Lobio на црвен грав, кавкаски кујна

Видео: Lobio. Две готвење опции. Грузија кујна. Рецепт телевизија.

Lobio - традиционален сад на кавкаски кујна, дебели, кашав супа од грав. Како јадења се подготвени дури и во Јужна Америка. Најчесто подготвени lobio на црвен грав, но може да се користи бел или игла, и леќа или грав. Ова јадење е многу едноставно да се подготви за тоа, но тоа бара многу време да се готви. Ако немате доволно време, може да се готви lobio на конзервирана грав (Банки). Кавкаски кујна е обично прилично остри, ако не се вклопуваат, можете да се намали износот на пиперка или да го замени пиперка црна. Секој рецепт презентирани овде lobio грав има карактеристики кои се типични за различни области од белата раса.

Lobio на црвен грав во Грузија

Lobio - ова не е името на садот, зборот "lobio" со грузискиот јазик се преведува само како "грав". Ова јадење се готви многу едноставно. потреба за него црвен грав (Прибл. 800gr), 3 гроздовете на зелена коријандер, босилек зрак, магдонос зрак и зелени кромид, еден голем кромид, една црвена лута пиперка, четири чешниња лук, сол и adjika. Грав исплакнете, додадете вода и се вари додека не се подготвени (околу 2 часа). 15 минути пред крајот на готвењето додадете сецкани билки, кромид и зачини. Подготвени lobio мачкам во каша.

Видео: LOBIO- грав во Грузија. Грузија кујна.

Lobio на црвен грав во Абхазија

Во Абхазија lobio - Антена национална кујна. Или подобро кажано не lobio, Абхазија ова јадење (и многу грав) се нарекува "Akudim". Тоа е главниот оброк на ден, тоа беше со палента (многу густа каша пченка, името на јазикот Абхазијците на Молдавија и се нарекува "abysta") или со леб. Абхазијците традиционално се јаде со прсти, во lobio натопи парчиња леб или палента. Но, ако нарачате ова јадење во едно кафуле, а потоа, се уште ќе служи лажица. Со lobio пополнување дури и се пече колачи. Црвен грав се натопени во текот на ноќта во ладна вода. Во утринските часови е исцедена вода, свежа вода се истури грав, кои беа само над грав и готви над средна топлина за најмалку еден час, а водата е речиси исчезне. Додадете пржени кромид, adjika (Абхазијците, но може да се замени со сецкани црвен пипер со ХОПС-suneli), доматно пире (малку мала тегла на тавата), сол и добро да се свежи, сецкани cilantro. Уште малку се варат и се промешува-кавгата размахване да го скрши повеќето од грав (ако грав е тешка, тогаш треба да се готви повеќе). Служат, гарниран со зеленчук и кромид прстени.

Видео: Lobio на црвен грав

Врз основа на ова може да се подготви празнично јадење - lobio на црвен грав со ореви. За оваа ореви (околу половина чаша килограм сув грав) треба да дојдете преку месо мелница. Вари lobio како и во претходниот рецепт. Заедно со кромид и домати додадете земјата ореви и малку сок од калинка, да ги красат ова јадење може да се посипете со калинка семиња.

Lobio на црвен грав во Kolkh

Видео: LOBIO.LOBIO RETSEPT.LOBIO грав.

Во Samegrelo љубов и знаат како да се готви необичен lobio грав - печено. Тоа се нарекува во јазикот Mingrelian "Lebiya Harkaliya", што буквално се преведува како "грав -. Камчиња" Тоа е затоа што, за разлика од претходните рецепти во ова јадење грав се загреваат хаос и изгледа како камчиња. Готви грав во повеќе вода од вообичаеното, а не се вари. Соте кромид (најдобро во стопен путер). Варен грав, пред одвод на вода во тавата со кромид. СРЈ за околу 10 минути. Додади adjika, сол, мелени лук и свежи билки. Може да се служи ова јадење со braised или пушеле месо.

Ако сакате, може да се подготви ова јадење малку поинаку - со јајца. За да го направите ова, само варен грав пржени со кромид. Додај сите зачини и зачини и се прелива шлаг yaitsami, се меша со ситно сецкан зеленчук. Чувајте ги на тивок оган додека готви јајца.

Видео: Lobio млади боранија. Едноставно, вкусно, ефтин.

Се надевам дека ви се допаѓа предложените рецепти и ќе го најдете на кавкаски кујна.