Готвење сос за лазања и равиоли.

Сос - тоа е она што дава вообичаените антена оригиналност, богатството и исклучителен вкус и пријатен мирис. Тоа може да се хранат одделно во посебен sousnike, и може да се користи како пополнување за секој оброк, на пример, салати, тестенини и така натаму. Исто така сос може да се пече на различни месо и зеленчук јадења. Тоа ќе им даде на кора од лимон печени јадења и juiciness.

Составен дел на традиционалните италијански јадења "лазања" е bechamel сос. ова крем сос лазањи, сепак, тоа исто така може да се користат за други јадења. Но, во прилог, постојат многу други bechamel сос рецепти, не помалку вкусни и сочни.

Еве некои рецепти за вкусна пломби.

Сос за лазања Bechamel. Рецепт.

Производи.

• Сијалицата е средна вредност
• Една чаша млеко
• лажица путер
• чаши брашно
• Сол и црн пипер

Подготовка.

Видео: Како да направите пица сос, лазањи - рецепт

Прво, се вари млекото. Потоа излупете го кромидот и ситно се исецка. Истурете на вриење кромид млеко и оставете да кисна за некое време.

пан стави путер (лажица), што се топи и додадете брашно. Неколку секунди пржете го брашното во путер (дека не се горат малку). Вирус низ сито и млекото полека истурете го во тава со брашно. Иако постојано се промешува смесата, важно е дека сосот не се формира грутки. Потоа додадете вкус со сол и бибер, малку топлина смесата, но не дозволувајте да зоврие. Сос подготвен лазањи.

Сосот се сакате, можете да додадете мали парчиња пржена телешко месо, морско оревче и мајчина душица.

сирење сос за лазања. рецепт

Видео: рецепт на лазања на барање Pikabushnikov

Производи.

• лажица брашно
• Путер (50gramm)
• литар млеко
• Рендано сирење (150gramm)
• ½- лажиче. лажици морско оревче
• Сол и зачини

Подготовка.

Видео: лазања со Bolognese сос - рецепт Јадете ТВ

Во мал тенджера стави оган во него и се топи путерот го стави. После тоа, додадете брашно, мачкам темелно (за да се добие хомогена смеса) и извадете ја тавата од топлина. Стави сол и се прелива во млеко во мали делови, мешајќи внимателно во ова. Треба да се добие хомогена смеса без грутки. Потоа повторно се стави на тенџере на мал оган и, мешајќи постојано, готвач сос за лазања додека се додека не почне да се згусне. Потоа додадете сирење, морско оревче и зачини. Продолжи да се загрее сос рендан кашкавал додека не се стопи. Добро се меша додека не се хомогена маса.

Алфредо сос.

Производи.

• путер стакло
• Чаша павлака (масти)
• 150 грама рендан пармезан
• Земјата црн пипер
• чешне лук
• сол

Топлина на крем во суд за да ги направи топло. путер во тавата се топи (путер). За да додадете стопен путер крем и продолжи готвење сос повеќе за 6 минути на тивок оган. Потоа додадете мелени лук, пармезан сирење, црн пипер и сол. Без отстранување од топлина, брзо се промешува облекување. Оставете го тоа за некое време додека не се готви топено сирење.

Сос може да се користи за лазања и јадења со месо.

Сос за равиоли со печурки. Рецепт.

Производи.

• маслиново масло
• на сијалицата
• Лук (3 чешниња)
• ¼- лажиче. на сол, црн пипер
• оброк (¼- чаша)
• чаша млеко
• домати
• Ситно сецкан магдонос и босилек
• 200гр. печурки

Во тенџере над средна топлина, топлина на нафта. Стопен путер, додадете ситно сецкан кромид, лук, помина низ chesnokodavku, ситно исечени печурки, сол и бибер. Состојки, мешајќи повремено се вари над средна топлина за 10 минути. После тоа, посипете со брашно во тава, се готви сос за некое време. Миете домати во водата, ги стави во блендер и камшик. Потоа се меша домати млекото и пире, ставете ја смесата на оган, почекајте вриење и се готви за уште 10 минути. Истурете ја смесата во тава со печурки, изгаснат сите 15 минути. На крајот, додадете билки (босилек и магдонос). Се промешува.

Сосот се доставени до топла равиоли.