Apetitnye и тендер на дојка во кромид кожи

Видео: Подготовка на вкусна и тендер сланина во кромид кожи

Свинско стомакот во кромид кожи, може да биде одлична алтернатива за шопинг колбаси и чадена сланина во индустриско опкружување или лосос. Процесот на подготовка е многу едноставна и не бара некои посебни вештини, или алатки. И резултатот ќе го цениме членовите на семејството. По сите, градите се готви во кромид кожи Излегува многу вкусна, сочни, мека, апетитот изглед и има светлина арома на пушеле месо. Без каков било знак на мирисот на кромид кора.

Видео: Утробата во кромид кожи.

Готвење било јадење започнува со купување на производи. Правилно избрани гради, што е половина од успехот на вашите јадења. Тука се и некои совети да се следат дека веројатноста да се купи дефектен производ е значително намален.

1. Купување сланина на пазарот, се обрне внимание на постоењето на посебен печат лабораторија.
2. Ако е можно, да бидат сигурни дека да мириса на купат парче - присуство на странци, не е вродено во мириси месо укажуваат на свежина и услови на чување. Ако тоа не е можно (може да се купи во супермаркет сланина), да преземе близок поглед на датумот на истекување - залепени други информации podterty залепена на врвот на целата етикета рок на траење, најверојатно, да се зборува за staleness производот и се обидува да го скрие од купувачот.
3. Ако масти на сланина стана сива или жолтеникава нијанса - па тоа не е сосема свежи.
4. Кога ќе се притисне на парче, тоа треба веднаш да се врати во оригиналната форма и ако тоа не се случи, тогаш, сланина заостанати.
5. Shkurochka треба да биде во ред, и, ако тоа ќе имаат лесен мирис од слама.
6. Горниот слој на месото треба да биде темно розева боја, а со тоа во средината - имаат бледо розова боја.

Видео: Утробата во кромид кожи за 15 минути. Според АМЦ технологија.

Изборот сланина, ќе може да се земе за нејзината изработка.

гради рецепт во кромид кожи

Ние треба: свинско стомакот, сол (и C 100-120.), Неколку чешниња лук, литар вода, кромид кожи (6-8 сијалици) (800-1000gr.). Зачини: бибер грашок, ловоров лист, земјата црн и црвен пипер, каранфилче и други омилени зачини во вашето семејство. Ако сакате, може да додадете неколку капки течен чад.

Видео: Свинско со кромид кора

Подготовка. Мијат темелно со ладна вода лушпи, стискаш. Пати во тава и се прелива еден литар вода. Истурете сол фрли грашок бибер, каранфилче, ловоров лист и запалени. Измијте го гради, по водата доаѓа до вриење со лушпа, го стави таму. Целата површина на гради да бидат покриени со вода, ако водата е мала, може да се прелива малку повеќе вода што врие и се помал сад.

Се вари 25-30 минути на тивок оган. После тоа, отстранување на тенџере од топлина и оставете ја сланината во саламура за една ноќ или за 10-12 часа. Откако се застане, да излезе на солена вода и се фаќа претходно пакувани зачини: бибер црна и црвена, мелени лук. Исто така можете да го користите готови сет на зачини за маст или сланина. По триење сланината треба да бидат завиткани во фолија и се става во фрижидер да се зацврсти на колку часа (и ноќ).

Видео: Масти (стомак) во кромид кожи

Од страна на истиот рецепт може да се направи на масти во кромид кожи, но дека е потребно малку вари темелно menshe- или шунка - затоа што тоа бара повеќе термичка обработка.

На дојка во кромид кожи, варен во согласност со овој рецепт, ќе биде одлична закуска на одмор маса, и лесно да се замени сендвич наутро колбас. И што е најважно, тоа е природен еколошки производ, кој е толку лесно да се подготви. И рецепт, благодарение на долга листа на различни зачини, оставајќи на домаќините место за експерименти. На дојка во кромид кожи по provarkoy да се фаќа секој пат различни зачини - ова секој пат кога таа ќе има малку поинаков вкус.