За да дознаете како да се готви julienne со печурки и пилешко месо, како и со лигњи

Според легендата, Julien се појави во 17 век во Франција, благодарение на монасите кои се вратија од шумата со печурки, одлучи да се готви своите вечера во еден општ тава. Не, тие не знаат, како да се готви julienne

Денес, Julien е, може да се каже, еден поединец сад, како се подготвува делови, специјални posudinkah наречен cocotte. Овие мали heatproof чинии со долги рачки може да се купи во секој супермаркет во Кина одделот, како и како да се готви Julienne со печурки и други производи во овие cocotte, ќе учат во моментов.

Значи, за подготовка на класичен Julienne, ќе ви треба:

Видео: Julienne со пилешко и печурки

- печурки или други свежи печурки - 300 g;

- пилешки копани (Large) - 2 парчиња;

- голема главица кромид - 1 парче или две средни;

- тврдо сирење - 200 g

Видео: Julienne со пилешко и печурки | Каде сме ние недостасува? |

Julien, исто така, за оваа потреба сос и да се готви, ќе биде потребно:

- Пченично брашно - 2 маса. лажици;

Видео: Невообичаени пица со пилешко и печурки (на Том Кујна # 5)

- путер - 2 лажици. лажици;

- павлака или тешки крем - 150 g;

- супа или зовриена вода - 100 g;

- сол и бибер - по вкус.

И сега повеќе за како да се готви julienne со печурки и павлака, сирење и пилешко. Говедско месо се вари додека не се направи, со додавање на сол и ловоров лист. До пилешко се готви, се подготви други состојки: чист и melenko сече кромид, СРЈ лесно во тава со растително масло. Постојат, исто така, испрати сече тенки парчиња од печурки. Тоа е најдобро да се земе печурки, бидејќи тие не се лачи супстанција која ја менува бојата на јадења. Пржени печурки со кромид додека готви, додадете малку сол и малку бибер. Кога Dowar пилешки копани, тие треба да се извади, кул, се исецка и се комбинираат со пржени печурки и кромид.

Сега за сос: во тава испржете малку брашно, а потоа да го додадете во путер. Сол и бибер, а потоа, со постојано мешање, да додадете павлака или крем, како и вода или супа. Гответе додека задебелена, а потоа отстранете од топлина и се даде на бел сос да се излади малку.

Сега ние треба cocottes. Тие се постават до половина Пилешко во печурка маса, кој е исполнет со бел сос. Посипете со рендано сирење и испрати cocottes во рерна за 15-20 минути. Julienne со печурки и сирење може да се смета дека се подготвени кога сирење сосема ќе се стопи и покриени со една убава златна кора.

За оние кои сакаат морска храна ќе се допаѓа тука е julienne: 3-4 на замрзнати лигњи чиста (малку замрзнати тие се полесно да се чисти), давајќи конечно одмрзнати и се сече на тенки ленти. Печурки (ги има, може да се суши, само две заграби) вриење. Еден ситно сецкан кромид и заедно со лигњи и готви печурки беше ангажиран во масло тава подмачкан каде мешавина СРЈ за 2-3 минути. Веќе невозможно, инаку лигњи ќе биде како гума. Потоа се распаѓаат тежината на cocotte или се шири во голем огноотпорни садови со висок рабовите. Пополнете ги сите претходно подготвена смеса од павлака и мајонез (1: 1), а и посеан со рендано сирење. Julienne стави во рерна, чекаме додека врие и држете го за уште 5 минути, а потоа да го исклучите рерната. Садот е подготвена.

Видео: Squids во саксии

Знаејќи како да се готви julienne со печурки, како и други производи, секогаш ќе биде во можност да се прошири нивните менија, што го прави совршен и вкусна.