Почетна сенф во прав. Сенф во домот: рецепт

Почетна сенф - тоа е многу вкусна и вкусна сос кој може да се додаде на речиси сите главни јадења и предјадења. Треба да се напомене дека денес постојат многу опции за подготовка на таков набој. Но, за жал, повеќето луѓе се користат за да се здобијат со сос во продавницата. Сепак, ако се погледне во составот на овој производ, ќе се види прилично брзо дека, во прилог на сенф во прав,

Преглед на производот

Подгответе сенф дома брзо и лесно. Но, пред да ви кажам како се прави тоа, решивме да ви кажам што е сето тоа за производот.

Јадење сенф - Леќата направени од целина или земјата семиња од растенија со истото име со додавање на масло за јадење оцет, база (на пример, вода) и други состојки. Овој производ се смета за еден од најпопуларните сосови руската кујна. Тоа го подобрува формирањето на гастричната сок и го зголемува апетитот, што резултира со храната се вари неколку пати подобро.

Сепак, тоа треба да се напомене дека домашната Сенф е контраиндициран за луѓето кои имаат проблеми со дигестивниот систем. Ова се должи на фактот дека тоа е врз основа сос секогаш излегува многу остар.

Зошто да се аплицира?

Почетна сенф во прав често се користи како Леќата за јадења со месо. Покрај тоа, постојат многу рецепти marinades, во кој состав е исто така активен производ, но само како целина семиња или прав.

Сенф во домот: чекор рецепт

Полесно и побрзо сите дома варен од сенф во прав. Овој сос е секогаш добива многу tastier и продавници на островот. Покрај тоа, таа нема да содржи конзерванси, кои негативно влијаат врз здравјето на луѓето. Исто така, треба да се напомене дека на домашниот сенф, а брзо fizzles. Во врска со ова, се препорачува да се направи колку што ви се јаде во една седница.

Значи, за подготовка на топла сос, треба:

• сенф во прав - околу 50 g;
• Зовриена вода - околу 100 ml;
• сол и шеќер песок - употреба на дискреција;
• Јаболков оцет, 6% - за да се однесуваат на вашиот вкус;
• маслиново масло nedezodorirovannoe - голема лажица;
• куркума сецкани - ½- мала лажица.

процесот на подготовка

Подгответе сенф дома може да биде доста брзо. За таа цел, во прав е потребно да се кваси, преку еден чај цедилка и се ставаат во длабок сад. Понатаму, тоа е потребно да се прелива кул топла вода и се меша добро да се избегне грутки се формираат. Ова е проследено на ½- дел да се пополни тенџере со вода, ја стави во сад со сос и место над средна топлина. Сенф на водена бања е потребно за да се загрее за 20 минути. По чаша од рече времето потребно Леќата да се отстранат, а потоа веднаш се става на него шеќер и готварска сол. Исто така, да се даде пријатен сенка сенф се препорачува да додадете еден мал износ на прав куркума.

Видео: Сенф

На крајот на состојки неопходни да се прелива јаболков оцет и малку маслиново масло. После тоа, сите компоненти треба да бидат темелно се меша да се добие хомогена кашеста маса.

Како треба да го чувам?

Откако домот на сенф во прав е подготвена, таа треба да се стави во стаклена тегла со капа завртка. Во оваа форма, сос треба да се чува на ладно и темно место. Ако ние го игнорираме овој Совет, сенф дома многу брзо губат нивниот вкус и арома.

Пожелно да се користи Леќата по два дена на стареење во ладење комора.

Видео: Сенф од чичко Yasha

Starorusskaya сенф дома

Како што е наведено погоре, да се направи овој сос може да биде на различни начини. Над вас беше воведен класичен рецепт со користење на стандарден сет на состојки. Ако сакате да се направи повеќе оригинални Леќата, се препорачува да се користи методот подолу. За него, треба:

• сенф во прав - околу 50 g;
• саламура краставица или домат - 100 ml;
• издробени чешне - околу 6 g;
• шеќер во прав - 3 големи лажици;
• Јаболков оцет, 6% - се користи за вкус.

метод за брзо готвење

Секое сенф во домот се подготвува за еден и ист принцип. користење на тоа во пракса, ќе биде во можност да се направи било сенф сос на која било основа. Во овој рецепт, решивме да се применуваат краставица и домат марината. Благодарение на оваа течност се добива многу миризливи и вкусен сос кој може да се сервира како месо и риба јадења.

Па, како да се направи сенф, дома-базирани зеленчук марината? За оваа мирисна прав бара да се кваси, преку мала сито, а потоа се стави во сад. Понатаму сенф брашно потребно за да додадете маринадата краставица, која се препорачува да стои на собна температура (така што тоа стана топло). Лажица промешува две компоненти, мора да се добие хомогена маса. Значи тоа е густо малку, тоа е потребно да се подложи на термички третман. За таа цел, една чаша сенф треба да се стави во водена бања и се загрева за ¼- часа. Во овој случај, содржината на јадења се препорачува да се поттикне редовно со лажица.

Во завршна фаза во подготовката на сос

Како што можете да видите, сенф дома е прилично брзо. По што е подложен на термичка обработка, таа мора да се отстрани од вода бања, а потоа вкус и шеќер во прав издробени каранфилче. Овие состојки даде сос посебен вкус и арома. Да се ​​направи тоа поостри и чува недопрена за долго време во соблекувалната исто така, треба да додадете јаболков оцет.

Потоа мора да се меша состојки да се излади во студениот воздух, а потоа се стави во мала стаклена тегла и затегнете силно со метални капаци. Ако не сакате да се јаде веднаш сос со било сад, се препорачува да ги чувате кратко во фрижидер.

Карактеристики на рускиот сос

Сега знаете како точно и она што го направи сенф дома. Рецепт на сос може да вклучуваат целосно различни состојки. Како по правило, тоа се прави врз основа на обичната вода за пиење. Иако некои домаќинки често разредена сенф во прав домати или краставици саламура.

Ако сакате вашиот сос се готви за долго време не се исуши, се препорачува да се готви врз основа на свежо млеко. Во тој случај, ако ароматичен зачин се уште е сува, таа лесно може да се разредат со додавање на ниска концентрација на оцет.

Покрај тоа, за да се одржи влажна сенф ќе и парче свеж лимон помогне. Тоа мора да биде поставен на врвот на сос, а потоа се печат на метален капак.

Видео: Сенф дома retsept.Kak направи дома сенф

Како да ја сменам вкусот и бојата?

Ако се хранат со класичен сенф, кој е направен од стандарден сет на состојки, се препорачува дополнително го прави еден од следниве производи: земјата allspice, ѓумбир, морско оревче, јаболко сос, анасон, ѕвезда анасон, смачкана киселица, пире каперси, ловоров лист, цимет , зелка марината, босилек, мајчина душица, и така натаму. г. Овие состојки ќе ви овозможи да се промени значително квалитетот на вкусот на сосот, како и во нејзината боја и вкус.

да резимираме

Почетна сенф секогаш се tastier продавница. Треба да се напомене дека таквата облекување може да се користи не само за да ја додадете месо или риба јадења, но, исто така, се меша со мајонез или масло, а потоа да се пополни разни салати. Верувај ми, од оваа вечера не ќе бидат во можност да се даде дури и најпребирливите роден.