Тесто за кнедли без јајца - тоа е лесно, удобен и евтин

Руската кујна е богата и разновидна. Еден од најпознатите руски јадења се кнедли, кои се сакани од страна на толку многу луѓе од целиот свет. Рецепти за производство на голем избор на кнедли. Тие се разликуваат не само различни состојки за подготовка на тесто, но исто така и пополнување. Сметаат дека повеќето едноставен, брз и евтин рецептот на овој познат руски национално јадење.

Видео: пелмени рецепт. Мрзливи кнедли. Едноставна и вкусна.

Рецептот се состои од два дела: подготовка на тест и пополнување. Тесто за кнедли без јајца може да бидат подготвени како што следува: тоа ќе трае околу три чаши брашно, малку сол и една чаша зовриена вода.

Прво, мора да се подготви на работа површина, што е, на маса на која работа ќе се врши. Во специјално подготвени слајд одборот прелива брашно постепено и нежно мешање, така што течноста не се истури, додадете вода. Водата може да се пре-растворени нотка на сол, така што тоа не се собираат во еден дел иднина тест. Месете го тестото треба да биде внимателен да не се формираат грутки, а водата постепено се обединети со брашно. По сите течност беше измешан со брашно, почнуваат да се нежно мачкам како резултат на маса. Вие не треба да направите било какви одеднаш и многу интензивни движења, месење на тесто за кнедли без јајца, за тоа прашање, како и сите други тестови, бидејќи премногу активни движења може да донесе на тежината до гума држава, и тогаш тоа ќе биде тешко за неа да се тркалаат на табла и да направи нешто да се направи со неа.

Промешајте како резултат на маса на конзистентноста на меко и еластично тесто, можете да го стави настрана и да се подготви кутии. Тестото треба да покрива, на пример, крпа за да го досаден и не секна. Се разбира, низа на чекори во подготовката на кнедли не е особено важно. Кутии може да бидат подготвени однапред, и можете да прво се подготви кнедли тестото без јајца.

Полнењето е подготвена како што следува. Земете говедско, свинско месо може да биде, може да биде земјата, се меша, па дури и пилешко или соја - секој сака одреден производ во согласност со нивните вкусови. Кутии се додава вкус на сол и бибер и рендан лак (килограм мелено за две средни фоликулите). Можете исто така треба да додадете најмалку половина чаша вода на кутии беше повеќе сочни. Сите се меша темелно и го стави на маса.

Видео: портокал торта. Без јајца и квасец (вегетаријанска рецепти)

Ние го зеде тестото за кнедли без јајца и да започне својата наново користење на тркалање игла. Чаши за иднината кнедли може да се направи на различни начини. Највообичаен начин - тоа е за око. Тестото се сече на парчиња и секое парче е завиткан во долга густа "јаже", која потоа е поделена на парчиња. Тогаш тие се тркалаат со сукало, добивање на посакуваната форма. Во вториот метод кругови отсечени чаша, стакло или друг соодветен објект на валани тестото на целиот одбор, така што непречено, идентични кругови. Како и во првиот случај, тестото нежно со вилушка и се стави на кутии создава еден вид на равиоли.

Постои уште еден прилично заеднички начин да се создаде кнедли. Т.н. Semimechanical. Таа користи посебен метален диск, кои на изглед е многу слична на саќе: тоа го направи истото дупка. Во таков диск надредениот ретко пороен соодветна големина за равиоли тесто без јајца, а потоа вградени критикувам (сите, исто така, внимателни да не да се пробие на тенок слој "обвивка"), а на врвот покриена со друг таков тенок слој и дојдов со тркалање игла. По оваа постапка, свежи равиоли буквално исфрлени од своите ќелии.

Видео: бисквит тесто без одвојување јајца

Како што може да се види од погоре, рецепт тесто без јајца е лесно. Покрај тоа, таа не бара посебна подготовка, шопинг во потрага по многу компоненти. Тоа е едноставен и лесен.