Риба на клада: рецепт. Риба во фолија на клада

Риба - е единствен производ кој има многу корисни материи. Искусни готвачи обично се поделени неговото потекло: река, морето и океанот.

Најчесто малку нешта се готви супа, и многу повеќе големите риби zasushivat или солени. Но освен тоа, постојат многу начини да се подготви различни риба јадења, како што се риба печена во оган. Таа не бара некои посебни вештини. Сите рецепти се лесен и едноставен и не бара многу време.

Тајни правилно печена риба на огнот

Постојат неколку едноставни правила кои, како да се готви риба на оган, по што ќе добиете вкусна антена е вкусна печена риба.

• Ако одберете да го користите реката готвење риба, но се сомневам, бидејќи со мирис на лигите, не се грижи. едноставно ставете пареа риба часа во ладна вода, разреден оцет (сооднос 5/1).
• На повеќето вкусни риби е крајот на летото, кога збогатен со омега-масти.
• Кога пржење во пожарот што во никој случај не е возможно да се флип неколку пати. Инаку, риба на огнот нема да сочни, со убав свежи и суви и преварен. Прво што треба да пржете додека готви, од една страна, и само тогаш - од друга страна.
• Каков вид на риба на огнот да се готви, тоа е до вас, но во секој случај тоа е подобро да се добие посебна скара за готвење на скара риба.
• Зачини и marinades за риба, можете да направите сами. И можете да го користите продавница купи.

Марината за риба во текот на камперски оган

Пред да започнете со процесот на подготовка на риба, може да се подготви посебна маринадата. Рецептот е едноставен, но тоа ќе им даде на вкус јадење и вкус прекрасен. Поднесување број маринадата доволно за три средни риба.

Видео: риба во фолија на скара

состојки:

• вода - 3 лажици;
• сок од лимон - 50 ml;
• растително масло - ½- стакло;
• сенф - 1 лажица;
• A 9% оцет - 1 лажиче;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• шеќер - ½- лажичка;
• сол и бибер - краен случај.

Подготовка:

• сад миксер се прелива сок од лимон и вода, се прелива сенф, сол, бибер и ловоров лист. Се меша.
• Истурете полека во резултат на маса на нафта, уште мешајќи.
• Наситен секоја риба подготвени маринадата и нека седат за половина час.
• На риба не е заглавена на скара, не заборавајте да намачкајте го со путер.

Свежа риба, печени во текот на камперски оган

состојки:

• во живо риба со тежина од не помалку од 700 грама и не повеќе од 1 kg - 3-4 парчиња;
• кромид - 3 парчиња;
• Леќата за риби;
• сол.

подготовка

Па, како да се готви риба во огнот? Лесно!

1. За да започнете, рибите стомакот, чистење на скали, се мијат. Перки, жабри главата и може да се остави. Зачинете со зачини и сол на сите страни.

2. Кромид чисти и се сече на прстени. Прстени навивам во риба без нив демонтирање.

3. Направете плитки намалувања на риба, како нишки леб. спакувајте во пластична ќеса и извадете маринирани во фрижидер за два часа.

4. Кога тајмерот истече, ставете мрежа или скара риба во текот на оган, четка со масло за да се задржи на риба залепи за метал. Врска надвор риба до друг, во близина на мрежата.

5. печена риба до светло кафена боја, околу 15 минути, а потоа се претвори и се готви на другата страна на истиот износ на време.

Риба (во огнот) е подготвена.

забелешка

Ако поради некоја причина да се контраиндицирани да јадат пржени, може да се на истиот рецепт да се готви ова јадење како риба во фолија на клада. По маринираат риба, замотајте ја во фолија и го стави во затвор. време за готвење е исто така 30 минути.

смрзната риба на клада

Замрзната риба за нејзиниот вкус не е инфериорен во однос на свежо. Тоа е најдобро да се земе на дојка, како што не бара претходна обработка, речиси и да нема коски.

состојки:

• Pangasius филети (риба е мрсна, се испоставува дека е особено сочни и вкусни);
• марината за риба, рецепт на кој е опишано погоре.

подготовка

1. Прво одмрзнување филе се исцеди вишокот на вода, сув polotenechkom хартија.

Видео: Печена риба во фолија (јаглен)

2. ролна сом филети во маринада, преклопете го во пластична кеса, извадете фрижидер за 1 час.

3. Стави риба на скара и печење на оган од двете страни повеќе од 10 минути.

Видео: пушена риба на огнот, без газиени лампи и braziers. Како да пушат риба без светилка на нафта

Риба на оган, варен во овој начин, многу вкусна. Покрај тоа, таа е многу популарна со децата, како што не бара дополнителни прочистување пред јадење.

Печена црвена риба

Изборот на црвена риба за готвење на камперски оган голема - пастрмка, лосос, другар лосос, розова лосос и други. Земете ја вашата омилена риба, и почнете да готвите.

Видео: штука со печурки и кромид, готвење во оган.

Ако вашиот избор не беше многу масна риба, тоа може да се пече на истата рецепт, но не и на отворен оган, и во фолија. И се сеќавам, на риба во фолија на огнот Излегува не помалку вкусни, но тоа е повеќе корисен.

Може да се купи готови стекови или да преземе целата риба, кора и се сече на саканата парчиња.

Потребни состојки:

• црвена риба стекови, 1,5-2 см во ширина;
• сок од лимон - една мала лажица на стек;
• Леќата за риби;
• сол.

подготовка

1. Бришење на стекови со солена риба, зачини и сок од лимон.

2. Оставете риби на ладно место за неколку часа за жива.

3. Стави стек на хелиум и да почне процесот на пржење.

4. печено месо црвена риба на ист начин како и другите. 15 минути од една страна до светло кафена боја, а 15 минути од друга страна.

Како и што да поднесе печена риба

Готви риба уредно гулаб. Послужете со свежо или печен зеленчук, било зеленило. Можно е да се подготви зеленчук салата или се вари, се пече, се стави на компири. Тоа е исто така совршено прилагоден за риба јадења варен ориз.

Ако печени риби да се добие малку dryish, тоа е често со црвена риба, можете да го достави тартар сос, која можете да се готви или да се купи во продавница, или крем сос.

Со цел да се подготви, ги презема путер, се топи во тава со дебел дното, да додадете било ситно сецкан зеленчук и се вари за некое време. Пополнете убаво уреден стек, риба филети или целина риба подготвени сос.

Бон appetit!