Го тестото во кнедли во вода што врие. Подготовка на Choux тесто

Choux тесто не е посебен сад. Таа произведува неверојатно вкусни кнедли, pasties, Манта зраци и eclairs. Ти не знаеш како да се направи тесто во кнедли во вода што врие? Сега ние ќе каже сè. Ние сакаме кулинарски успех!

општи информации

Постојат многу рецепти кнедла тестото. Секое семејство има свои опцијата "потпис". Но, порано или подоцна доаѓа време кога сакате да пробате нешто ново. Ако никогаш не сте го направиле тесто за кнедли во вода што врие, а потоа ние загубивме многу. Вие ќе треба минимум на производи.

Наједноставниот олицетворение опфаќа следниве состојки: вода, растително масло, брашно и малку сол. За да се подобри вкусот на храната може да се искористат како квасец, млеко, јајца и така натаму.

За да се добие одредена конзистентноста на тестото за кнедли се приготвува на температура со врела вода. Брашно, вода или млеко се меша директно на оган.

Изработка на тестото кнедли да врие вода (без јајца)

состојки:

Видео: Тестото Choux Slavyanskoe за кнедли, равиоли и chebureks. Совршен рецепт. тесто

• 2/3 чаша вода;
• 1 ч. L. сол;
• 3 чаши брашно.

Како да се подготви тесто за кнедли да врие вода:

1. Во длабок сад се става во одреден период од брашно. Додавање на сол.
2. Направете една мала дупка во ридот. Постепено се става во вода таму.
3. Земете една лажица во рака и почнуваат да месете го тестото, се движат од средината кон краевите. можете да додадете вода ако е потребно.
4. Кога тестото ќе стане густа смеса, потребно е да го стави на маса. Месете раце vsyp брашно колку што е потребно.
5. бербата Choux тесто во фрижидер да отстои половина час. Тогаш ние го добие и да почнат да прават кнедли.

Видео: Совршен тесто за кнедли и равиоли | Choux тесто |

Choux тесто рецепт млеко

листата на производи:

• две јајца;
• брашно - 6 чаши;
• 0,5 литри млеко;
• сол.

Го тестото во кнедли во вода што врие е како што следува:

Видео: Choux тесто за кнедли и равиоли.

1. Во мал сад истурете млеко и додадете брашно (1,5 чаша). Сезона со сол.
2. Во истиот сад, се обидува да се вози на јајца. Измешајте ги состојките.
3. Стави во тавата на оган и греење, инкорпорирање на бавен оган. Не заборавајте да се промешува тестото со лажица.
4. Откако маса густо, се оневозможи на оган и извадете ја тавата од топлина. Додадете го брашното што остана.
5. Месете го тестото. Тоа треба да имаат мека и еластична. Ние сме тоа дава облик на топката и се покрива со крпа. Нека тесто легне за 40 минути на собна температура. Тогаш може да се направи кнедли за целото семејство.

Го тестото во кнедли во вода што врие со јајце

состојки:

• јајце;
• 1 лажица масло. l. растително масло;
• врела вода - 1 чаша;
• малку сол;
• 3 чаши брашно.

подготовка:

1. Во сад се скрши јајцето. Сезона со сол. Победи со вилушка.
2. Внимателно се додаваат брашно во одреден износ. Додадете масло. Измешајте ги состојките. Истурете чаша врела вода. Не грижете се, бидејќи она што се случува леплива конзистентност. Ова нема да се случи.
3. Ние почнат да месете го тестото со лажица, а потоа рацете. Доколку е потребно, дотурете брашно. Резултатот е флексибилна и еластична кнедли од тесто во вода што врие. Осврти на тоа многу позитивни.

кнедли Choux тесто

сет храна:

Видео: Choux тесто мантија

• 0,5 кг на мелено месо (свинско месо +);
• 2/3 чаша врела вода;
• 320 g брашно;
• 2 лукчиња;
• средни кромид;
• 100 g путер;
• ½- копар зрак;
• малку сол и пипер;
• 1 ч. L. коријандер;
• 4 лажици. l. растително масло.

подготовка:

1. Стави месо во сад. Може да бидете во можност да ја водат со вилушка.
2. Кромид лушпа. Пулпата е прашкасти и испрати на кутии. Постојат, исто така, стави сецкан лук, копра и коријандер. Исто така, сол и бибер критикувам. Измешајте ги состојките.
3. Во тенџере со растително масло се прелива вода што врие. Сезона со сол. Се промешува со лажица.
4. Како резултат на смесата се додава една чаша брашно. Прв месење. Тоа се покажа еластичен, тоа треба да биде добро да се водат вашите раце. По завршувањето на насловната страница со крпа. Тестото треба да се одмораат за 15-20 минути.
5. Тоа е време да почнат да прават pelmeshek. Исечете го тестото на неколку парчиња. Секој од нив на многу суптилен начин се тркалаат. Тоа не е неопходно да се прелива брашно. Choux пециво и така нема да се држи до одборот. На валани лимови беше сече на квадрати од 5 х 5 см. Во центарот на секој од нив се стави малку кутии.
6. Формираат кнедли, zascheplyaya прстите на двете страни од тестото. Поврзете го вашиот имагинација и кулинарски вештини. Од погоре количини на состојки се добива речиси 100 равиоли.
7. Мешавина на солена вода, се стави на оган. Чекаме до точка на вриење. Ние почнат да фрлаат кнедли. Кога водата врие повторно, темпиран за 5-7 минути. Ширење на плочи и да се третираат домаќинства.

Што хранат кнедли

Вкусовите се различни луѓе. Еден како слатки сосови, а друг - акутен. Кнедли направени од Choux тесто може да се хранат со кисела павлака, кечап, путер разредена со вода и оцет.

тајните на готвење

Сакате да кнедли испадна сочни и мирисна? Потоа, следете ги овие упатства:

• Износот на брашно во рецептот погоре, не може да биде точна. Пополнете до тоа да се постигне саканиот конзистентност.
• При подготовка на тестото во оган грутки може да се појави. Но, тие не треба да се подели. Во текот на понатамошна обработка Choux тесто ќе добиете совршен изглед.
• Следете безбедносни мерки на претпазливост. По додавањето на вода што врие на тесто од брашно замеси лажица. Во спротивно ќе изгори вашите раце.
• месење процес треба да трае најмалку 15-20 минути. Заштеда на време и во овој случај е несоодветна.
• Ако рецепт предвидува користење на јајца, а потоа се додава во тестото кога се лади.

во заклучок

Сега знаете како да се направи тест во кнедли на вода што врие. Рецептите содржани во статијата, се погодни за двајцата искусни и почетници хостесите.