Она што е различно од borscht супа, што е разликата?

Видео: Borsch & зелка супа

Дали знаете разликата помеѓу супа од зелка супа? Ако не, ние ќе ви кажам за тоа во овој член.

Преглед

Треба да се напомене дека двете горенаведените прво да се курсеви се популарни во нашата земја. Што ги прави способни за речиси секоја жена. Често, сепак, постојат и оние готвачи-почетници кои немаат поим што е различен од borscht супа. Нив, решивме да се посвети на овој краток напис.

Дознаваме заедно што супата

Пред да ви кажам за она што е различно од borscht супа, треба да ги опише јадења споменува одделно. По сите, само така ќе бидат во можност да ви даде сеопфатен одговор на ова прашање.

Видео: Супа | Мажите на храната | ТВ кујна

Borsch - еден вид на месо (или вегетаријанска) супа, кој е подготвен со додавање на зеленчук, како што се репка. Таа рече дека производот дава на супа на светло-црвени или дури темноцрвена боја.

Исто така, треба да се напомене дека презентираните супа е традиционално јадење на Источните Словени. Тоа беше прилично широко распространета во националните кујни на соседните народи (како што Полјаците, Литванците, Романци, Украинци, Белоруси и Молдавците). Тоа е причината зошто во многу земји супа може да бидат подготвени на различни начини. Сепак, една состојка во неа е непроменета. Тоа цвекло.

Располага со црвена супа

Дали некогаш сте се готви супа и супа? Разликата помеѓу овие супи се чувствува не само по директна употреба, но површно. Како што споменавме погоре, во Borsch задолжително треба да додадете цвекло. Затоа, тоа е црвено или канелени супа.

Видео: супа, добро, или да заштедат Borsch MIIIR од крајот на светот: 3

Сега дека знаете што се знаци за да се утврди borscht и зелка супа. Разликата меѓу нив лежи не само во бојата на супа, туку и во начинот на подготовка. Црвениот супа состојки бара повеќе време и напор.

Обично, супа од говедско месо варено на коската со додавање на производи како што се компири, цвекло, моркови, зелка, кромид и грав. Исто така, за подготовка на оваа супа често се користи печурки и домати. Како и за супа, а потоа во последните две состојки, како и цвекло и грав, тие никогаш не ја додадете.

Видео: Borsch за дете 1 година рецепт

Карактеристики на снабдување за да се црвена супа на маса

Сега кога знаеш што содржат состојки borscht и зелка супа. Разликата меѓу нив и ја доставува до трпеза. Borsch направени за да се претстави на членовите на семејството во длабока чинија со кисела павлака или мајонез, која се додава директно на супа, што го прави розова и многу вкусна.

Вкус квалитети borscht

Разликата врела Borsch забележливи веднаш по конзумирање на оваа храна. Благодарение на репка, првиот супа не е само светла црвена, но слатка. Иако често се додава Passer лимонска киселина или зеленчук во растително масло со оцет.

Треба да се напомене дека супа секогаш се срдечна и негување. Таа има многу богат вкус, тогаш, всушност, ги освои срцата на Источните Словени.

Детали за тоа што супата

Сега знаеш дека главната разлика од супа borscht. Но, за целосна слика треба да се каже во детали за првоспоменатата плоча.

Супа - национален Руската антена, еден вид на месо (или вегетаријанска) пополнување супа. Оваа супа, нашите предци за ручек пред многу векови. Од тогаш, речиси ништо не се сменило.

Карактеристики готвење супа од зелка

Видео: borscht рецепт за класичен дом

За да се разбере разликата помеѓу супа од супа, треба да обезбеди сет на состојки кои се користат за подготовка на јадења. Како општо правило, таа вклучува:

1. Грубо рендан зелка или замена на тоа зеленчук маса (коприва, киселица, репа).
2. Месо коска. Често говедско месо. Иако често се користат и свинско месо, јагнешко месо.
3. Корени, или подобро кажано, морков.
4. Компир клубени.
5. Разни зачини (како кромид, лук, целер, пиперки, анасон, ловоров лист, и сл.).
6. Секое кисело облекување (на пример, зелка марината).

Главната компонента е проводен зелка. Лето користи свеж зеленчук, а во зима - почесто кисела. Патем, последниот состојка дава целата посебен супа кисело. Ако кисела зелка не се направи, а потоа во текот на подготовката на првиот јадења препорачуваме користење лимонска киселина или саламура од кисели краставици, домати и така натаму.

вкусот на вриење

Сега знаете како и што да се направи со помош на borscht и зелка супа. Која е разликата на овие јадења? Дегустација супи, веднаш ќе забележите дека супата е покисели од супата. Ова е главниот белег на ова јадење.

Невозможно е да не се напомене фактот дека често супа е подготвена без употреба на зелка. Во овој случај, тоа се заменува со коприви или киселица. Издржавме името "зелени" за оваа супа. Патем, да се подготват супа е многу побрзо отколку на супа. Ако црвената супа од говедско месо на коските што треба да направите за два часа, а потоа зелка антена може да се лесно да се готви два пати толку брзо, што е, за 60 минути.

вегетаријанска супи

Како поинаку може да се готви borscht и зелка супа? Вегетаријанска супи се особено популарни меѓу оние кои постат, или едноставно не консумираат месо. Треба да се напомене дека не постои ништо комплицирано за готвење како јадења таму. Тие го прават токму исто како и обично. Но, за да вашиот вечера испадна вкусна и хранлива, кон него, не заборавајте да додадете zazharku на кромид и морков. Тоа некако да го замени месото, со што акциите на повеќе мирисна и срдечна.

да резимираме

Како што можете да видите, се прави разлика домашниот супа не е толку тешко од домот на borscht. И така ќе стане повеќе јасно што точно е разликата меѓу овие јадења, решивме да наведеме накратко сите од горенаведените.

1. Borsch - црвена или бордо супа, зелка супа - бела чинија.
2. Главната состојка е класичен borscht репка. Во однос на вриење, а потоа го врши главен свежа или кисела зелка и коприви или киселица.
3. Во повеќето случаи, супа е на говедско месо на коските. Супа може да бидат подготвени со помош на живина, свинско месо, па дури и јагниња.
4. Borscht вкус квалитети се значително различни од вкусот на супата. Потекло супа е послатка и заситени. Второ - кисело.
5. Borsch многу срдечна супа. Ова се должи на фактот дека во текот на подготовката на црвена супа е додадена на него многу високо-калорична храна, како цвекло, компири, моркови, грав и така натаму. Д.
6. Од време на подготовка на супа за долго време. Како и за супа, а потоа да ги создаде, ќе ви треба само еден час.
7. Црвениот супа секогаш се служи на маса заедно со кисела павлака или мајонез. Тој понатаму учи scham само слатка пиперка и парче леб.

Така, и покрај големата сличност, borscht и зелка имаат огромен износ на разликата. нив знаејќи, никогаш не ги разочараме вашите најблиски, да се нареди за ручек конкретни вкусна антена врз основа на цвекло или кисела зелка.