Како да се готви торта со кисела павлака?

Бисквит - бујна мирисна колачи, кои често се базира на подготовка на различни торти и колачи. Правилно готви торта е многу деликатна и воздух, но и покрај фактот дека рецептот за овој тест, навидум едноставна, поради некоја причина, не сите работат надвор бисквити. Често готвачи вознемирени кога виде дека нивните пандишпан

класичен бисквит подготвени користење на сите три видови на производи - јајца, брашно и шеќер. Тестото за пандишпан можат да се подготват топла или ладна начин. Во првиот случај, бисквит ќе биде лесно и нежно. Кога топла постапка на колачи готвење ќе биде повеќе густа структура, но оваа торта е речиси никогаш не се населува.

Кога метод ладна тесто, јајцата се разделени и одделно шлаг жолчки од јајце со шеќер и протеини. По шлаг маса во комбинација со брашно. Кога топло метод на готвење јајце размахване, без споделувањето, во водена бања.

Видео: пандишпан со кисела павлака. Многу вкусен!

Тоа е исклучително важно во подготовката на пандишпан до крајот на рерната тестото е загреана на 180 степени, така што ќе може веднаш да се префрлат во форма и се пече.

Во прилог на класичен тесто рецепт, постојат многу различни опции. На пример, многу готвачи сакал да замени дел од брашно со скроб од компир, тогаш колачот ќе биде повеќе порозна. Често се користи и како варијанта во крем торта.

Видео: бисквит тесто со кисела павлака

Треба да се напомене дека рецептот сунѓер торта со кисела павлака се разликува од класичниот само што тестото се додава уште една состојка. Да се ​​направи овој тест, треба да се земе 6 јајца и да ги делат со ставање во сад на протеини, а во друг - жолчки.

Во сад со јајце треба да се прелива со чаша шеќер и победи со миксер додека масата на пена и целосно растворување на зрна шеќер. Потоа додадете на оваа маса на чаша кисела павлака и се меша сите.

Во посебен сад камшик протеини. Пената се претвори постабилна, треба да додадете во протеини маса во текот на камшикување малку сок од лимон. Потоа поврзете со протеини од јајце, додадете чаша брашно и се меша нежно. За торта со кисела павлака претвори бујна, потребно е да се кваси на брашно. Оваа едноставна операција saturates брашно кислород, и како резултат на тоа, се стекнал со успешна печење. Покрај тоа, за бисквит тесто погодни само врвот одделение брашно, поевтино е подобро да не се користи.

При додавање на брашно на шлаг маса не е неопходно да се користи миксер. Тестото не дисторзии, брашно со јајце пена е подобро да се мешајте со дрвена лажица. Можете исто така да користите силиконски шпатула.

Форма за печење Тоа треба да биде со масло, и ако сакате бисквит добијат без кора (на пример, ако тоа е да се користи за подготовка на торта), треба да го користите хартија за печење.

Не вреди бисквит печка со кисела павлака на премногу високи температури. Оптималната вредност од 180 степени, а потоа стана и имаше златна кора на врвот, треба да се намали температурата на 160 степени.

Видео: како да се готви дебел павлака кисела павлака од продавница

Тоа е исклучително важно да не ја отворите вратата на рерната за време на печење, барем на почетокот на процесот. Општо земено, сунѓер со кисела павлака, и сите други бисквит тесто е многу комплицирани. Тој не може да се реши само со отворање на капакот од печката, туку и од било тресење.

Откако торта е отстранета, тоа мора да се стави на решетката за да се заврши за ладење, во овој случај, на дното кора не се потиснат.

Видео: торта рецепт торта Сунѓерот со кисела павлака

И како ние ќе им служи на нашите торта павлака? Тука има многу опции. Бисквит едноставно може да се посипете со шеќер во прав или става глазура и се сервира. И може да се направи од тоа вистински торта. За да го направите ова, треба да биде малку сув. На пример, се пече на торта во вечерните часови и да почне монтажа на торта наутро или следната вечер. Да го издржат помалку бисквит урнат и нема да ја изгуби својата форма и по натопување сируп колачи.

намалување пандишпан е да се користи риболов линија или навој. Подготвени колачи импрегнирана со сируп и подмачкува соодветен крем. Тортата се собрани и врвот торта красат на вашиот вкус.