Печени шунка на свинско месо

Видео: печени шунка на свинско месо. Па многу сочни!

Од страна на нивните професија сум процес инженер за преработка на земјоделски производи. Во принцип, работата е главно се однесуваат на месо, млеко, растителни производи и се што е поврзано со земјоделството. Поради мојата професија, почнав да се разбере на храна, особено месо. Бев многу изненаден да научат дека таква печени свинско месо. Излезе дека тоа е од месо можете да се подготват на повеќето дома. ладна варени свинско месо Тоа е парче месо филети видови зачинет со зачини и се пече во рерна. Идеално шунка е направен од специјален миелинизирани труп или трупови. Обично тие ги користат свинско шунка (областа помеѓу сакрум и бедрената коска), како што повеќето пулпа. Така, денес ние ќе треба печени свинско месо. Јас ќе се обидам колку што е можно посветла и повеќе се опише целиот процес на подготовка на овој деликатес.

Видео: печени шунка на врат - Рецепт баба Ема

За подготовка треба 1,5 килограми свинско пулпа, 8 чешниња лук, црн пипер, мајонез, сенф и малку сол по вкус. Треба да се напомене дека свинско месо готвење Свинско трае долго време, бидејќи месото треба да се маринираат правилно пред печење. Подгответе сос од лук помина низ парична казна ренде, посипете со сол, бибер и се меша. Месото треба да биде замрзнат, па ако сте замрзнато свинско е - чека тој да се целосно да се разграничи. Тогаш земи длабок инцизии во месото, ако сакате. Понатаму, во овие засеци врска лук и бибер мешавина, како што следува promazyvayut целата парче месо. Во оваа состојба, ние ја напушти месо на целата ноќ, па затоа е подобро да се третираат и миризливи.

Следното утро, се подготвуваат мајонез сос: се 100 мл мајонез, една лажичка приготвен синап, сите се меша и обложени со парче месо на сите страни. Печени шунка свинско месо ќе се пече за долго време, така да бидете трпеливи. Загрејте ја рерната на 300º-C и печете половина час. Потоа, температурата мора да се намали на 200º-C и печете уште половина час. Тоа месо е добро да им служи на маса со гарнир, но моите момчиња го сакаат има толку. Општо земено, печени свинско месо се продава во речиси сите месарници, но тоа не е како вкусен како дома, верувајте ми.

Видео: На повеќето вкусни печени свинско месо (fileyka).

Патем, од свинско да биде не само вкусни главни курсеви, но, исто така, во прв план. Рецепт дели мојот пријател, таа отиде во минатото лето, Кавказ Планини, живеел во семејство каде што учеа да се готви shulyum. Тоа што е толку богата супа, тој се подготвува за јагнешко месо. Но, ние ќе подготвиме shulyum свинско, јагнешко месо, бидејќи во нашата област ретки.

Значи, ние ќе треба 400 грама свинско месо со коска (супа, така добиени негување), две средни компири, цвекло со средна големина, голема главица кромид, коријандер, сол и allspice. На прв поглед се готви месо, готвач ќе треба долго време - околу 3 часа на супа претвори негување. Не заборавајте да го солена супа. Тогаш мојот компири, чисти и се сече на коцки. Цвекло, исто така, ми, излупени и се сече на мали коцки. Сето ова лежи во месо супа, готви до до цвекло се тендер. Потоа shinkuem се поклонат и да се испрати во shulyum. Ние им даде готви уште 20 минути, кога садот е подготвена, организира на плочи и посипете со коријандер. Во Кавказ shulyum го јадат со cilantro. Ова јадење е многу слична на нашата супа, но сепак малку различни. И тие велат дека е подобро да се готви shulyum на оган на отворено. Ти дефинитивно треба да се обиде да го готви, па повеќе од сезоната излети и патувања со преноќување само што започна. Според мое мислење, shulyum да додадете некои житарици, како што се пченица или овес, па тоа ќе биде уште подобро хранети. Па, рецепти затворена, сега останува да купат месо и се собираат во кампањата. Бон appetit и добар одмор за вас!