Што треба да биде чорба дома.

Денес, во супермаркетите може да се најдат апсолутно секој прехранбен производ. Повеќето луѓе претпочитаат да купат готови производи колку што е можно. Затоа, малкумина се осмелуваат да свариш манџа дома. Се верува дека готви чорба дома не е лесно и, во принцип, не е профитабилен, од финансиска гледна точка. Тоа е, за купување месо, трошоци за работна сила не се надоместени. Сепак, ова мислење е погрешно, бидејќи дома чорба навистина е поевтина од продавница. Таа, исто така не содржи хемиски адитиви отколку да не може да се пофали на фабриката чорба.

Прво домашна чорба бара дефиниција за обемот готвење. Размислете за рецепт за домашна солено говедско месо, т.е. Тоа ќе бидат потребни за подготовка на 20 лименки волумен од 0,5 литри секоја од нив.

Чорба во домот, потребни состојки:

• 3-4 килограми на масти свинско месо. За да ја зачувате рационално купи главата на свиња. Тоа ќе тежат околу 8-10 кг. Цена за 1 кг свинско глава за 4-5 пати пониска од онаа за 1 килограми чисто месо. Само за да имаат главата на свинска малку незгодно: Пожелно е да се подели на образот и да се подготви одделно, одделени од ушите добиете прекрасен желе, и само на преостанатите месо од масти мора да се одвои од коските и ќе добиете околу 3-4 кг на масти свинско месо.
• Околу 3-4 кг говедско месо. Овде исто така, може да се спаси за 2 пати, купи podcherevinu. Со podcherevinoy чорба дома Излегува многу вкусна.
• За 2-2,5 литри вода.
• 3 лажици сол.
• Црн пипер (точки), allspice, ловоров лист.

Видео: дива свиња чорба дома.

Секвенцијален чорба готвење

Видео: Чорба Чорба во автоклав дома

Месото треба да се сече на мали парчиња од 3 см и масти на парчиња од 1 см. Тие беа тогаш измие со вода. Сите парчиња се става во сад, исполнет со вода и го испрати на плочата. За 3-4 часа треба месо чорба на тивок оган, мешајќи повремено. За 30 минути додека готви додаток ловоров лист, црн пипер и сол.

Откако месото се готви за 3-4 часа, а се додаваат сите зачини, како резултат на маса се истура во конзерви половина литар. Банките треба едноставно да ги покрие (не тркалање) и стерилизирани за 20 минути.

Видео: Чорба живина дома / преглед на живина белоруската avtoklavaStew во автоклав

Производство на стерилизирање лименки tushenkoj

Без чорба на процесот на стерилизација дома може во некое време надувување и да ги отфрлите капак (тоа е во случај на предвремено seaming). Затоа, потребно е стерилизација. Покрај тоа, овој процес е доста едноставен: на дното на садот, кој е врела вода, се стави крпа. Се поставени на пешкир неколку тегли, покриени со капи, така што банките нивото на водата се опфатени речиси целосно (околу 1 cm под капа). По процесот на стерилизација, банките се отстрани со помош форцепс или крпа (да не се горат рацете), валани, а потоа додаде под ќебе за бавно ладење. Сега ние може да се претпостави дека дома чорба е подготвена.

Треба да се напомене дека дома чорба е многу поевтино од продавница купи. цената на чинење на конзерви 0,5 литри домашна чорба околу 1,5 долари. Обрнувањето внимание на цената на овој производ во супермаркет, изненадување е неизбежна. Таму стои во 2 или дури 3 пати поскапо.

Почетна чорба е доста вкусни, без штетни адитиви. Отворање на тегла, вие сте сигурни дека тоа е вистинскиот месо. Ова не може да се каже за конзервирана месо фабрика. Понекогаш може да се купи, отворен, и постои некој вид на каша. Насловна конзервирана месо е идеален за подготвување на брз ручек во случаи каде слободно времето е кратко, и нема време за готвење. Рок од неколку минути да се готви каша и да додадете на тоа е природен производ - дома чорба. А вкусна вечера е подготвен, Бон appetit!