Како да се готви пилешка супа

Видео: Како да се готви пилешка супа јасно од готвач / Илја Lazerson / ручек целибатот

Тоа одамна е познато за уникатен терапевтски квалитети на богатството на пилешко супа. Тие се врати моќта на пациентите во закрепнување. Тоа ја подобрува состојбата за време на настинки. Научните истражувања објаснуваат ефектот на овој едноставен сад врз човечкото тело. Составот на супа вклучува цистеин амино киселина, што предизвикува разредување на спутум, а со тоа подобрување пациент со инфламаторни заболувања на белите дробови и бронхиите. Тоа содржи микро и макро елементи: железо, калциум, магнезиум, бакар и селен. пилешко месо Таа содржи значителна количина на витамини Б, неопходни за нормално функционирање на централниот нервен систем. Овие витамини се важни за регулирање на метаболизмот во организмот преку зголемување на отпорност на негативните фактори.

Видео: Како да се готви пилешка супа. Кук само! Мојот рецепт.

Додавање рендан лук зголемува ефикасноста на храна за време на сезонските вирусни инфекции. Во болести extractives активирате гастричната секреција на гастричниот сок и пилешко намалува агресивна акција на хлороводородна киселина, која е особено важно во чир. Свежо пилешко супа содржи супстанции кои го намалуваат холестеролот во крвта, кој се користи за третирање на атеросклероза и други кардиоваскуларни заболувања. Во пилешко месо содржи голема количина на лесно сварлива полинезаситени масни киселини. Овие квалитети се направи производ еден од најдобрите начини за превенција на хипертензија, мозочен удар и инфаркт на миокардот.

Треба да знаете дека пред готви пилешко супа, потребно е да се избере вистинскиот пилешко. Тешко е да се готви од одделни делови од птици, купени во продавница. Најдобра пилешки бујон се добиени од свежо домашно пилешко, која прерасна во дивината и се хранат со природна храна без антибиотици и додатоци во исхраната. купи добра живина секогаш може да биде на пазарот. При изборот пилешко треба да се обрне внимание на фактот дека таа не е премногу стар. Да го направите ова, да ги испита нозете на живина на една млада кокошка покриени со помали размери, а кожата - тоа треба да биде мека и бела боја.

Видео: Како да се готви пилешка супа

Всушност, како да се готви пилешко супа, не постои одредени потешкотии. Готви тоа може да биде од целата пилешко, но може да се подели на одделни парчиња. Како по правило, на пилешко месо се сече на четири парчиња. Во вториот случај, садот ќе биде дури и tastier и богатство. Изготвената пилешко става во тава и се покрива со ладна вода, така што водата 2-3 см покрива врвот. Кога водата во тавата врие, намалување на оган и да се продолжи да темелно се отстрани пена формира на површината. Пена е потребно да се исчисти во текот на времето за готвење. На прво неа многу, тогаш неговата вредност, намалена. Кога пена ќе биде помал во тава да се стави на расчисти голем кромид, се сече на големи парчиња и морков магдонос корен. Со варен зеленчук оброци треба да продолжи за уште 15-20 минути. После тоа, на пилешко супа може да се стави различни зачини по вкус. Тоа може да биде црна и allspice, ловоров лист, рузмарин, каранфилче, куркума. Важно е дека различни зачини беше премногу и тие не го прекинуваат арома на супа. Потоа можете да додадете сол и варете на тивок оган уште четириесет минути.

Пилешко супа е подготвена. Тоа е транспарентен, негување, на површината на многу кругови килибар жолта пилешко масти. Ова може да биде посебен сад или тоа може да послужи како основа за разни супи. Изготвен врз основа на ова, тие ќе бидат особено вкусна. Пред сервирање во секоја плочка да се стави на парчиња варено пилешко месо, додадете сецкан копар и магдонос, може да се стави половина од јајца, а потоа се прелива свежо подготвен супа.