Како да се готви варени јајца, тврдо варени, или очи во торба

Јајца - производ, кој е во рецепти на јадења на целата наша планета. Тие се толку добри како состојки на храна, во и надвор од нив - барем во варени, пржени, иако.

Видео: Како да се вари јајца варени во торба, хард-варени [Мажите готвење]

Врие - најчестиот метод на изработка, при вкус квалитети на задржан. Иако методи на термичка обработка не се разликуваат посебен разновидност, се уште се обидуваат да се готви нешто необично, па дури и деликатна.

Тост, кои се меки варени јајца или тврдо варени, - миленик на многу семејни појадок. полнети јајца скоро секогаш имаат големи и мали празничната маса. Во Англија многу популарна ужинка направена од варен пржени јајца, наредени на "перница" на спанаќ. А вкусна чинија на британскиот веруваат јајца Бенедикт: очи јајца со палачинки и парчиња шунка се добри за празници. Не заборавајте очи јајца сос од путер и билки - класиците на модерната готвење. Како да се готви варени јајца или тврдо варени, дури и децата знаат.

За да ја проверите свежината на јајца, потопете го во стаклен сад со ладна вода. А свежо јајце ќе потоне и лежат на страна. Недела стари јајца се крена во вода колона заоблени крајот. А две или три недели јајце ќе застане во вода. Во никој случај не се јадат јајца лебдат на површината на течноста.

Пред готвење одржи на производот на собна температура на школка не е разбиена. Долна малку во вода што врие во морска птици. Ограничено време за готвење, бидејќи врелата вода. Готвење време обично е наведено за големи јајца.

Варени јајца треба да се готви за три до четири минути по водата врие. Поради кратко време, протеинот станува полуцврсти и жолчката останува течност.

да се готви јајца во торбичка, треба да се почека за седум или осум минути по врела вода - жолчка стврднува само малку на краевите.

Видео: 03:49 варени јајца без прочистување. варени јајца "очи" во Русија.

Кога готвење со десет минути време zasekaniem испаднат тврдо варени јајца - жолчки остане светла и тесни во текот на сечењето.

Ако сакате да се готви јајца очи, а потоа и во овој случај треба само свежи јајца. Аватарот на јајце протеини за време на готвењето може да се шири во вода за да формираат бројни вени.

Видео: Како да се вари јајца во smyatku во една кеса и стрмни.

Скрши јајце во чинија или сад. Додај во тава со вода неколку капки оцет - киселина помага протеини да се свитка. Врие вода, Дозволете производот слободно да слајд во тава. Откако јајцето паѓа, внимателни движења вода лажица ротираат. Ова ќе ви помогне да се соберат околу жолчка протеини и се создаде посакуваниот облик. Намалување на топлина, така што водата се варат малку. Оставете го да се готви во малку вода што врие, за две до три минути. Нежно го фати дупчиња лажица и оставете водата да истече.

При подготовка на очи јајца однапред, да се префрлат варени јајца во сад со мраз вода да се излади веднаш. Пред поднесувањето ги задржи на сад за печење обложени со хартија крпи. Пред да го даде малку загрее врела вода за една минута.

Видео: Како да се готви јајце без школка - очи јајце господар класа од готвач / Илја Lazerson

На сите видови на подготовка на јајца варени производи се најопасни, особено за младите деца, бидејќи течноста и недоволно третирани од јајце може да содржи микроорганизми кои предизвикуваат одредена болест. Лекарите препорачуваме да ги исклучат од исхраната на детето. Затоа, пред да се готви пржени јајца за децата, тоа е во вредност од неколку пати да се размислува, а не дали тоа ќе им донесе на чинија, но радост во вашиот дом е нешто друго.

Украсување и декорирање јајца во различни начини, може да се создаде вистинска кулинарски ремек-дела, на пример, интересни забавно мали животни, привлекување на децата во процесот на креирање и трансформирање на процесот на готвење во забава забава. Различни Quiches, омлети и закуски се многу популарни во светот и сакан од секое семејство.