Бамја - Што е тоа зеленчук?

Видео: Бамја, бамја тоа е! Бамја, бамја корисни својства!

Бамја - што е овој егзотичен зеленчук, и како можеме да го подготви за доброто на сопственото здравје? Плодовите на ова растение, исто така, повика бамја или гумбо, се издолжени кутии, октогонална, светло зелена боја. Многу вкусна свежи млади бамја, рецепти за готвење, од кои се во изобилство во американската и турската кујна.

карактеристики бамја

Плодовите на ова растение се јадат свежи како компонента на растителни и мешани салати. Тие се варени, пржени, задушени и конзервирана. Најпопуларните малку неподготвен бамја. Што е оваа состојка, и што функција врши во кујна? Во прилог на предавањето пријатен вкус, тоа е многу важно слатка конзистентност која може да се постигне со додавање на Бамја овошје. На пример, во подготовката на традиционалните Луизијана гумбо супа задебелување поради помогне да се постигне точно бамја. Каков вид на егзотични јадења, во која ќе бидете во можност да го додадете таква необична состојка? Во Турција, оваа чорба со јагнешко месо, во Ерменија - класичен bozbash со истиот месо (тендер парчиња на бамја и со добри дела protushennymi), во Африка и во јужниот дел на САД - веќе споменавме супа гумбо во неколку варијанти, во Индија - пржи во пченкарно брашно paneer парчиња со сирење.

исцелување бамја

Каков вид на интересни зеленчук, ќе бидат во можност да се разбере и да се подготват вкусни јадења од него. Но, и покрај интересен вкус на бамја, исто така, има лековити својства. Таа е богата со витамини, масла, калциум и железо, и помага да се врати на власт со исцрпеност. А мала количина на калории помага да се користи бамја со диети со контрола на тежината. Содржани во бамја мукозните супстанции дозволено да се олесни страдањето државата улкус и гастритис различни етиологија. А лушпа на парчиња се користи за лекување на бронхитис.

Видео: СУПА бамја гумбо. Bamya orbasi Tarifi

Однапред рецепти за подготовка и бамја од неа

Овошје Blanch во врела вода за неколку минути, но така што тие не свариш, и зачувани деликатна текстура. Тие, исто така, може да биде брзо СРЈ над висока топлина во масло. Во овој случај, бамја ќе биде посебен сад. Исто така е можно да се пополни прелив за салата, се користи како гарнир. Фрај одделно бамја и мелено месо, со вкус на лук и бибер, може да се стави овие состојки во слоеви во саксии. На горниот слој треба да биде од бамја. Пополнете ги сите сок од домати со зачини и се готви во рерна над средна топлина, посипете со сирење на врвот е можно. Јагнешко чорба, исечени, што укажува на тоа дека месото е пре-лушпа на тивок оган. Само за да биде супа и бамја. Како да се подготви ова јадење, така што тоа не се случи без вкус? Јас треба да додадете пржени кромид, малку доматно пире, резервни без путер и сол. А потоа стискаш на лимон се подготвува јадење, сезоната со бибер и оставете за половина час на тивок оган.

Видео: САД - Јадете суво бамја, традиционална храна Oklahomtsev. Валентина ред. LifeinUSA. животот во Соединетите Држави.

гумбо

Ова густа супа е честа појава во креолски и Cajun кујни. Тоа може да биде подготвена врз основа на пилешко или морска храна. Земете богата супа. Бамја СРЈ во масло, тоа ќе послужи како згуснувач. Исто така, Браун пилешко филе пан и шунка и кромид. Сите овие додадете на супа заедно со бамја и чили. По супа малку готвачи и густо, тоа треба да се служи топло со бел ориз варен одделно.