Основа на Јоркшир пудинг. Рецепти и готвење техники

Видео: чоколадо мрзнување

англиски кујна меѓу сите Европската кујни Не е за ништо е една од најконзервативните. Таа reveres на старите традиции, и до ден денес во семејството недела ручеци, вечери во чест на националниот празник на маса стави печено говедско месо, мисирка и пудинзи. Тоа е последен оброк, а ние ќе се зборува.

карактеристики јадења

Пудинг во Англија подготви месо, зеленчук, житарици, риба. И служи на секунда. Печете ги како десерт, слатки, овошје и Бери-базирана. И од длабочините на средниот век стана познат рецепт на една од најстарите пудинзи - Јоркшир. Родното место - на познатиот округот во Велика Британија, најголемиот земјиште формации на земјата. Што е посакувана жители садот Албион, така што тие се вклучени во задолжителното мени недела ручек? фондацијата Јоркшир пудинг Тоа е исто како и за тесто, т. Е. На повеќето дека ниту е лесно. Ова млеко, јајца, малку сол и брашно. Задолжително состојка е маст - лој за внатрешни работи. Но, тука е интересниот дел. Основа Јоркшир пудинг - тоа е, исто така, масти што капе од месо, се пече под говедско месо печено. По сите, садот се служи често не е само по себе, но со сос и фер дел од печено јагнешко или говедско месо.

традиционален рецепт

Во просек, на основа на Јоркшир пудинг - една третина од 200-грам чаша млеко и иста количина на брашно, измешано со 1 јајце. Истури тесто во мали калапи, внимателно подмачкан и печени, а брзо. Но, садот се покажа начинот на кој таа треба да биде, тоа треба да се усогласат со сите суптилностите на подготовка. Инаку, дури и ако базата Јоркшир пудинг рецепт ќе се сретне со податоци, печење вкус ќе "не е така." Она што го имаме на ум: прво, да биде темелно победи на јајцата, а потоа месете го тестото, не заборавајте да го даде пијалак за најмалку половина час. Малку порано, ќе мора да го испрати во рерна парче сочно, масни филе од јагнешко или телешко месо. И ние не се бара да се стави на палети и на патеката. И кога месото почнува да капе со масти, обликот место тестото така што тој доби право на колачи. Тука е процесот на готвење во целина. И сега постепено се разгледа како да се направи Јоркшир пудинг (на англиски јазик).

Видео: Природни нане шампон zhivotnyh.Mylny корен 6.

Рецепт "од тава"

Земете 2 свежо пилешко јајца и внимателно размахване ги размахване на волумен е двојно зголемен. Нежно вметнете 160 гр пребаруваа брашно и половина литар млеко и месете го тестото. покријте го со крпа и оставете 30 минути на "одмор". Во тава ставете неколку spoonfuls на маст, загрејте го. Ставете го тестото и ставете го во топла рерна. Печени пудинг обично 20 до 30 минути. Види тестот веднаш штом ќе го реши малку, отстранување на колачи и се ставаат на маса. Значи, совети за тоа како да се направи Јоркшир пудинг особено вкусни: што треба да биде на патеката во рерна за печење (печат) добро парче месо и масти што капеше во сад со тестот. Стави пудинг во овој случај, ние препорачуваме околу 20 минути пред целосно готви печено говедско месо.

печено говедско месо рецепт пудинг: Состојки

Значи, сега дека сте веќе знаете, тоа претставува основа на Јоркшир пудинг рецепт јадења, тоа е време да се запознаам да се подготват јадења целата технологија. Тоа е, и како да се маринираат печено говедско месо, печено и пудинг.

Видео: DIY пена ЦРТАЊЕ / брзо и лесно

Состојки за месо од деликатес: Околу 2 kg на говедото филе чаша растително масло, 5 лажици ракија или шери, како што се 2 лажици соја сос, околу лажичка црн пипер и сол. е потребно пудинг за 2 чаши млеко и брашно, 6-7 јајца, сол, бибер (малку), малку свинско сало.

Видео: Team "Даде шепа!"

Рецепт печено говедско месо и пудинг: Готвење

Да почнеме со "главниот лик" од нашите статии. Млеко се вари и се остава да се излади целосно. Во блендер, ставете ги јајцата, додадете брашно и постепено брзо движење. Истурете малку млеко, Промешајте во ореви и морско оревче по вкус, додадете сол и бибер. Кога тестото е подготвена, под капакот на блендер и го стави во фрижидер еден час или други ладно место. Сега за месо. Тоа треба да се мие, се суши, засекување reshetochki слој на маст. Подгответе се за маринада од масло, соја сос, ракија и бибер. Темелно се фаќа за месо и нека впие за 40 минути. 2 пати да го флип. Потоа ги избрише, prisolit и го доставува во рерна на решетката жица (подмачкувате со маст!). Поставување на температура од околу 250 степени. На месо треба да се пече 15 минути. Во тоа време, се врати на тест. Под решетки со печено говедско месо треба да се движите, нели? И тоа веќе капеше сок. Додадете сало и се меша. И нокаутирам тесто, измазнете со лажица додека не се изедначи. Стави повторно под месо, трката против часовникот за 10 минути. По намалите температурата на 200^{во врска со} и држете на садот за 15 минути. Сега го исклучите рерната, месо Стави во сад, ставете го назад на скара и нека pobudet со пудинг за 10 минути. И само по одредено време, извадете ја храната од печката, се сече на делови и се ставаат на маса!