Како да се готви скуша со рибизла. Необичната комбинација на риба и плодови

Со цел правилно да се подготви скуша, што треба да знаете повеќе за тоа како може да биде. Главната карактеристика на оваа риба е дека дури и со значителен износ на масти во телото долго термичка обработка прави малку суво месо. Па понекогаш тоа се подготвени со производи во можност да се поправи овој недостаток. Не е лошо во оваа смисла, во комбинација со скуша рибизла.

Видео: Што може да се готви од свежо скуша

Риба со црвена рибизла

Печење со бобинки - е долго познат метод. Готвачи го користат за да се направи главен производ на нежност и посебна арома. За подготовка на јадења врз основа на четири лица, ќе ви треба: 4 мали скуша (околу една четвртина од еден килограм секоја), 60 грама црвено рибизла, 35 грама маслиново масло 3 средни чешниња лук, сол, 4 гранки на мајчина душичка, 7-8 грама шери оцет и малку пиперки и павлака.

Сад се готви за 20 минути како што следува:

1. Прво што треба да се подготват сите храна. Мајчина душица и рибизли треба да се мијат и сушат и лесно го скрши на лук со нож. Рерната се загрева на 185 степени.
2. Vystelit печење пергамент. Стави на него чиста и сува риба со хартиена крпа, како и претходно подготвени компоненти. Посипете сите нафта и го испрати во рерна. По 5-6 минути скуша со рибизли ќе биде подготвен.
3. По што ќе треба да го стави на чинија и се прелива малку оцет.

Да му служи ова јадење со кисела павлака е подобро. Тоа ќе го направи рибино месо повеќе тендер и ги истакнуваат вкусот на секоја компонента.

Зачинета Бери сос

Измешајте добро солени скуша со рибизла. Во овој случај, од бобинки е да се подготви посебен сос што ќе додадете вкус во текот на чинија. За овој рецепт ви е потребно: 1 солени голема риба, чаша црна рибизла, 1 кромид, една лажичка рен, 75 гр павлака, бибер, шеќер и 4 грама куп на копар.

Подготовка се врши во 3 фази:

1. Подготовка на риба. Скуша треба да се чистат од внатре, се сече на филе и разделете го на парчиња со средна големина.
2. Подготовка на сосот. Излупени кромид сече произволно и со бобинки во блендер мелење. Маса низ сито да се ослободи од коските и кожата. На готовиот сос додадете сецкан копар и сите други компоненти од формулацијата. Како резултат на мешавина беше повторно победи во блендер.
3. Изработка на јадења. Во широк сад истурете малку сос. Покријте со неколку парчиња риба и гарнитури со sprig на копар сите. Останатите сос се прелива во сад и го постави во близина.

Така подготвени скуша со вкус рибизла добиени во помеки и помалку солена.

Печење во multivarka

Видео: филети патка градите под рибизла сос

Технологија во последниве години се повеќе во рацете на домаќинките. Механизми за да се поедностави и олесни дури и на процесот најкомплицираните готвење. И тоа дури има позитивен ефект врз крајниот резултат. На пример, со користење на изненадувачки Multivarki скуша со рибизла пополнување. За работа потребни се следниве производи: риба, сенф, сол, лук, кромид, пипер, ловоров лист, копар, рибизли (или лимон).

Подготовка на оброци, се разбира, започнува со риби:

1. Труп скуша треба внимателно да се намали на стомакот, а потоа отстранете сите коски должината на 'рбетот.
2. Подгответе се мешавина од сенф, пипер, сол и мелени лук. Како резултат на масата на пената риба од внатре и да го оставиме тоа за кратко време лесно маринирани.
3. Потоа се прошири во трупот слој и ставете го на половина прстени исечени кромид, ловоров лист, allspice, копар и рибизли. Труп превиткува на половина и го стави во multivarku. Во исто време, тоа може да биде поставен на неколку риби.
4. Сега, вие само треба да го инсталирате единица на "брза" на владата и се чека на сигнал.

Печена скуша со овој сет на зачини е исклучително вкусна.

Билки за да им помогне

имено дополнителни компоненти играат многу важна улога во процесот на подготовка на риба. Има интересен рецепт за кој е многу лесно да се готви скуша со рибизла лисја и рен. Тука, секоја состојка ја врши својата улога во формирањето на конечниот вкус на производи. Листа на почетна компоненти: 1 Bonito, мал број на црвени бобинки и неколку црна рибизла, 5 рен лисја (можете да го користите праз) ½- лажичка црн пипер, филијала босилек, смрека бобинки 5, сол и лажица суво бело вино.

Готвење е неопходно:

1. Рен лисја натопена во вода што врие 40 минути, а потоа да ги стави во сито мрежа, се прелива ладна вода, а потоа се стави да се исуши на хартиена крпа.
2. Скуша чист отстранат сите внатре, перки и жабри. Труп лесно се фаќа со сол.
3. Рибизли се меша со мелени босилек, смрека и бибер и работи со мешавина од варена риба.
4. Рен остава истурам вино и заврши ги во подготвениот риба.
5. Како резултат на "кожурец" да се стави на чинија и ставете го во микробранова печка за 25 минути.
6. По сигналот, да добијат производ и го стави на сад. Листовите се сече со нож, а рибите се прелива сок предизвикана.

разумен избор

Видео: Херб на птица цреша

При изборот на мезе за празникот маса, вие секогаш сакате да ги импресионира посетителите со нешто необично. Земете, на пример, со комбинација на свежи бобинки, рибизли и солени скуша. На прв поглед, се чини невозможно. Секој производ е поединечно добри на свој начин, но заедно тие се присутни тешко. Излезе, сосема спротивното. Ние само треба да се размислува за тоа како ние се случува да се готви скуша со рибизли, и веднаш постои соодветна алтернатива. Сепак, оригиналот треба харинга, скуша но излегува добро, исто така. Потреба за такви закуски 1 солена риба, копар зрак 200 грам крем, виолетови лак главата четвртина, 6 грама течен мед, 200 грама замрзнати црна рибизла, бибер и пар на стебла chives.

Сега можете да почнете да се готви. За да го направите ова:

1. Расклопуваат во скуша филети, тогаш произволно сече на мали парчиња.
2. Подготви во посебен контејнер на течна база крем, ситно сецкан зеленчук, кромид, пиперки и мед. Постојат, исто така, да додадете риба, овошје и се става во фрижидер за 12 часа, цврсто затворете го капакот.

На готовиот производ е подготвен да се служи во салата сад и гарнитури со зелена боја, или се шири на парчиња леб.

одлична алтернатива

Печење риба е добро направено со помош на aerogrill. Овој процес им овозможува на сите на производот за да се направи вистински деликатес. Да тоа да се подготви скуша, треба повеќе дополнителни состојки: сол, кромид, пиперка, ароматични билки, растително масло и лимон.

Готвење е потребно во следните секвенца:

1. Стеблото на риба се чистат, столчен од болка, отсече главата, а потоа се фаќа со зачини готви. Во внатрешноста се стави на парчиња од лимон.
2. Така подготвени скуша тест на сите страни масло, завиткан во фолија и се стават настрана, за 30 минути да мариноване.
3. Потоа скуша промена во aerogrill, загреана на 230 степени, и оставете го 20 минути. Иста количина на риба труп пече, претворајќи го на другата страна.

Тоа е начинот на кој со вообичаените кујнски апарати се прекрасни печена скуша. Со црвена рибизла ќе биде дури и tastier. Во прилог на потребните киселина, тоа ќе им даде на риба карактеристична уникатен вкус. И ако одеднаш во рака не се појавуваат лимон, тоа може да биде лесно да се заменат со нови рибизли.