Како да се готви вкусна супа од пилешки разфасовки: рецепт и совети

Кои се основните правила за подготовка на првиот јадења дека го користи живина? На пример, варено пилешко

Видео: Супа со пилешко zheludkami.Legky, вкусна супа рецепт со giblets.

Кои делови од живина најчесто се користи да се направи супа од пилешки разфасовки?

Многу домаќинки освен за срцето, желудникот и црниот дроб се става во готвење во вода и делови на вратот беспомошна назад, се сече на месо од трупот. Некои гурмани само луд за пилешки нозе и глави. Во текот сето тоа е во вашата дискреција. Тоа е можно да се изврши готвење супа од целосен сет, а потоа отстранување на дел од неа, не е многу атрактивен за исхрана, на пример, оставајќи го само меснато утробата.

Видео: Како да се готви пилешки разфасовки за супа рецепт од готвач / Илја Lazerson / руската кујна

Како да се готви супа пилешки разфасовки транспарентно и без посебен мирис?

Што влијае на квалитетот на супа? Магла и посебен вкус на супа може да се даваат на црниот дроб. Месен парчиња понекогаш содржат во себе вишокот на крв кои паѓаат во вода на температура на рефлукс, менување на конзистентност и изглед вид на супа. црниот дроб често може да се даде на сад па дури и некои горчлив тон. Ова се случува затоа што кога сечење на птица случајно беше повреден и здробени жолчното кесе, кој е спроведен директно во внатрешноста на пилешко. Ако не сте сигурни за точниот оддел разфасовки од непотребни "делови" подобро да се стави во супа од отпадот кој не е во полна сила. Исто така, за јасно супа да се обрне внимание на внимателно отстранување на пена формирана за време на греење. Месо подобро потопен во вода, постепено се носат до вриење.

пилешко супа разфасовки: рецепт лесен за готвење

Видео: Чорба од giblets видео retsept.Kniga на вкусна и здрава храна

Истурете во тава 2-2,5 литри сурова вода. Веднаш да се стави во неа приближно 300 g giblets. Доведете го до вриење, отстранување на пена. Додека се подготвува супа, сецкани 1 парче. моркови и кромид. Зеленчук СРЈ во 3 лажици. l. на масло (може да се користи по избор путер или зеленчук, како и да ги преземат во еднакви размери). Спроведување на маса до златниот Браун, го исклучите топлина. Кога месото нус-производи се речиси готови, се става во сад од 5-6 компјутер. средни слојна компири во коцки. Обично, супа од пилешки разфасовки готви за околу еден час, но ако имате потреба при користење на месо од млади птици ќе биде доволно за 30-40 минути. Отстрани од сето тоа нуспроизводи. Намалување на стомакот и црниот дроб на парчиња со големина на срцето и го стави назад во тавата. Главата, нозете и грбот е подобро да не се врати во супа, да ги користите само за богатство. Потоа се стави во супа пржени кромид и моркови. Сезона Антена зачини (бибер, оригано, ловоров лист) и сол по вкус. Понекогаш многу домаќинки за повеќе густина со мали тестенини, домашна тестенини или ориз. Во секој случај, главната работа - "не ја претерала", како шкембето и компири без додавање на други компоненти даде супа доволно богатство. Во последните минути на готвење Промешајте во ситно сецкани билки и мелени лук. Мирисна супа е подготвен!