Готвење бухти на кефир

Видео: тесто за бухти на кефир. тесто за бухти на кефир

Тесто, се меша со кисело млеко, има неколку предности. Што е најважно - вкус. Печење Излегува многу мека и не се заостанати за долго време, дури и ако ништо не се покриени. Втората предност - тоа може да се сместат до неколку дена во фрижидер, а тоа не ја расипам и ќе го задржи сите свои особини. Доволно за да се добие тесто од студот, нека впие за околу еден час, а може да се готви на сите видови на колачи, пити и вкусни бухти на кефир. Дека е на пунџа и запре.

Бухти на јогурт со цимет

тесто

Означи 600 грама брашно, 60 грама шеќер, една мала лажица сол, 200 мл јогурт и млеко 50, да се пополни една кеса на сув квасец, 75 грама стави крем (зеленчук) масло и две јајца. Сите состојки се комбинираат во сад во било која цел, се меша и месете го тестото е густа.

Пополнување за печиво

Половина чаша шеќер микс со иста количина на цимет.

подготовка

Поделете го тестото на два дела, од кои секоја се тркалаат на маса во слој со дебелина од не повеќе од еден сантиметар. Поделете го пополнување на половина и посипете секој слој на тесто во текот на целата површина. Евентуално, може да го додадете половина чаша бадем ливчиња. Тогаш ќе треба да нежно се тркалаат тркалаат и малку на неговиот возење, цвест не се продава.

Сега тоа е можно да се формира ролни кефир. Само намалување како резултат на ролна на парчиња дебели како пет сантиметри. Истата постапка се повторува со останатите тесто.

Видео: бухти на кефир. Прави храбар!

Бухти стави во калапот блиску еден до друг, и се пече 40 минути.

Бухти на незасладена јогурт со семки од тиква

Видео: Ванила кифла со кисела павлака

тесто

Поврзете чаша брашно и чаша пченка, додадете малку ким, малку бибер, една лажица орев морско оревче и сол, се меша добро. Додади во тестото малку половина лажичка сода бикарбона и една полна чаша јогурт, се промешува. Сега топи 100 грама путер и истурете го во тесто. Стави мала лажица сушени копра и 4-5 големи лажици излупени семки од тиква. Месете го тестото, постепено додавајќи уште една чаша брашно во него.

Обликување и печење

Од како резултат на тесто ролна 12-15 топки, ги стави на одборот, посипете со брашно и се стави во фрижидер за 30 минути. Откако стави во тава и се пече 20 минути.

Бухти на квас кефир

Opara

Измешајте 200 грама пченица квас со чаша вода и чаша брашно. Тесто исполнет под капакот затворен за 6 часа. Во сад, измешајте 2/3 чаша јогурт, една голема лажица мајонез и едно јајце.

Кога тестото е погодна, подготовка на тестото. Вие треба да додадете на тоа лажичка сол и четири лажици шеќер, спиење кеса и се става квасецот кефир, се меша добро. Во резултат на маса е постепено да заспијам 2,5-3 шолји брашно, мешајќи постојано. Како резултат на тоа, тестото треба да имаат цврста, еластична. покријте го со крпа и оставете го еден час да се пријде.

формирање ролни

Поделете тестото во мали топчиња, се тркалаат во слоеви со дебелина од 0,5 см. Центарот се стави било која фолија и кутии коверти. Печете 30 минути до светло кафена боја.

Пунџа со афион семиња на јогурт

Една чаша јогурт микс во сад со 1/2 чаша растително масло. Место во микробранова печка за една минута и пол. По ГЕТ, додадете една лажичка шеќер и сол, се промешува.

Во друг сад, измешајте две или три чаши брашно и една кеса на квасец, истурете подготвени јогурт и се меша. По мешање, да се пополни уште 1,5-2 шолји брашно до сите густо тесто, која треба да биде еластична.

Поделете го тестото на топки и се тркалаат на сочни дијаметар од 10 сантиметри. Секој со многу става една лажичка растително масло и се шири во текот на целата површина на врвот да се прелива лажичка шеќер и истиот афион. Завиткајте го во ролна со многу, превиткува на половина. Намалување на должината на центарот на ролна да се свитка простор, се претвори во намалување на дел. Ние се пунџа во облик на срце.

И покрај едноставноста на подготовка, бухти на тест кефир добиени не помалку вкусни отколку дури и тропски бухти.