Домашни пивари: коментарите. Насловна мини-пиварница. Почетна пивара: рецепти

Во нашата земја, луѓето се повеќе запознаени со културата на консумирање алкохол. И се повеќе и повеќе пиво алкохоличари зголемени потреби за производот, што може да се види на полиците на повеќето продавници. Одлична алтернатива - домашни пивари. Која е нивната кора од лимон и како да се избере најдобрата опција - за ова и да ви кажам право сега.

Неколку зборови за пиво

На самиот почеток е да се потсетиме дека пивото - тоа е со низок алкохол пијалок, кој може да се добијат како резултат на алкохолна ферментација на кантарион на слад. процесот на ферментација се придонесе Бруер е квасец. И за целосно вкус и како се додаваат природен конзерванс во пиво ХОПС.

Малку историја

Исто така, мора да се каже дека самата култура пиварница и бил познат на античките Вавилонците. Додека овој пијалок е исклучиво изготвен од жени, а во формулација на производот се вклучени јачмен и напишани (житни, која е претходник на пченица). Интересно за многумина ќе биде следниот факт: тоа е пиво, ние треба да бидеме благодарни за фактот дека сега имаме можност да јадат леб. Всушност, Египќаните секогаш пченица и јачмен расте само за пиво, појавата на леб - убав и многу корисни шанса. Со текот на времето, овој пијалок почна да се здобијат со одредени популарност, се шири низ целиот свет. Во текот на вековите, нејзината рецепт готвење еволуираше, и само во средниот век во пивото почна да додадете хмељ, кој му дава пријатна горчина (може да се направи природна заклучок дека пред пиво беше прилично сладок пијалок). Меѓутоа, ако во тоа далечно време, тоа беше на сиромашните пијат пиво денес љубов и претпочитаат сите сегменти од населението, меѓу кои и претседателите, па дури и кралеви.

за пивари

Исто така, треба да се каже дека денес во нашата земја пиво произведено главно големи фабрики. И таму е еден голем недостаток: пијалок е пастеризирано во таков случај, тоа е конзервирани, што, се разбира, влијае на вкусот на производот ... И, се разбира, во голема мера ја намалува својата корисност. Сад ќе биде фактот дека домашните пиварница (beermachine - .. Односно, за производство на пивото машини) имаме малку здрав, додека во други земји, дури и мал кафе сака да се молам нивните клиенти "во живо" ја пијат својата сопствена продукција. Меѓутоа, во денешна Русија, оваа ситуација постепено се менува.

предности

Значи, она што е толку добар почеток пиварница? Повратни информации од клиентите пред се обрне внимание на фактот дека производот е од корист за човечкото тело (што е спротивно на пиво купени во продавница во затворен шише). Следниот важен момент за многу: како единици заземаат прилично мало место, тие се компактни. Просечна големина pivomashin - само 30 x 30 x 30 см (без проблеми, тие се поставени на секоја полица, вклучувајќи ги во фрижидер). Што се однесува до тома, во исто време, може да се готви минимум 10 литри пиво, и тоа е многу! Време тој исто така се релативно малку. Покрај тоа, за купување на дом пиварница, може да се разликуваат во сите рецепти во своето дискреционо, да се создаде нови и интересни вкусови на пијалок без проблеми.

опции

Што компонентите на руската домашна пиварница? Најпрво морам да кажам дека нивното тело е претежно направени од високо квалитетни пластични, што е во спротивност со конзерва во контакт со храната. Формата на таков уред - на барут. Други компоненти:

• Покријте со посебен вентил кој го запечатува барел, со цел да се спречи истекување на пена (која ќе биде формирана во процесот на донесување на пиво).
• карбонизација единица, или едноставно "сифон". Тоа е потребно со цел да биде во можност да наситен на пиво со јаглерод диоксид (во процесот ќе биде природно газирана, но понекогаш тоа не е доволно, покрај пијалок може едноставно "надвор од пареа"). Во овој случај, ситуацијата може да се коригира со едно притиснување на копче, која започна сифонот.
• Кран.

Тоа е целата опрема. Можете да видите дека тоа е прилично едноставна, па треба да се појават проблеми со наплатата на изградба. Вреди да се запамети дека уредот е со печат од страна на природата. И пред првиот лансирањето на бизнис сите треба правилно да се санирани (како да го направат тоа - прашува придружните документи, кои се прикачени на пиварницата).

обука

Значи, колку дома мини-пиварница се подготвува пијалок? Ова се случува во рок од 10 дена. Собирање пиварница и дезинфицира, можете да почнете да џем.

Видео: Мини пиварница. Купи мини пиварница Grainfather

• Чекор 1: Капацитетот на backfilled и пивски квасец екстракт. Сите исполнет со вода (треба да се запамети дека ќе зависи од вкусот на самото пиво на квалитетот на водата).
• Чекор 2: сигурносен вентил се затвора.
• Чекор 3. Се очекува подготвеноста на пиво (бидејќи, како што беше речено, процесот трае околу 10 дена).

Видео: Насловна пивара. Купат дома пиварница пиво zavodik

процесот на подготовка

Што друго се толку добар почеток пиварница? Повратни информации од корисниците укажуваат на тоа дека целиот процес на готвење (кои се вклучени лица) - сосема евтина ниту време, ниту во човечки ресурси. За се што ќе треба не повеќе од половина час (да се соберат и да се приспособат на единицата, се наполни салата на состојки). Значи она што е редоследот на правење на пиво?

Видео: пиво американски ИПА Кук на автоматски дома пиварница

1. Првите пет дена пијат треба да "шета". Таа не бара посебни услови, сосема нормална собна температура од 18-25 степени.
2. За следните пет дена пиварница треба да се стави во ладна локација каде што температурата е од околу 0 ° C до + 3 ° C. За оваа совршена фрижидер. На истата пиварница, со релативно мали димензии, за да ги собере без проблеми. Овој период на појаснување и финална подготовка на пијалокот.

Тоа е целиот процес на готвење. По отстранување од пиварницата на фрижидер треба да се даде малку време да се реши и да се навикне на температурата. Доволно е да се не повеќе од 10 минути. Дури сега, лесно можете да уживате во вкусна и исто така корисни пијалок.

за независност

Вреди да се каже дека како тука за домаќинство Апарати за подготовка на пиво беше измислен во почетокот на 90-тите години на минатиот век од страна на канадските научници. Сепак, ако сакате, можете да креирате и дом пиварница со свои раце. Познавањето на деталите на она што тие се направени, може да се направи нешто како ова без никакви проблеми. Но, има еден детаљ: неопходно е да се грижи за интегритетот на дизајнот, само во овој случај ќе биде најдобрата подготовка, а производот - вкусна и здрава.

За избор на

Значи, дома пиварница. Како да се избере вистинскиот модел? Вреди да се каже дека сите производители, кои постојат на рускиот пазар, се обезбеди квалитет. Сепак, особено популарни се уште е на американската компанија мини-пиварници Mr.Beer. Како и за индикатори, цената на овие единици ќе се разликуваат во зависност од бројот на еднократниот подготовка. Можете да потроши околу 4 илјади рубли и купи пиварницата која ќе произведува 8 литри неделно, но можете да вилушка надвор за 14 илјади да им даде 20 литри во исто време. Но, сеуште најдобар избор ќе биде мала домашна пиварница. клиент осврти за овој солидарност: колку што е можно само да се консумираат свежи вкусна пиво (треба да се запамети дека рокот на траење на "жива" пијат во фрижидер е мал).

рецепти

Ако имате дома пиварница, рецепти го пијат - тоа е она што, исто така, треба да бидат загрижени. Значи, морам да кажам дека вообичаениот рецепт е прилично едноставна: ние треба е вода, која се пролива екстракт од слад, се меша со пивски квасец. Меѓутоа, во она што големина што ви треба сите овие производи?

1. Количината на вода зависи од обемот на единицата себе (на пр. Е. Тоа треба да биде колку што таа дизајнираше пиварница).
2. Од износот на сила слад пијалаци зависи од: што е тоа, толку е посилен и производот.
3. Ако сакате да се добие трајна карамел вкус на пиво, тоа е потребно да се даде предност на печени јачмен. Ако сакаме вообичаените светло пиво, ќе треба да акции на или пченка или пченица слад.

Основни прашања на клиентите

Дознаам што е толку добар почеток пиварница (одлична критика треба да се потврди), ние исто така треба да се разјаснат некои прилично важни нијанси:

• Купи сите состојки сега не се проблем. Продавници кои продаваат пивари, често, исто така, спроведе сите потребни состојки.
• Во повеќето пиварница пијалок може да се чуваат околу 1 месец.
• густина на пиво од 10 до 12%.
• Процентот на алкохол во пиво се движи од 3,5 до 5,5%.
• Пијалокот може да биде подготвен и на повеќето обична вода од чешма. Но, тоа е подобро да се земе пролет, или трговски вода (зависи од вкусот на добиената пијалоци).
• Регулираниот температурата на втората фаза на подготовка - од нула до 3 ° C над нула. Максимален дозволен термометар марка: +7 ° C.