Домат сладолед: рецепт. Приказната на крем домати

Сладолед - производ дека повеќето луѓе сакаат уште од детството. Овој кул третираат во големи количини произведена во СССР. И меѓу стандардни сорти на десерт ние се сретна со еден навистина необични и егзотични. На пример, домати сладолед. Неговиот вкус се каже поинаква: еден - навистина се восхитуваат, други - се сеќавам со згрози. Но жалам што исчезна од полиците, тоа не е потребно. Овој десерт е лесно да се подготви дома. За да дознаете како да го направи тоа, ние ќе зборуваме во нашата член.

Малку историја

Во средината на 1970-тите години се појави во СССР домати сладолед. Историјата на неговото создавање е покриен со темнина на анонимност. Сепак, не е тајна состојки во него не беше - тоа се состоеше од вообичаените сладолед, заедно со домати пополнување. Некои нејасно се сеќавам дека тоа беше продаден во чаша хартија, и дека за него е во прилог дрвен стап. Очигледно сакаат да јадат овој десерт не беше доволно, бидејќи со крем домати мраз е многу ретко се гледа во продажба и по - и сите нема. Сега тоа успешно го произведува во Јапонија. Таму, тој е направен од мешавина на домати, лук, павлака, бибер и ловоров лист. Однесувајте се кон тоа се покажува многу оригинален - остар и пирсинг студ. Но Јапонците го сакаат по прифатлива цена и светла необичен вкус.

Видео: GREENlikes [јули] домати шампон, крем црна, готик

Советскиот сладолед домати. состојки

Сладолед произведен во СССР, има извонреден вкус. Тој се состои од само природни состојки, така ужива голема популарност не само во нашата земја, но и во странство. Доволно е да се каже дека рокот на траење на Советскиот сладолед беше само две недели, а струја може да биде во спротивност со задржи во фрижидер за околу шест месеци. Покрај тоа, во други земји во Советскиот Сојуз произведени деликатес била доставена во елитни ресторани, како ексклузивен десерт. Ајде да се обидеме да се рекреираат на домати крем (СССР) дома. Рецептот на храна вклучува и употреба на производи како што се:

• жолчка од јајце - три парчиња;
• крем (масти) - 150 ml;
• шеќер - 100 грама;
• сол - две или три pinches;
• Домати - 100 грама.

Советскиот сладолед домати. методот на подготовка

1. Прво на сите тоа е потребно да се одвојат од јајце од белците, да додадете на нив на шеќер, сол и павлака.
2. Следна треба да се направи водена бања и го стави на тенџере да ја со состојки. Тие треба да се чуваат на топлина, додека, додека смесата ќе се зголеми во обем од околу два пати.
3. После тоа, состојките треба да се отстрани од топлина, да се излади малку и темелно да се победи со миксер за пет минути.
4. Потоа, кремаста маса треба да се поврзе со дебел доматно пире. Да го направите ова, состојките треба да бидат сместени во посебен мувла. Промешајте иднината на домати сладолед е потребно како што долго како што не ќе потсетува на воздух карамел.
5. Следно, како резултат на маса да се врати во замрзнувачот. време замрзнување е зависна од количина на производот во контејнерот. Тоа е обично неколку часа.

Еве и подготвени нашите Советскиот домати сладолед. Што е создадена од природни состојки, така што навистина изгледа како нешто направи во СССР третираат. За најефективниот поднесување може да се подготви овошје или џем.

Домат сладолед со домати. состојки

Домашна мек сладолед направен во многу други земји. Италијански домаќинките направи Semifredo - замрзнат десерт со захаросани овошје, ореви, бисквит парчиња. По моделот на оваа прекрасна деликатеси создадена Следниве опишува нашата рецепт. За него, мора да се користат следниве производи:

Видео: Јулија Vysotsky - Зелен чај Сладолед

• домати - 200 грама;
• крем од интерес 20-150 ml;
• пилешко јајца - две парчиња;
• згуснување за крем - две лажички;
• шеќер - 100 грама;
• лимони - една работа;
• чоколадо (за декорација) - по вкус.

Домат сладолед со домати. готвење техники

1. Прво треба да ја изберете цреша домати. Тие мора да бидат зрели, слатки, и без било каква штета. Потоа, тие мора темелно да се бланширан во блендер и се нанесуваат низ сито.
2. Следно, јајца треба да се мие, сува и поделена на белците и јајце. Протеини да камшик со 50 грама шеќер и половина лажичка сок од лимон, жолчки од јајце - со останатите шеќер.
3. По ова ќе мора да го победи со миксер крем заедно со згуснувач. Тоа не е потребно ако производот е содржина на 35-отсто маснотии.
4. Потоа, доматно пире треба внимателно да се меша протеини
5. Понатаму, во вкупната маса, мора да го додадете жолчки од јајце и се меша добро нежно.
6. Сега иднината на сладолед домати треба да се меша. После тоа на сите производи треба да се меша со мазни движења од дното нагоре. Потоа, како резултат на маса мора да се истури во подготвена форма. Тоа може да се пре-отвори проѕирна фолија, а потоа да се направи полесно да се отстрани замрзнат десерт.
7. Потоа се применува за сад во фрижидер додека не заврши solidification. Од време на време (три до четири пати) потребно е да се разбуди, па сладолед замрзнати рамномерно.
8. Кога нашите домати крем (фидбек е главно добро) се стврднува, што треба да се постигне, се прошири во сладолед чинии, вазни или други садови. Топ десерт можете да го красат со рендано чоколадо.

Јапонски сладолед домати. состојки

На прашањето кога излезе со домати сладолед, не постои точен одговор. Во различни времиња, во различни земји имало голем број на опции за формирање на овој необичен десерт. Некои луѓе веруваат дека Јапонците усвои идејата на неговото создавање меѓу жителите на Советскиот Сојуз. Меѓутоа, во праведноста, тоа треба да се напомене дека големиот јапонски деликатес е многу различен од Советскиот еден. Ајде да погледнеме во егзотични сладолед рецепт.

состојки:

• домати - 400 грама;
• морска сол - 10 грама;
• минерална вода - 460 ml;
• шеќер - 200 грама;
• желатин - 10 g;
• чили - еден pod.

Видео: Бебе јагода ласкател - Видео рецепт

Јапонски сладолед домати. методот на подготовка

1. Прво, сто грама шеќер и желатин треба да се меша во посебен сад.
2. Следно, како резултат на мешавина треба да се излева во водата, загреана на 40-45 степени, и се меша темелно да се отстранат грутки.
3. Потоа, треба да се додаде оваа течност за останатите сто грама шеќер и девет грама сол и да ја доведе до вриење. Во овој случај сирупот е потребно да се промешува постојано да се избегне изгорени шеќер. Следно, тоа мора да се отстрани од топлина, се лади и се стави во фрижидер за неколку часа.
4. После тоа, треба внимателно да се бланширан чили и домати во миксер или поголема.
5. Потоа пире од домати мора да биде поврзан со мешавина од желатин и шеќер.
6. Сега готовиот тежина мора да се стави во фрижидер, оставете го во фрижидер до дебел и се става во сад, да се стави во фрижидер и размахване размахване на секои 30 минути, додека не стане густо.
7. На готовиот десерт може да се добијат од фрижидер и да се обиде. Домат сладолед дома - совршен настан за целото семејство.

Домат шербет. состојки

Многу од нив се заинтересирани, како да се направи сладолед дома - домати шербет. Ајде да се дефинираат некои терминологија. Фактот дека водата мраз - Источна деликатес се состои од зачини, Тасев биле, се зголеми и дренка. Но, шербет - тоа е сладолед, не крем и овошје. Или, како што во нашиот случај, зеленчук. Со рецепт готвење домати шербет можете да прочитате подолу.

состојки:

• домати (просечна вредност) - четири парчиња;
• краставица - една работа;
• лук - две заби;
• кромид (црвено) - половина на главата;
• зеленчук - сто грама;
• маслиново масло - три лажици (маса);
• вински оцет - една лажица (трпезарија);
• сол - краен случај;
• црн бибер - по вкус.

Домат шербет. методот на подготовка

1. За да почнете со домати мора да бидат ослободени од кожата, краставица сече на коцки, и кромид, билки и лук - мелење.
2. Следно, подготвени зеленчук треба да се стави во блендер измешајте ги со масло, оцет, зачини и донесе на кашеста состојба.
3. Потоа, како резултат на мешавина треба да се стави во фрижидер за два до три часа.
4. После тоа, тоа треба да се нанесуваат низ сито, се шират на чашите и го стави во фрижидер.

Така што се подготвува домати шербет. Таа има некои сличности со шпански гаспачо супа, кој е зошто тоа е често се набавува со десерт, и пред главното јадење. И таму е подобро одеднаш, како во топлина, тој веднаш ја губи форма, кои ќе го променат нејзиниот вкус не е најдобар. На Антена дојде во форма на мали кристали при замрзнување треба да биде неколку пати нежно да се меша.

Видео: Предизвик пијалак со јагоди, кромид и кисели краставички! пијалак предизвик

заклучок

Сега дека знаете како да направите домати сладолед. Рецепти за овој десерт, разновиден, и секој заслужува посебно внимание. Обидете барем еден од нив, и ќе се обезбеди доста необични вкусови. Како што со право забележува во авторитетен извор, сладолед - тоа е повеќе забава отколку на храна. Добијат нови искуства и забава за вашето здравје! Особено затоа што ова сладолед не е само вкусни, но исто така многу корисни деликатес. Тоа сигурно ќе им се допадне на сите членови на вашето семејство. Уживајте во вашиот оброк!