Говеда јајца - рецепт за аматерски

Видео: Како да се подготви јајца говеда | Со Украина и рани

Говеда јајца - јадење, да го стави благо, Deli. Дури и не поради тоа што е рафиниран од начинот на подготовка, туку затоа што не секој може да се јаде овој производ. Во Шпанија, на пример, но она што можам да кажам - низ цела Европа, јајцата од говеда се смета вкусна чинија и многу корисна. Тие треба да се јаде што е можно поскоро по колење на добиток се чувствуваат вистинскиот вкус на овој прекрасен антена.

Видео: Како да се готви јагнешко (нахакан) јајца. Готви јадења. Papinybudni # # # # Рам рецепт казан

За жал, во поранешниот Советски Сојуз, овој производ не се смета за деликатес. Во седумдесеттите години на минатиот век, јадеа само затоа месо и колбаси во продавниците не беше, и "од јајца говеда селаните" лево "голем успех". Во последниве години, во врска со овој производ го сменил, но и оние кои јадат јајца бик, не би ги трговија за друг оброк.

Првото нешто што може да се сретне во подготовка на јадења - само суровини. Главната работа - да се купи бик јајца веќе варен згаснува во позадина. Со оглед на тоа што брзо се влошува, на пазарот на приватни трговци често не се донесе. Но, постои позитивна работа - секогаш може да се преговара, а следниот пат да се купи еден убав производ. Во продавници јајца говеда е подобро да се купи, бидејќи не се знае колку тие останале таму, и продавачи, да се направи презентација имаат лоша навика да ги фаќа со растително масло.

Видео: Нахакан јајца во кисела павлака.

Вториот проблем - не се сите жени да се готви јајца говеда само поради нивната одвратност. Се разбира, во форма тие не се многу згреши, особено ако сперматичната врвка со крв - тогаш јајца се сина боја со виолетово-црвени ленти на крв. Купи и се готви таквите јајца говеда - вистински подвиг, а не да се спомене и фактот дека тие треба да јадат. Тоа е најдобро да се земе светли јајца, кои содржат траги од модринки, или кога готвење и вкус на печени крв ќе се почувствува. јајца свежина говеда лесно да се направи разлика - тие се вкочанети и сјајни изглед, но поцрнети и смален - знак дека тие не се на првиот ден.

Следниот проблем - како да се подготви јајца говедата. Поголемиот дел од нашите домаќинки апсолутно не знам како да го направи тоа, додека мажите имаат тенденција да бидат повеќе авантуристички во овој поглед. И често е најдобар рецепти јајца говеда Понудата е мажите.

Видео: Нахакан јајца Hutsul. Деликатес.

Обично постојат два вида на подготовките на овој производ. Во првиот метод јајца говеда се мијат, тие се отстранети од филмот и се варат. Патем, дури и кога отстранување на thickest филм да останат под заштитни тенок Плевен, кој може да пукна во вриење, и содржината ќе излезе. Пожелно е да се избегне, или однадвор јајца ќе се погледне згреши, и садот не може да се спаси. што треба да знаете кога да престане, кои обично доаѓа со искуство кога готви јајца говедата.

Со вториот метод на готвење - пржење без precooking. Во овој случај јајца говедата, се изми, се сече на половина по должина, исцедена содржина, а однатре се претвори внатре кон надвор. Следно, месото се сече на ленти и оди во тава со значителен износ на растително масло. Можете да го сече на ленти, а не само, но, исто така, медалјони, која, исто така, изгледа убаво во тава.

Видео: balls.Delicacy Бул

Во двата методи на подготовка е вреди да се размислува дека јајцата од говеда се значително намалени во големина - тие губат многу течности на висока температура. Затоа, стандарден дел за еден човек - еден пар од овие органи. Патем, јајца говеда се совршени за секој празник маса со било гарнитури. Тие комбинираат совршено со печење компири и кисела краставица, свежа салата и тестенини со разни сосови, житарици и задушени зеленчук. На кратко, многу опции за снабдување, сето тоа зависи од фантазијата кулинарски готвач, палета на производи и, се разбира, вкус параметри.