Свинско рамо без коски: најзаводлив рецепти. Свинско рамо коска во Германија

Свинска маст и не е толку штетно за телото, како што се смета за луѓе кои паднале под влијание на масовната култура. Впрочем, нашите предци го користеле со векови - и, како што гледаме, човештвото има уште просперитетна. И оние кои се сомневаат дека ваквите наоди се многу погодни како свинско месо рамо компонента (без коска или неа). За разлика од вратот или грбот во овој дел од трупот на многу малку масти, што е сосема мирна вознемирен нутриционистите душа.

Печени свинско рамо со мајонез

На повеќето разумна ќе биде по едно парче готви во рерна. Прво, овој метод е повеќе безопасни од пржење, и дава вкусни и вкусна резултати од здодевни готвење. И второ, тоа бара многу мала подготвителни манипулации. Земете свинско каре рамо парче од два килограми и prisalivaem podperchivaetsya. Таа ги зема длабоко, тесни парчиња, кои се вметнуваат во сецкан лук каранфилче долго коцки обложени во мешавина со сол црн пипер. Месо и намачкани со мајонез и од сите страни е посеан со сецкан магдонос и копар, се стави во сад со капак и се крие во фрижидер најмалку половина ден. Потоа цврсто завиткани во фолија и го стави во рерна за половина час, по што на фолија е откриена, и свинско месо четвртина од еден час станува примамливо сјај. Излегува многу вкусна и тендер свинско каре рамо. Од овој никој нема да одбие!

Lopatka Чешка

За да започнете, ќе сакате да се направи маринадата, за кои постои растително масло (само две лажици) се меша колку ким семиња, една лажица сол и сенф, две лажички мелен црн пипер и три чешниња лук притисок. Оваа енергична состав се нанесуваат свинско рамо, каре (килограми две и пол) и се чуваат таму за половина час. Кромид, се сече на дебели прстени, се прошири на сад за печење, посеан со пиво, тоа е во прилог на свинско месо и покриени со фолија. По еден час на печење фолија се отстранат, парче ролни, температурата во рерната е намалена на 150 и процесот продолжува за околу два часа. Тогаш свинско месо треба да се одмораат на дрвена табла на третиот час, и сокови од него се спојуваат во тенџере, се додаваат две лажици путер и една лажица на разредените скроб. Врие за десет минути - и имаш вистински Република сос, многу хармонски со свинско месо.

кременадли

Не помалку атрактивни во однос на кулинарски и свинско рамо коска. Рецепти со фотографии, па апетитот, само очите се кандидира! Обидете се да се започне овој: во магацинот на соја сос се меша различни зачини, сушен кромид и лук, сенф грав или снегулки, магдонос и црвен пипер (сите мирудии - лажичка). Кременадли (две добар дел) попречно инцизија 2-4 пати фибрили во слотот сретне со парчиња на масти (за поголема juiciness) стекови се става во пакет и исполнет со маринадата. Три часа подоцна, тие се поставени на решетки и се испраќаат до многу жешко (260 степени) печка. По половина час печење може да се јавите на вечера.

Антена во Германија

За него, исто така, треба рамо на свинско месо на коските. Рецептот бара два килограми месо, едно парче (и по можност, но не мора со кожата) стави во тава, се прелива еден литар пиво, да додадете кромид кој и моркови, sprig на магдонос, рузмарин и анасон и готви полека два часот. Понатаму, се чини дека иднината печени шунка коска со сланина масти со лук, маслиново подмачкани (или сончогледово) масло и го стави на половина час во рерна, додека една прекрасна тен. Гарнитури најдобро ќе braised зелка и компири - или, едноставно, варени или печени со свинско месо.