Sbiten. Рецептот за пијалок, во минатото заминаа

Видео: Трезен Русија!

Sbiten мед - мирисна и слатко дејствија пијат, историјата на кој оди далеку назад. Популарност sbiten мед изгубени за време на социјализмот. Сепак, иако многу работи се сменија. Во минатото, на пазарите и плоштади имало луѓе-Sbitenschik кои продаваат алкохол се направи на индивидуална рецепт за секого, директно "на лице место". на ниско-алкохолен пијалок Уживав поголема популарност од денешно пиво, а тоа вели дека многу. Секоја куќа има свој посебен подготовка на пијалокот, и на празниците луѓето се третираат соседи sbiten неговиот заштитен знак, кој беше гордост на куќата.

За да се подготви овој пијалок како sbiten рецепт предвидува мед, меласа, шеќер и вода. Во топла вода, овие состојки се мешаат до целосно распаѓање. Прилагодете ја течноста да зоврие и се додаваат зачини. Готви се додека Леќата нема да се откаже од сите нивни мирис и вкус. Таквата пијалок е безалкохолни. Но, на саеми, се разбира, во голема побарувачка со ниски алкохол sbiten. Додај "степени" може да биде на различни начини. За значително време што го доведе во пијалок на национално ниво (во минатото), произведени 45 "класичен" рецепти. Ние се обидуваме да дознаам како да се готви sbiten дома и да добијат незаборавен вкус, со минимален напор.

Да почнеме со повеќето едноставно. Под дејство на алкохол sbiten, рецепт кој е даден подолу, тоа е можно да се многу познати. За подготовка што е потребно:

• Вода - 2,5-3 л;
• хмељ - 15 g;
• Мед - 800 g;
• квасец - 15-20 g;
• цимет - 1 мала краен случај.

Врие вода, додавајќи мед и мешање, да се постигне раскинување. Заспие цимет и хмељ. Продолжи да врие се вари 10-15 минути, а потоа додадете квасец и да ја напушти пијалок до 8 часа во топло место. Ферментација Sbitnev даде сите предности на ниско-алкохолен пијалок. Пред употреба sbiten препорачува да се излади во фрижидер.

Видео: Античка знаење - еликсири, напивки, рецепти.

Таа има одличен вкус "Холидеј sbiten". Рецепт покрај главните состојки, зачини и бара брусница сок. повеќе:

• Вода - 3,2 l;
• Мед - 600 g;
• Каранфил - 5g;
• Ѓумбир - 5 g;
• црн пипер (погодна за двете точки и земјата) - 5 g;
• квасец - 40-50 g

Разреден мед и се вари, без заборавање за пена, која треба да се отстранат во времето. Додадете каранфилче, ѓумбир, бибер и цимет. Се вари 15 минути, а потоа се лади течност. Разредена квасец, шишиња и замина за 10 часа во топло место. По намирување на шишето треба да бидат затворени за 3 недели и го стави на ладно место за период на созревање. Sbiten чуваат за долго време. Пред употреба, се препорачува да се пие сок од брусница за да додадете една третина.

Видео: Причини за пиење медовина нашите предци

Да се ​​направи вечер повеќе пријатни облачно и потопло, треба да научат како да се готви со билки sbiten. Ние треба:

• мед (цветни) - 1 кг;
• Вода - 2,5-3 л;
• мешавина на билки (мудрец, кантарион, нане, оригано) 20 g од секој вид;
• зачини (каранфилче, цимет и кардамон) - 10 g

Видео: На исцрпеност

Мед и билки се раствораат во вода што врие, а потоа се излади за еден ден и се чуваат на собна температура. По декантација истури пијалак во глинени садови и се вари 2 Часа (не покривање на капакот). Пена отстраните со дупчиња лажица, за 15 минути сварен додадете зачини и билки.

Вреди да се напомене дека sbiten рецепт кој не вклучува додавање на алкохол, обично служи за десерт. По претходно целосно намирување на течноста треба да се филтрира, како Леќата може да скрибуцам на забите. Или, пак, повеќе погодно, зачини и зачини, исто така може да се завитка во газа и тоа што е толку "торба" во иднина да додадете sbiten.

Рецепт често има само условна вредност. Најдобрите впечатоци напушти пијалок, кој се манифестира во подготовката на фантазија. Кук и amaze и себе си и вашите најблиски.