Водителка на Советот што ќе го замени прашок за пециво во подготовката на печење

Видео: издигнувачка агент во домот

Водителка во подготовката на печење многу често се соочуваат со проблемот: во рецепт има прашок за пециво. Што да направите во случај тој не бил дома, како и желбата / време за да одите на шопинг таму? Што ќе го замени прашок за пециво? Тоа е во ред! Структурата вклучува префабрикувани производ оризово брашно, сода бикарбона кремот на забен камен и амониум карбонат. Сето ова, се разбира, тешко е да се најде во кујната, но може да се замени со други конвенционални компоненти.

Видео: Кулинарска школа онлајн. Лекција 1: Сода или прашок за печиво тестот?

Одговорот на прашањето дали, од замени прашок за пециво во печење, е прилично едноставна. Еве листа: лимонска киселина, сода бикарбона, скроб, брашно или шеќер во прав. За да се добие висок квалитет на производи за домаќинство, ќе треба да им се меша во сооднос од четири и пол лажички брашно, една лажичка лимонска киселина и две teaspoonfuls на сода.

Ова не е единственото нешто што ќе го замени прашок за пециво. Може да се користи и следниве варијанта: полнење (брашно, скроб или во прав) - две лажички, лимонска киселина - половина лажичка, сода - две лажички. Всушност, можете да експериментирате малку, но треба да се обидете да бидете сигурни дека тесто не се изгорени пепел, како во овој случај ќе се чувствуваат неговите непријатен вкус.

Видео: Како да се направи хартија за печење?

Решавање на проблемот кој ќе го замени прашок за пециво, не може да заборави за различни прашања поврзани. На пример, компоненти, кои ќе се користат, секогаш мора да биде сува, инаку реакција ќе започне пред саканото време. Во случај кога постои желба да се направи производ во продавница, тоа не е препорачливо да се меша компоненти, и да го споделат нивното возило. Чувајте го ова на садот е потребно во затворена форма, а во темно и суво место.

На домаќинките често го покренува прашањето за тоа дали може да се замени прашок за пециво сода бикарбона. Се разбира дека може, но само сода бикарбона, а кога има состојки кои се кисели во тест состав. На пример, сок, оцет, овошни пиреа, млечни производи, мед и чоколадо. Број на сода ќе треба да се утврди на сопствените и на практичен начин. Тоа е само потребно да се знае дека во споредба со печење во прав фабрика, неговиот волумен е обично помалку од два пати.

Видео: Како да го изгаснат сода вода

Исто така, бидете свесни дека е потребно сода бикарбона за враќање на лимонска киселина или оцет, бидејќи таа не е добар прашок за пециво (без оглед на фактот дека во тестот се производи со киселина). И кога се населиле на пепел, реакцијата ќе биде потребно и тоа, како што треба. Иако постојат нијанси во подготовката на тестото сода бикарбона да го изгаснат не е неопходно, но за сунѓер - тоа е потребно. Исто така, секогаш треба да се обрне внимание на рецепт. Ако тоа не е препорачливо да го додадете една или две лажички прашок за пециво, замена ќе биде доволно и во износ од половина лажица. Ако сакате да се помалку од една лажичка, е доволно за една четвртина. Оваа практична примена на она што е напишано во претходниот став. Во тој случај, кога раката е одеднаш не лимонска киселина, оцет безбедно да се користи: една лажица оцет изгаснат половина лажичка сода бикарбона.

Ние сме прилично добро разбрав дека замени прашок за пециво во подготовка на колачи. Зошто го користите на сите? На овој начин, на домаќините успеа да се лесно и многу манипулации да се добие прекрасен и вкусни колачи.