Лиснато тесто брза храна: чекор по чекор рецепт

Лиснато тесто брза храна идеален за дома печење. Од тоа може да се направи колачи и пити (солени и слатки), па дури и торти и колачи.

По термичка обработка правилно соучесници база има многу деликатна арома и трошлив текстура. Поради овие својства, ронлив тесто брза храна е многу популарен меѓу домаќинките.

За оние кои не сакаат долго мачкам и наново основа, искусни готвачи препорачуваме да ја посетите најблиската продавница и да купат готови торта микс за печење. Но, не е секогаш таков производ има соодветен квалитет. Во врска со оваа понуда го направите сами. Особено што лиснато тесто брза храна нема потреба од купување на хард состојки. Не можеме да кажеме дека основата направи дома, секогаш излегува вкусни и здрави оној кој се меша во производство на животната средина.

Лиснато тесто на брза подготовка: рецепт

Од лиснатото се продава во речиси секоја продавница, современата домаќинка помалку и помалку го направите сами. Некои готвачи целосно заборавиле како да се подготви таква рамка. За да се обнови традицијата на само-мешање на производот, решивме да се опише неговиот рецепт.

Кои се состојките потребно да се има да се добие вистинска домашна лиснато тесто брза храна? За ова треба:

• пченично брашно (по можност само да се купи премиум) - околу 1 кг (може да биде малку повеќе или помалку);
• маргарин со добар квалитет физичко или путер - 4 пакувања од 175 g;
• сол - заврши десерт лажица;
• големи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Оцет природни маса (6%) - 2 големи лажици;
• филтрирана вода - 350 ml.

Добро е да се знае!

Со цел да се имаат испадна вкусна и тендер лиснато тесто без квасец брза храна, сите состојки мора да биде многу студено. За оваа пченично брашно, јајца и вода е пожелно да издржат неколку часа во фрижидер. Како масло за јадење, се препорачува да се отстрани од фрижидер во предвечерјето на итна основа на серија.

Ние се направи слободен проток на дел од тестот

А брз начин да се подготват лиснато тесто е особено популарен меѓу оние домаќинки кои не сакаат долго време да се мачкам и наново основа, но сака да се направи вкусна колачи во најкраток можен рок. Затоа ви препорачуваме да претставници да се земе 4 пакети на замрзнати масло за јадење и тријте го на голем ренде. До маргарин Истурам трошки мора да биде фино брашно. тоа не е препорачливо во исто време да се мачкам состојки. Тие треба да се меле само дланки. Како резултат на тоа, мора да се формираат лабава и мирисна маса во форма на мали парчиња маргарин обложени во брашно.

Ние се подготвуваме за втората половина на фондации

Лиснато тесто на брза подготовка се состои од два дела. За да дознаете како да се направи првата, се кажува. Што се однесува до вториот, тоа е потребно да се користи за мерење чаша со неа. Затоа е потребно да се меша јајца, кујнска сол и природен оцет. Понатаму во чаша што е потребно за да додадете ладна вода до ознаката со 500 мл. Во овој случај, сите состојки треба да се меша додека не се изедначи.

поврзете компоненти

Да се ​​мачкам лиснато тесто (брза храна), маргарин трошка треба постепено да се прелива во течна дел од база. Измешајте ги сите состојки, ќе мора да се добие густа маса на нехомогена структура. На готовиот тестото треба да бидат собрани во пакет, а потоа поделени во 3 еднакви делови. Секој од нив треба да бидат сместени во посебен кеса и го стави во фрижидер за 2 часа.

Во согласност со сите барања на рецепт, домашна лиснато тесто на брза подготовка треба да биде во контекст на не-униформа шема со видливи подмножества маргарин трошки. Во текот на термичка обработка масло за готвење ќе се поттикне, што го прави колачи бујна и ронлив.

Кога можам да користам?

Сега дека знаете како да се направи лиснатото. Најбрзиот рецепт ќе трае околу 30 минути на слободно време. Сепак печен од таквите тесто пити, колачи и други производи е можно само по изложување два часа во фрижидер.

Видео: Брза храна Retsept- лиснато тесто

Ако на Фондацијата е во продавница се мешаат, тоа е подобро да се стави во фрижидер. Во оваа состојба, тестото може да се чуваат за неколку месеци. Пред печење треба да се одмрзнат малку.

Квасец лиснато тесто на брза подготовка

Лиснато тесто е на два вида: без квасец и квасец. Како е првата опција, што е опишано погоре. Што се однесува до вториот, неговиот рецепт е претставен на вас малку подалеку.

Треба да се напомене дека, за разлика од бесквасен, лиснато тесто со квасец е малку подолго. Но, по печењето таква основа, многу имашлив и калоричен содржина. Од нејзиниот добро подготвуваат разни ролни, кроасани, колачи и така натаму.

Значи она што се состојки треба да се направи здив квасец тесто? За таква рамка треба:

• брашно, просејува неколку пати, пченица - од 3 стакла;
• путер или маргарин со добар квалитет - 200 g;
• сув квасец - 5 g;
• сол - мала лажица;
• средни јајце - 1 компјутер,.
• топло млеко + вода, - додаде во дискреција;
• шеќер - 3 лажици десерт.

Подготовка на течниот дел на база на

Квасец лиснато тесто брза храна, рецепт од кои сметаме дека треба да се направи во фази. Прво треба да се подготви течноста дел од базата.

Земајќи длабок сад, тоа е потребно да се прелива во 1/3 чаша топла вода, додадете една мала лажица шеќер и се прелива сув квасец. Оставањето на состојки во топлината на ¼- часа, мора да чекаат за нивното разрешување. Потоа, како резултат на маса е потребно за да додадете тепани јајце. Следно, на течна смеса како што се бара да го надополнува на топло млеко на неговиот волумен стана еднакво на една чаша.

Видео: Чекор содржат рецепт Брз тесто со слика

Дали масло трошка

Подготовка на течниот дел на основата, треба да се продолжи со подготовка на слободен проток. За да го направите ова неколку пати кваси брашно, а потоа истурете го во остатоците на шеќер и натриум хлорид. Следно, треба да се извади масло за јадење од замрзнувачот и решетки тоа на големи ренде. Измешајте ги сите состојки, ќе мора да се изгубат на тежина во форма на коцки маргарин обложени во брашно.

mesim тесто

По двата основи ќе бидат развиени, тие мора да бидат поврзани во сад и се меша добро. Како резултат на тоа, треба да има мазна и прилично беспомошна тесто. Доколку е потребно, може да додадете топло млеко или брашно од пченица.

Како да го користите?

Формирана од базите на торта, тоа треба да бидат поставени во пластична ќеса и го испрати во фрижидер за 1,5 часа. Ако во блиска иднина не планираат да се готви колачи, ронлив квасец тесто што може да се стави во фрижидер. Пред употреба, тоа мора да се отстранат, се топи малку, да се формира колачи или patties, пилешка маст со тепани јајце и печете на 200 степени околу еден час.

Готвење класичен лиснато тесто

квасец и без квасец лиснато тесто Брза храна, рецепт од кои што е опишано погоре, наменета за мрзливи домаќинки. Ако не им припаѓаат на оние, што правиме нудат класични основа. За својата месење и валање ќе треба многу повеќе време. Сепак, резултатите ќе ви amaze. Всушност, по печење на тестото ќе биде многу бујна, нежна и вкусна.

Значи, за конвенционалните ламинат основи, треба:

• пребаруваа брашно бело - околу 3,5 чаши (0,5 од нив - за мелење масло);
• добар путер масло - точно 400 g (не е препорачливо да го користите маргарин или ширење);
• вода за пиење - ¾- стакло;
• средни јајца - 2 парчиња;.
• лимонска киселина или природен оцет - 5-6 капки;
• сол - 1/3 десерт лажица.

mesim тесто

Пред да се готви вистински слоевит основа, мора да ги брашното, така што на табла имате формирано висок рид. Тоа треба да се направи мала вовлекување, а потоа го скрши јајцата, додадете кујнска сол, вода за пиење и природен оцет. Откако ќе ги имаат сите состојки и се меша нежно раце, треба да се имаат дебели, но многу мек и еластичен тестото (за тоа како да равиоли).

Видео: Рецепт - лиснато тесто за торти и колачи (брза храна)

По добивање на основите право конзистентност што треба да бидат опфатени Polotenchik и оставете го остатокот на ¼- часа.

Преработка на масло за јадење

Додека тестото се одмара под салфетка, може да почнат да се подготви путер. Таа мора да се стави во сад, додадете ½- чаши брашно и се меша темелно мелење во фини трошки. Ако сте заборавиле да земете масло за готвење однапред од фрижидер или замрзнувач, нема ништо лошо во тоа. Во овој случај, тоа мора да решетки на големи ренде.

Формира лиснато тесто

Обработка на сите состојки, можеме безбедно да се продолжи кон формирање на база. За таа мора да се одмори ролна јајце тесто од дебелина од еден сантиметар, а потоа го ставаат во целата нејзина централниот дел на трошка путер. Потоа, листот е потребно за да се тркалаат плик. За таа цел неопходно е да се свитка првиот средната линија два странични делови (може да биде споен со еден на друг), а потоа на врвот и на дното, која исто така се бара да изклинвам.

По приемот на ковертот треба да биде нежно се тркалаат по една страна. Во овој случај, многу не се препорачува да се изврши притисок врз сукало. По добивањето на издолжена правоаголна формирање, тоа е потребно да се утврдат повторно. Ова бара ментално ја делат во 4 дела. Првиот до средината на кривината треба да биде прв и последен (види. Photo). Во иднина, на основа мора да биде едноставно здиплен во половина.

По извршувањето на оваа постапка, тестото е потребно тркалаат повторно заедно на иста страна. Слично на тоа, повлечен производ, тоа треба да се стави во кеса и го испрати во фрижидер. По 40 минути, тестото треба да се отстрани и да се тркалаат (не заборавајќи на оџакот), како што е опишано погоре уште 4 пати. Така, може да се добие вистински дом слоевит рамка која може да се користи за готвење било печење.

Колку топлина третираат?

Ако во процесот на формирање на производи сте се одлучиле да се тркалаат на лиснато тесто без квасец 2-3 милиметри дебелина, се препорачува да го печете 15-20 минути. Температурата во печката треба да биде околу 220 степени.

Ако одлучите да се направи дебели корка (на пример, 1,5 сантиметри), своето време за готвење ќе биде 34-39 минути. температура на печење треба да стори повеќе (околу 240-260 степени). Во однос на квасец тесто, тогаш печењето треба речиси еден час (200 степени).

корисни совети

Како што споменавме погоре, може да се готви било колачи од домот на лиснато тесто. Особено вкусна торта се добива од него "Наполеон". Ако сакате да добиете десерт и мека тенки листови, потоа наново не треба да биде врз основа на маса или сечење одбор, како и директно на хартија за готвење floured. По оваа основа, можете веднаш да се префрли во тавче посипано со пергамент.