Солени скуша - ужина за секој ден

Видео: скуша со нане сос

Како да се готви вкусна риба брзо и лесно? Вкусот домашна кујна е секогаш подобро. Солени скуша е сигурен да импресионира дури и оние кои не се фанови на овој производ. Ја подготви риба еднаш, вие никогаш не ќе го купите во продавницата. Постојат многу рецепти од кои можете да изберете најпогодни. Леснотијата солење прави достапни ова јадење дури и за почетниците љубовница. Покрај сет на потребни состојки е минимална и таму е секогаш при рака.

Избор риба

Со изборот на главниот пристап на производи со големо внимание. На тоа зависи иднината на вкус јадења. Исто така не заборавајте да се готви за себе си и вашите најблиски. Добра риба има густа структура и не е досадна очи. Квалитетот на производот може да се утврди од страна на боја, кои имаат жабри. Тие треба да биде розова. Мирисот не треба да биде одвратен. Изберете риба, свежо или разладено. Иако некои рецепти бараат замрзнати труп. Со избирање на соодветен риба, си одам дома и почнете да готвите.

Со првиот метод

Подготовка солени скуша - е едноставен, но интересна задача. Изборот на зачини може да се направи по сопствено наоѓање. Но, се сеќавам дека тоа влијае на вкусот на иднината на храна. Првиот рецепт вклучува стандарден сет на компоненти. Се става во сад и додадете вода две мал кромид кожата, сол и шеќер. Маринадата направите за да вашиот вкус. Кога течноста доаѓа до вриење, го исклучите топлина и ладење на содржината. Во тоа време, може да се подготви риба. Отстрани внатре, главата и измијте повторно. Маринада се филтрира и се прелива во две големи лажици во него течни чад. Стави во ладење парчиња течност риба и ќе замине за солење. Топ може да биде лесно да се стави јарем. Три дена подоцна, солени скуша е подготвена. Тоа се добива со благ мирис на пушењето.

Вториот начин

Овој рецепт не користи маринадата. Се земе висок квалитет риба и внимателно ја рудникот. Ако замрзната скуша, тогаш нека ти приближување. После тоа, отстранување на giblets и главата. Тогаш ние се направи инцизија должината на 'рбетот и се повлече на' рбетот и коските. Ние се уште имаат чиста филе. Мијат повторно под млаз ладна вода. Следно, риба нужно мора да се сушат со хартиена крпа. куп на копра многу ситно се исецка. Додавање на него било пипер (акутна, црвен пипер). Исто така, се меша со лажица сол и половина лажица шеќер. Бришење од оваа мешавина на риба. Копар, црн пипер се меша, се шири на една половина филети и покривање на врвот на втората половина. Следниот, ние се претвори од филе од риба и ролна тоа zamatyvaem во проѕирна фолија. За неколку часа ќе се подготват вкусни солени скуша.

Видео: Солена скуша со лимон и морков.

зачинета амбасадор

Колку повеќе го додадете во марината на зачини и вкусна риба ред. Скуша Солени домашно подготвена како што следува. Земете две средни риба, две кромид, ловоров лист, каранфилче, црн пипер пипер, оцет 30 милилитри и 50 милилитри од растително масло. Рибата се чисти и од внатре и отстранување на главата. Потоа се извади на коските и дерењето. Останува да филе, а тоа ќе додадете сол. Кромидот се сече на половина прстени и прочистување или малку помали. Во одделен сад, измешајте ги сите зачини и зачини и оцет и растително масло. Рибата се сече на парчиња и се ставаат во посебен сад. Посипете својот груб сол (1,5 лажици), промешајте и оставете 10 минути. Потоа додадете го кромидот и марината. Сите ние се меша добро и оставете 10 часа на собна температура. После тоа, ние го стави во фрижидер за 2 часа. Солени скуша - вкусна ужина, совршено во комбинација со компир во било каква форма.

Видео: корејски краставички лесно солени

вкусна риба

Овој рецепт е брзо готвење вкусна риба. Солени скуша дом ќе биде подготвен за 4 часа. Рецептот е за 2 големи риби. Треба стакло чаша шеќер сол, црн пипер Goroshkov 12, неколку листови од ловор и еден литар вода. Сите овие состојки се ставаат во тава и се готви маринадата. Кога течноста доаѓа до вриење, го исклучите топлина и ладно за целосно. Во меѓувреме, Дозволете ни риба. Подобро ако тоа ќе биде половина замрзнати. Отстранување на главата и опашката и да се ослободи од стомакот. После тоа, се мијат на труп од сите страни и се сече на парчиња, a la carte. Ние ги стави во соодветни садови и да се пополни саламура. Запомни, тоа мора да се излади целосно. На врвот се стави малку притисок на рибата била маринирани. Солени скуша ќе биде подготвен за употреба во само 4 часа. Во иднина, можно е да се стави во посебен сад, додадете растително масло и испратете го во фрижидер за уште два часа.

Видео: Како да се направи кисела скуша во само еден час - сите Bude добро - Број 287 - 13.11.2013

А мал прилог

Количината на сол може да се прилагоди на своја. Ако рибата се покажа, во вашето мислење, повеќе сол, намалување на износот на оваа состојка. Да се ​​направи зачинета вкус на скуша, можете да го користите коријандер, ким или било кој други зачини. Исто така се користи готови мешавина за солење и marinating риба. Оцет може да се замени со сок од лимон, и едноставна сол - морето. Му верувате на вашиот интуиција и ги собереш на состојки. Тоа е убавината на вашиот дом солење риби.