Есетра, печени во рерна

Есетра риба се смета дека е достоен за кралската маса. Тоа не е случајно, бидејќи тој има многу хранливи материи, корисен ефект врз човечкото тело. Бело месо, кој се нарекува црвена, речиси и да нема коски, тие се заменети со 'рскавицата, што е сосема можно да се јаде. рецепт есетра

Есетра во сопствениот сок

За подготовка на оброци направени целата риба. Sturgeon треба да се мијат, чистат и се уништуваат. Земе храна фолија и маст со било масло. Ја стави риба, сол и бибер, фолија, така што тоа не е можно да тече сок за време на готвењето, се стави на сад за печење и ставете го во рерна. времето за готвење ќе биде 40-50 минути. Есетра, печени во рерна на начин задржува сите здрави масти, излегува сочни и вкусот е многу слична на пилешко. Кога ова е нискокалорична храна И тоа може да се користи како додаток во храната.

Видео: Руски Sturgeon

Можете да малку промена на вкусот на храната, ако риби пред zafarshirovat зеленчук. Најчесто оваа намена ги кромидот и морковот. Лак урива semicircles, се пржи во растително масло. Моркови нанесуваат на груб ренде и, исто така, се пржи. Бидете сигурни podsolite нив во процесот на пржење, тогаш тие испаднат вкусна. Пржени кромид и моркови и се меша со нивните работи абдоминалната празнина есетра. Завиткајте го во фолија и се пече. Тоа е подготовка на есетра печени во рерна со зеленчук. За кромид и моркови, ако сакате, можете да додадете печурки или ореви.

Рецепти без фолија

Есетра, печени целина во рерна да се подготви отвори, а потоа се добие убав кора, која е украсена со бел сос од лимон и се сервира.

Во такви случаи, пожелно е да се пече риба на зеленчук перница. За таа цел, совршен компири, толку повеќе што тоа е точно гарнир за риба.

За килограм компири изми, излупени и се сече на тенки кругови. положи ги на подмачкан состојба и посипете со сол. Топ место солени и зачинето есетра, подмачкувате со тенок слој на мајонез или сос за риба и го испрати во рерна да се пече околу 50 минути.

Sturgeon печени во рерна, и може да се подготви зеленчук без перница. Можете само да го мачкаат со мајонез и посипете со рендано сирење, а потоа се пече. За овие цели, можете да го користите на тесто или јајцето. Тогаш риба може да се чисти со дебела кожа, што е тешко да се џвака, дури и по долго готвење. Кожа риба натопи во брашно, потоа во тепани јајце и печете ги испрати на сад за печење.

Видео: Sturgeon печени во ракавот

Тесто направени од брашно и јајца. Тоа треба да биде доволна дебелина за да не истекува од риба, но тоа не е доволно да се пече на кора од заостанати. Можете да додадете малку сода тесто беше мека.

есетра парчиња

Есетра може да се готви, печени парчиња. Да го направите ова, рибата треба да се мијат, чистат, столчен од болка, се подели на половина и отстранете на 'рбетот. Потоа внимателно отстранете ја кожата и филети сече на парчиња 2-3 см. Во ширина.

На печење слој поставени сецкан кромид прстени, компир, тогаш, намачкани мајонез сос. Да се ​​направи тоа, да ги преземе мајонез и се меша со сецкани свежи билки. Потоа се постават на риба тоа е уште еден слој од кромидот, и повторно риба. Затвори компири, посипете великодушно со рендано сирење и го стави во рерна за еден час.

Можете да добиете еден вид на слоевит торта од компир со риба. Служат тоа треба да се сече на квадрати од 10 до 10 см., Украсени со чинија зелена салата и врвот на "колачот" да се постават неколку прстени на црвена и жолта пиперка. А голем плус и украс јадења од есетра смета лимон парчиња и свежи домати.