Рецепт морков во Кореја

Рецепт морков во Кореја,

Видео: во koreyski.Super Моркови рецепт!

Да ги подготви потребните (една порција):

моркови - 0.5 кг

Сол - 0,5 лажиче

шеќер - 2 лажици

оцет суштина (70%) - 1 лажица

вода - 0,5 чаши

растително масло - 2 лажици

зачини за мариноване Кореја моркови - 1-2 лажички по вкус.

Како да се готви моркови во Кореја: Основен рецепт

Морков мие, кора и се исецка на ренде. Обиди се со триење на морков, така што слама издадени што е можно подолго.

Видео: корејски морков (морков-ча) - Наталија Ким

Исечени морков се ставаат во длабок сад за marinating (подобро да се земе една чаша сад или тава). не треба да се користи за marinating емајл опрема, бидејќи тоа може да се користи се составен дел оцет марината.

Моркови посеан со зачини. Леќата мора да се купи специјално дизајнирани за овој вид на маринирање. Избрани компоненти на мешавината прави зачинета јадење, што му дава убаво малку горење вкус и зачинета арома.

Самостојно да изберете Леќата да вкус морков беше блиску до класична, многу тешко. Затоа, да му верувате на професионалци, кои се мешаат во право пропорции на чили, коријандер, босилек, лук, кари, црн пипер и некои други компоненти на зачини. Зачини различни производители, се разбира, се разликуваат едни од други, но само малку. Изберете повеќето оптимален метод на експерименти може да биде или по совет на пријател аматерски моркови во Кореја.

Во принцип, зачини се "остри" и "не остри". Обрни внимание на ознаките на пакувањето. Фактот што и се меша остри доволно и тие мора да се користат умерено. Особено на потребата да се биде внимателен со "зачинета" Леќата. Нашите вкусови се многу поблаги во однос на корејски.

маринадата

Подготовка Кореја моркови бара подготвување на маринадата одделно. Земете половина чаша ладна вода, се додава шеќер, оцет, сол рецепт (или вкус). Сите компоненти потребни за да се меша додека не се раствори, потоа се става на решението ќе го добиете морков. Додадете растително масло, се меша добро и оставете за еден ден на собна температура, на моркови е добро натопени со маринадата.

Видео: корејски стил морков ПРАВИЛНА !!!

Служат моркови треба да се пре-се исцеди вишокот течност. На барање можно е да додадете аспарагус, печурки, лигњи, и други компоненти на вкус.

Овој класичен рецепт за морков во Кореја, може да се малку и се прошири. Постојат некои особини на подготовка.

метод 1

На 5 парчиња морков треба светилки 2, 3 мали лукчиња, 100 g на растително масло, 1 лажица. лажица оцет, соја сос, и црвен пипер, земјата црн, коријандер и сол.

Рендан морков да се стави во печатот и да стои неколку минути. Стави ја во сито и постојано натопена во вода што врие за неколку секунди. Parboiled моркови да се префрлат во сад. СРЈ кромид и додадете ги во сад, истурете растително масло, се меша со оцет, соја сос, бибер, сол и коријандер. Сите се промешува и се остава да отстои ден на ладно место.

метод 2

Решетки моркови 7 парчиња, додадете го лажичка сол, почекајте додека не се појави сок. Соте ситно сецкан кромид. Морковот додадете зачини, половина лажица оцет и бибер по вкус. Додадете масло, кромид, лук. Промешајте и го стави во фрижидер.

метод 3

Рендан морков (1 кг) е додаден шеќер, сол, се меша и се остава да стои 20 минути. Додадете половина лажичка црна и една третина - од црвен пипер, се промешува и се остава да отстои 10 минути. Додадете 30 грама на оцет и оставете го да отстои уште 20 минути. Наздравуваат на коријандер и да го додадете во морков. Прелива 100 ml сончогледово масло и ситно сецкани 4-5 лукчиња. Остануваат да издржи неколку часа и антена може да се сервира на масата. Овој рецепт морков во Кореја ќе бара повеќе време, но технологијата на задоволство одличен резултат.