нема да биде гладен, доколку, се разбира, ако имате милување во фрижидер неколку јајца.