Традиционални рецепти: колачи со компири

Видео: Осетија пити со компири и сирење! Kartofdzhyn! Видео рецепт!

Во овој напис, ние ќе ви покаже како да се готви голем колачи и чипс. Ова јадење иако е направен од едноставни производи, но бара некои вештини и кулинарски вештини. Како полнење, како што претпостави од името, го користи компири, исечени на тенки плочи. Обидете се да се готви на традиционален рецепт, можете да експериментирате со состојки. На торти со компири добијат вкусен и пополнување не останува суровини, готви нив треба најмалку педесет минути. Затоа, порибување трпение и следниве состојки:

Видео: Echpochmak - традиционалните татарски пита со компири и месо

• 1,5 чаши млеко;
• 1,5-2 лажички квасец;
• 4 лажици шеќер;
• 2,5 чаши пребаруваа брашно тестото и малку за бришење прашина;
• 30 грама путер;
• 1 јајце;
• 1 лажица растително масло;
• 1 лажичка сол.

Да се ​​направи на кутии, пити готвење со компири, се сметаат:

• 1 просек сијалицата;
• 1 лажичка сол;
• 2 лажици растително масло;
• 600 грама компири.

За да започнете, да се подготват пијалак за квасец тесто. Во растворлив еден малку загреани млеко лажица шеќер и малку сол. Постојат, исто така, се стави на квасец, промешајте, а потоа се стави на топло место за околу 10 минути или додека квасецот не ќе се зголеми. Следно, месете го тестото. Со останатите шеќер, победи на јајца. Во сад се става брашното слајд. Постојат, исто така sypem сол. Ридот на брашно направи "кратер". Се прелива пијалак, тепани јајце со шеќер, растително масло и стави малку стопен путер. Темелно месете го тестото за десет до петнаесет минути. Ако во вашиот арсенал има breadmaker - совршено! Можете да го користите, вклучувајќи и мешање или готвење режим тесто. Се разбира, да се направи сите манипулации потребно да трпеливо и без врева. Покријте го садот со подготвената тест крпа или пластична фолија и го стави на топло место за еден час или два. Во тоа време, тежина треба да се зголеми во износ од околу два до три пати. Тоа е можно да периодично притиснете надолу. Од овој тест, тоа е можно да се подготви не само пити и компири, но исто така и со други пломби. На пример, со зелка, печурки, месо, зеленчук, сирење, кромид и така натаму. Не плашете се да експериментирате и да ги собереш на состојки на Вашите потреби. По сите, ова креативно учество во кулинарски бизнис е најинтересно и го преобразува традиционално јадење во необичен оригинален рецепт!

Видео: На повеќето вкусни колачи со пржени компири и печурки

Но, прво, го прават традиционалните кутии (е спроведен слика на готовиот сад) нашата пита и чипс. Мојата грутки под млаз вода, чисти од кожата. Потоа се сече на компири во мали чинии, за изработка на чипови. Лушпи од кромид и намалување на истиот тенок половина прстени. Сол, промешајте и оставете нашата иднина во колачи кутии со компири 20-30 минути. Во тоа време, смесата треба да ги споделите со сок. Тогаш ние присилува вишокот на вода и додавање на растително масло. Намачкајте тави и го направи дел од основа на тестот за торта. Посипете брашно рамномерно слагам и да формираат раб. Дистрибуирање на кутии, и на горниот капак со вториот дел од тестот. Прицврстување на раб. Боја стојат 20. Следно минути Покријте со фолија нашите пити со компири и го стави во загреана рерна на 245 степени. Прво се пече околу 10 минути на таа температура, а потоа се намали на 160 степени и да продолжат да се пече околу 35 минути. Потоа отстранете фолија и се готви на остатокот од времето. Готово!

Колку брзо може да се подготви опција слој торта на компири. Полнењето е подготвена исти како и во претходниот рецепт, но тестото се зема подготвени.