Скуша во кромид кожи. Солење скуша во кромид кожи: рецепт

скуша во кромид кожи

Видео: Како вкусни марината скуша риба во кромид кожи и чај рецепт за солење риби

Чекор по чекор скуша рецепт во кромид кожи

Солена риба може да биде на различни начини. Но, вкусна и вкусни од сите, што се испоставува, ако тоа се готви во специјално подготвени саламура. За неговото создавање не бара многу состојки и време. По сите, ова е прилично марината лесно.

Значи, презентирани скуша рецепт кромид кожи бара водителка беше достапен за следниве компоненти:

• филтрирана вода за пиење - околу 1 L;
• Свежи скуша - 2 ЕЕЗ;.
• морска сол - 1,5 големи лажици;
• мелени црн пипер - ½- мала лажица;
• сушени копра - мала лажица;
• песок-фини шеќер - 2 мали лажици;
• пипер - 5 парчиња;.
• големи светилки во лушпа - 4 парчиња;.
• оцет (5-6%) - една голема лажица.

Предтретман на риба

За да скуша во кромид кожи испадна вкусни, рибата мора да биде претходно третирани. За овој производ треба да биде целосно одмрзнати (ако тоа е подложен на замрзнување), а потоа да се отстранат сите утробата, се сече на перки, опашка и главата. Како таква, скуша труп бара внимателно исплакнат со ладна вода.

Подготовка на саламура

Скуша во кромид кожи Излегува не само вкусни, но исто така и апетитот. По продолжената изложеност во оваа саламура станува многу убава, со златна боја.

Значи, да се направи маринадата, која ќе продолжи да solitsya риба треба да се исчисти кромид, а потоа ставете ја во тава лушпа. Притоа, не е неопходно да се фрли зеленчук. Тие може да се користи за подготовка на разни јадења, вклучувајќи кромид пита.

По кора од зеленчук ќе бидат во тенџере, тоа мора да биде исполнет со обична вода, се стави на силен оган. Во тенџере се потребни за да се вари околу ¼- часа. Еве некои од водата треба да исчезне.

Шарена вода со кромид кора? Сега е неопходно да се отстрани од топлина и притисок низ сито. Додека саламура е уште топла, тоа треба да се додаде на песок шеќер, плитко море сол, бибер (смачкана и во форма на грашок) и суво копар и оцет. Измешајте ги сите потребно да се чека за целосно ладење на марината состојки.

Процесот на солење

Вкупниот солење скуша во кромид кожи што се врши во рок од неколку дена. Да се ​​направи ова јадење дома, претходно исчистени и се уништуваат, риба да бидат сместени во керамички или стакло сад, а потоа истурете ја маринадата целосно олади.

Така, дома скуша во кромид кожи треба да остане во затворена форма, околу 12 часа (на собна температура). Во овој случај, рибата се препорачува да се флип редовно. Ова е неопходно за да се обезбеди дека производот стана униформа светло кафена боја и добро се апсорбира сите вкусови на солена вода.

По ова време на скуша во кромид кожи мора да биде поставен во комора за ладење, каде што треба да се чува за понатамошно ден.

Правилно доставени до семејството маса

По скуша (сол) во кромид кожи добро готви, тоа треба да се отстранат од садот и се сече на парчиња со дебелина од 3,6 см. Следна златна риба треба да го зачинат растително масло, додадете го на половина прстени од црвен кромид салата и се меша. Оваа состојка треба да бидат присутни како маса заедно со варен компир. Уживајте во вашиот оброк!

Видео: солење скуша во шише

Готви риба во мирисна супа

Сега знаете како да се готви скуша. Солени, во кромид кожи, излегува многу вкусни, сочни и златни. Но, ако поради некоја причина не можете да го користите овој производ, ви препорачуваме да само да го зоврие. Имајте на ум дека имате потреба при користење на предвидени термичка обработка ќе имаат не помалку вкусни и вкусна чинија од она што беше направено од страна на солење.

Така, на состојки:

• филтрирана вода за пиење - околу 2 литри;
• Свежи скуша - 2 ЕЕЗ;.
• морска сол - 1 голема лажица со слајд;
• мелени црн пипер - ½- мала лажица;
• сушени копра - мала лажица;
• песок-фини шеќер - 2 мали лажици;
• пипер - 5 парчиња;.
• Lavrushka - 5 брошури;
• големи светилки во лушпа - 5 парчиња;.
• оцет (5-6%) - една голема лажица.

Видео: скуша домашна (vkusnyuschaya) / готвење лесно

Подготовка на риба

да се подготви варена риба тоа треба да се третираат на ист начин како што е опишано погоре. Скуша мора да биде стомакот, отсечени перки, главата и опашката дел на.

Ние се направи супа

Пред да се готви риба за вечера, потребно е да се подготви супа однапред. Да го направите ова, се става во тава треба да се пие вода, донесе до вриење, а потоа да го додадете кора од кромид од пет главни зеленчук, пиперка и сецкани, сол, море, песок, шеќер, суво копар и lavrushku. Вари овие состојки за 20 минути, тие треба да се исцеди, истурете назад во длабоко тенџере и го стави на оган.

Готви риба на чинија

По уште една врела солена вода во него треба внимателно да се намали претходно преработките од риба. Готви ги на тивок оган се препорачува за 7-9 минути. Ова време е доволно за да се скуша стане сосема мека, но не се распаѓа.

Како да се поднесе јадење на маса?

Откако риба чорби станува вкусна и вкусни, таа бара отстранети од супа и место на една чинија. Сечење на производот во парчиња, тоа треба да биде присутен во табелата, додека таа е сосема да се излади. Покрај тоа, можете да направите гарнир на стуткани компир или друг зеленчук, житарици, тестенини и да риба јадења.

Ако варени скуша, сте се одлучиле да се претстави како ужинка, тоа треба да биде сосема да се излади и потоа се применува на членови на семејството, заедно со некои сос и парче леб.

Како што можете да видите, постои ништо полесно отколку само-марината или варена риба во кромид кожи. Користењето на горенаведените рецепт, вие сте сигурни да се добие вкусна и срдечна домашна ручек.