Шунка свинско месо - рецепт кој може да изненади

Видео: печени шунка. Па само "Yum!"

Што е потребно за да се готви шунка свинско месо? Рецептот вклучува употреба на месо бутот или рамо дел на трупот, но нашето разбирање е уште поверојатно да свинско зглоб, а потоа јадете месо со коска и имагинација често dorisovyvaet продолжи - печено цицалче свиња на послужавник, долги маси и многу гости. Одмор!

Видео: Свинско шунка пушеле. Подготовка месо. Дел 1.

Шунка свинско месо - рецепт

Како основа ќе се земе телото на свинско месо со коска (врвот на кожата). Ние тоа го апсорбираат во ладна вода за 4-6 часа, а потоа да темелно чистење свинско кожата и ги отстрани сите неправилности. Следно, ќе треба да го нагриза шунка, месото беше вкусна и зачинета, нежна и сочни. Во зависност од вкусот параметри ќе изберете зачини за себе храна. Но, повеќето доаѓаат од следниве состојки за маринадата: 300 грама црвено вино (по можност сува, кисели), 100 грама ладење зовриена вода, 1 лажичка сол, 5-7 пупки од каранфилче, 2-3 залив лисја.

Видео: Варени шунка и пакет

Сите компоненти се додава во тенџере емајл, каде и се потопува шунка. Но, тоа е подобро и полесно да се прелива во маринада пластична кеса, и да се стави месо од свинско месо. Да се ​​биде безбеден, сето ова може да се стави во две кеси, а потоа ќе се справи со кога врзување потрошувачка маринадата, но од време на време се уште треба да се свртиме на шунка за униформа пенетрација на зачини во месото. Марината 8-12 часа во фрижидер. Откако ќе ги добие и суво марамчиња.

Ако месото треба да се маринираат брзо, спроведе прскање шунка варен маринадата. Со други зборови, земајќи обичен медицински стерилни 20 ml шприц и се инјектира маринадата го регрутира во каша за подобро задржување внатре. се марината мора да биде на собна температура или малку погоре.

Видео: печени шунка ракавот. Многу вкусен!

При подготовка на шунка свинско рецепт вклучува (по мариноване) на кожата и месото на намалување со цел да се добие коска. Ако ова не е млада свиња и значителен слој на маст, што е повеќе од 1,5 см, и му го отсече дел од мастите. Испразнетото место на коските ние ќе се пополни избрани зеленчук. За тоа е потребно да се намали 1 големи моркови, 2 глави на кромид, магдонос и копар и ставете ја во средината на теренот. Ако масти се отсечени, а дел од него може да се наоѓа во внатрешноста, врзување канап шунка. Долги тенки нож во телото на надворешната направи намалување во влечкаат, наизменични место проследен сливи, претходно измиени, и лук каранфилче.

Кулинарство ракав, - тоа е отпорен на температура филм, кој е ставен сад и готви во неа. Предноста на овој метод е дека месото останува тендер и сочни и без масло, како испари влагата, сите се исти, и кондензира, и на сметка на готвење на пареа под притисок на времето значително се намали. Главната предност за водителка е дека мастите не се прска и садот е речиси чист.

Видео: Готвење videoretsept свинско нога - од Geshi

Ние, исто така, ќе се подготви свинско шунка ракавот. Да го направите ова, одберете ја саканата должина на ракавите, со очекување дека краевите на двете страни заедно и clamped. Тоа е од суштинско значење дека ракав не е многу ограничување содржани во нив шунка. Држете го едниот крај на цревото и ставете шунка, истурете ја маринадата на 100-150 грама, што ние останавме, и притиснете на другиот крај. Ние се стави во рерна. Имајте на ум дека филмот ќе се зголеми, но тоа не треба да се потпира на горните и страничните површини на кабинетот. За печење на владата избрана на 190-200 ° C и време за готвење е 1 час 40 минути. Ракавот дефинитивно треба да се направат неколку дупки игла, така што нема да се распрснувале.

Шунка свинско рецепт е класичен, односно, основно, подготвени! Сите други компоненти може да се разликуваат и експериментирате со вкусови и методи за готвење. Подготвени шунка свинско месо се сече на делови, се стави на послужавник во центарот, симулирање на целата шунка, нокаутирам гарнир на зелка со јаболка и ги красат нишка на кисели краставички. Овој вкусен и вкусна антена може да се сервира како дома-готвени оброк, а за празничната маса. Нога свинско рецепт кој ние се смета, е одличен топла чинија, и по ладењето, може да се користи како ладна мезе.