Што рецепт за домашна мајонез се избере?

Ако се погледне во речникот, можете да дознаете што мајонез - е една од сорти на сос врз основа на растително масло и жолчки од јајце. Ова, се разбира, не сите состојки во својот состав, но врз основа на нив се подготвуваат сите видови на мајонез. До денес, неколку луѓе се подготвуваат мајонез себе, толку повеќе дека продавниците имаат огромен избор на производот. Но, сепак, се уште има домаќинки кои сакаат домашна мајонез.

Ако се користи за подготовка на секој рецепт домашна мајонез, вреди да се напомене дека тоа може да се води само неколку дена. Индустриски исто мајонез има долг рок на траење, бидејќи на конзерванси додадени во текот на производството. Тоа конзерванси, кои го замени природни производи во последниве години се повеќе се принудени ревносни домаќинките ангажирани во правење мајонез дома.

Постојат многу начини на готвење мајонез дома. Многу опции за тоа како да се направи домашна мајонез, дојдоа до нас од древни времиња. Тоа е можно да се направи комплетно било каков вид на мајонез, особено со оглед на фактот дека на полиците на нашите продавници сега може да се најде во речиси сите храна. Значи, што го прави домашен мајонез е многу профитабилен, дури и ако не со финансиската страна на нештата, но во однос на комунални услуги.

Се разбира, постојат бројни примери на домашното производство на мајонез, но ќе се фокусира само на некои од нив.

рецепт 1

Видео: На повеќето вкусни домашни мајонез и 2 минути! мајонез рецепт

овој рецепт домашна мајонез често се нарекува "Мајонез" сос

Ќе ви треба: Во членот 0.5. растително масло (по можност маслиново), 1 јајце (само жолчка), 1 лажица масло оцет, сенф по вкус. Кол се зголемува, се движат од потребниот износ на излез.

Видео: Домашна мајонез: уникатен рецепт со вода од Allochka Kovalchuk!

Подготовка: Одделни на жолчка на протеини, се стави во сад и размахване, да додадете сол. Следна постепено додадете растително масло во мали порции (околу една лажица, не повеќе). Во овој случај, секој пат кога добро се меша со жолчка од јајце. Кога ќе се постигне хомогена маса, можете да додадете оцет. Во тој случај, кога сос е премногу дебела, можете да додадете малку топла вода (околу 1-2 лажици). За оние кои претпочитаат да се обратите за ентузијазам, Ви препорачувам да додадете сенф (минималниот број на состојки за 0,5 лажиче) сенф може да се додаде на жолчка пред нафта.

Врз основа на овој рецепт може да бидат подготвени во различни сосови. На пример, сос со кисела павлака.

Видео: Домашна мајонез: како да се направи домашна мајонез. Кулинарска школа SHEFMARKET.

Земете 0,5 чаши сос "мајонез", додавајќи нив 0,5 чаши на дебели крем и лажица оцет. И сосот е подготвена. Им служат на овие сосови може да биде месо, а вие само може да ги наполни салата.

рецепт 2

Ќе ви треба: 2 сурови жолчки од јајце, 2 варени жолчки од јајце, чаша растително масло, 1ch.l. шеќер 1ch.l. соли 1ch.l. сенф, оцет или сок од лимон.

Подготовка: Прво, да ги преземе варен жолчки од јајце и ги мелат со шеќер, сол и сенф. Потоа, во резултат на маса додадете сурови жолчки од јајце. Потребно е правилно да се ослободи до целата содржина. Кога масата е мазна, започнете да додадете растително масло. Тоа е многу важно да го додадете малку по малку, само една лажичка, додека продолжува да се ослободи до рефус. Можете да ги користите миксер. На крајот на подготовка е потребно за да додадете малку оцет или сок од лимон.

Тоа е се за 10-15 минути и мајонез е подготвена.

рецепт 3

Постои рецепт за домашна мајонез без додавање на јајца во него.

Неопходно е да се земе млеко и растително масло (1: 2). Млекото треба да биде ладно, собна температура. Стави овие производи во тегла, но не и во широк сад, тоа може лошо шлаг, и победи со миксер или блендер. Во посебен сад измешајте ги сенф, оцет (или сок од лимон) и зачини. Зачини и други состојки се стави на вашиот вкус, можете да додадете бибер и лук гмечи, на вашата дискреција и размахване темелно. Измешајте ги двете резултат на маса и повторно да предизвикаат или размахване сите со помош на миксер.

Видео: Домашна мајонез - многу едноставен рецепт

Тоа е се. Време е поминато само 5 минути. Но, голем резултат.

Како што сте биле во можност да ги набљудуваат, да се подготват мајонезот не е тешко дома, и што е најважно брзо и вкусно. И рецепт за домашна мајонез може да се најдат.

Уживајте во вашиот оброк!