Едноставен рецепт за домати во сопствениот сок без стерилизација

Ако сакате зеленчук, собрани во текот на зимата, за да ја зачувате како многу витамини, како е можно, ги користат нашите совети. Рецептот на домати во сопствениот сок без стерилизација сигурно изгледа секоја жена. Во сад има многу опции, во зависност од тоа дали сакате да додадете оцет или не, како и дали да се користи зачини. Покрај тоа, отсуството на стерилизација голема мера го поедноставува процесот.

Значи, ако сакате да уживате во сочни домати од градината не само во текот на летото - рана есен и зима, а потоа домати во сопствениот сок, рецепт без стерилизација, кои ние ги претставуваме, ќе падне на вашиот вкус. Покрај тоа, овие домати ќе се наиде на одобрување од членовите на семејството и да одат надвор од кантите подрумот во прв план.

А едноставен рецепт без стерилизација на оцет

За овој рецепт, исцртување на мали домати. ви обезбеди со листа на состојки се базира на тегла три-литарски. Ако сакате да се тркалаат во текот на лименки, едноставно зголемување на потребните димензии. Ќе ви треба следново состојки:

Видео: ЗАГОТОВКИ за зима. Домати во сок. Едноставен начин да се

• Мали домати - 3 кг.
• Големи домати - 2 кг.
• Сол - 60 грама (3 лажици).
• Шеќер - 50 грама.
• Оцет - 1 лажиче.
• Како ароми - слатка пиперка и цимет.

Ако ги прашате луѓето во нашата земја, што зеленчук што најмногу сакаат да се види на нивните маси, ова домати е надвор од конкуренција. Покрај тоа, многу луѓе сакаат овие видови на зеленчук е поголема во конзервирана форма. Затоа, нашиот рецепт на домати во сопствениот сок без стерилизација мора да совладате секоја жена. Фатат за бизнис.

Подготовка на мали домати

Измијте ги доматите, оние помалите и закачени секој чепкалка за заби од местото каде дршката беше отсечен. Ова е направено со цел да навлезат во внатрешноста на овошје сол во зачувување и вкус претвори заситени. Ако плодот е премногу густа и тешко, можете да ги пробие на повеќе места. Потоа, во претходно стерилизирани тегли збиени домати, но бидете внимателни да не ги притисне. Сега е време да се направи големи плодови.

Видео: Доматите во сос од домати за зима без стерилизација !!! Многу вкусен!

цедењето

ги мијат и се сече на парчиња по случаен редослед. Се стави на маса во емајл тава, стави над средна топлина и капак. Тоа е само потребно да се загрее на маса, донесе до вриење тоа не е потребно. Кога на парчиња правилно да се загрее, тие мора да се отстрани и да се фаќа низ сито. Така, ќе добие природен сок од домати. Садот со сок, додадете сол и шеќер. Тоа е подобро ако не се фокусира на формулирање и на обемот на добиениот сок. Значи, со цел да се подготви Домати во сопствениот сок (рецепт без стерилизација, ние нудиме да ви помогне во тоа), потребно е да се постават една лажица шеќер и сол по половина литар готов сок.

Ако ви се допаѓа цимет, можете да додадете малку по една за секој половина литар сок и оцет по стапка од 1 лажичка по 3 литри. И сега со вкус на зачини и сол сок од домати може да се прелива назад во тенџере и да ја доведе до вриење. Не заборавајте да го отстрани пена. Се прелива во тегли на домати со врела сок е потребно, наместо да им се овозможи да се излади. Навивам лимени конзерви и капаци претвори наопаку. Сега домати во сок (без стерилизација рецепт со оцет) се речиси готови. Останува да се покријат банки ватенка и оставете да скапуваат додека не се излади. Потоа отстранете на ладно место.

Некои совети за подготовка

Ако не сакате да го избрише на сок од домати низ сито, едноставно се прелива плод на вода што врие за 2 минути и извадете го од нивната кожа. Стави на овошје во суд, малку се исецка со нож и го стави на оган. Кога масата загрева, ја направи пијалак со користење на конвенционални tolkushkoy.

Сакате да се готви домати во сок (рецепт без стерилизација)? А едноставен рецепт малку може да се прилагоди на вкусот на остри малку фанови. Ако сте меѓу навивачите на енергична комбинација на лук и домати, да додадете домати пире неколку смачкана каранфилче на користење на печатот.

Планирате да го користите домати од конзерва, а не како закуска, како и во подготовката на топол оброк? Потоа користете рецепт презентирани од страна на нас, само претходно јасно со малку кора од домати. Во овој случај, ја елиминира потребата да се пробие на овошје.

Ако имате многу кафеава домати за конзервација, во овој случај не ги мешаат со зрел плод. Обидете се да изберете како полнење за зрелоста на плодот тегли.

За да избегнете оштетување на интегритетот на зачувување на овошје, отфрлени премногу меки малку овошје. Подобро е да ги споделите на сос од домати.

Ако сакате да го вкусите конзервирана домати Тоа беше сигурен пред поставување на овошје во тегли, тест на вкус на свежи домати. Рецептот на домати во сопствениот сок без стерилизација не може да даде добри резултати, ако свежи домати се кисели.

Некои варијации на рецепт

Солта во овој рецепт е главната конзерванс и без неа не може да се направи. Но, секој други зачини и шеќер, ако сакате, може да се изостави. исто така, може да се отстрани од оцет храна, само во овој случај тоа е потребно да се стерилизираат уште преплавена банки за 5-10 минути. Можете дури и може да се обидете да се готви домати во сок (рецепт без стерилизација) без оцет, но во овој случај, да се биде внимателен да не остави на тегли во фрижидер или во подрумот до пролет.

Ако мислите дека земањето на домати колку сол како што треба, тогаш грешите. Па обидете се да се стави сол надвор од законски мерки.

Едноставен рецепт со билки

Во овој случај, ние, исто така, ќе бидат земени како целина плодови само мали густа и вкусни домати, и, исто така, го направи без стерилизација. Следниве состојки се потребни за seaming лименки:

• Домати за затворање на мала големина - 3 кг.
• Зрели домати сок - 3 кг.
• Црн пипер грашок - 8 трикови.
• Копра и магдонос - 2 sprigs.
• Шеќер по стапка од една лажичка по 1 литар на готови сок од домати.
• Сол - 1 лажичка по 1 литар сок.
• Чешниња лукче по вкус.
• Лута пиперка чили.

Рецептот на домати во сопствениот сок без стерилизација со билки: готвење

Измијте ги доматите и да го состави. само совршени плодови погодни за тркалање. Следно, се мијат на магдонос и копар. Парче зеленчук не се премногу мали. На ист начин како и во претходниот рецепт за сок од домати мора да се сече на големи парчиња и се става во тенџере. Само тука ќе донесе парчиња домати да се вари и, мешајќи постојано, а потоа ги врие до тогаш, додека смесата станува мека. Во просек, тоа трае 20 минути. Пулпа од готовиот сок ќе се отстранат, со помош на сито. Потоа закачени нашиот идеал мали домати чепкалка за заби во неколку места и се ставаат во претходно стерилизирани тегли.

Видео: Доматите во сопствениот сок, без кора и marinades

Стави домати блиску еден до друг, ги балансира со билки. На крајот го стави во банка за две парчиња на лута пиперка. Уште еднаш се донесе до вриење сок од домати претходно добиена. Сега ние треба да додадете сок од шеќер и сол, се меша добро и се става на масата на банките. Еве и подготвени нашите домати во сопствениот сок. Рецепт без стерилизација со фотографии кои се презентирани во овој напис ќе послужи како визуелна илустрација. Банките, исто така, ќе се тркалаат метални капаци, се претвори наопаку и да ја заврши во ќебе додека не се излади.

заклучок

Доматите се сакан од народот за нивниот одличен вкус, и покрај овие видови на зеленчук се погодни за голем избор на јадења како состојка. Во поново време, меѓу Советскиот семејство не беше достапен на овој вид на заштита. Ние донесе овој метод на готвење зеленчук во зима за нашата земја од сончево Бугарија. Сепак, домаќините се толку убави на оригинални рецепти, тие наскоро почнаа да ги користат сите видови на варијации на јадења. Значи, имало домати во сок (рецепт без стерилизација) доматно пире, Домати во сопствениот сок со зеленчук и многу други опции.