Грашок супа со месо и печурки

Грашок - скапоцено прехранбен производ содржи повеќе од 5% протеини, многу различни витамини и микроелементи (особено калиум и фосфор). Грашок поседува не само хранливи, но исто така и терапевтски својства. Во 4-3 век пред нашата ера грашок почнаа да ги користат античките Грци во храната. Некое време подоцна, тој стана познат во Кина и Индија. Но, само во средината на 11-ти век, грашок се ширеле во Англија. Ние бевме првите во Европа расте грашок

Видео: Грашок супа со месо. Рецептот е различен од стандардниот. // Олег Карпов

рецепт 1

голем грашок супа рецепт Говедско и бисер јачмен. Да се ​​подготват потребните производи:

• 0,5 кг braised говедско месо.
• ½- литар супа од варено говедско месо коски.
• 1 ½- литри вода.
• ¾- грашок стакло.
• 1/3 чаша бисер јачмен.
• 1 кромид, исечени опционални.
• 6 моркови се сече на коцки.
• 4 стебленца целер, се сече на коцки.
• 1 или пашканат слатки компири, се сече на коцки.
• Сол.
• Црн пипер.

Видео: А вкусна грашок супа во multivarka, грашок супа, супа рецепти грашок грашок супа #

Говедско месо се сече и се става во тава со супа од коските и вода. Како што врие, внимателно отстранете ѓубриња. Решат, се мие и се натопени со преливните (во различни чаши) во ладна вода бисер јачмен и грашок. Издржат 3 часа, се отстранува водата и ги фрли во врела супа. Додај останатите состојки. По супа доаѓа до вриење, врие. 3 часа, со говедско грашок супа е подготвена.

рецепт 2

Ова е одличен грашок супа со говедско месо. треба да го користите состојки за 6 порции супа:

• 400 грама исушени грашок.
• 1 ½- литри вода.
• 6 моркови, чисти и се сече на парчиња.
• 1 кг говедско месо се сече на коцки и претходно пржи.
• ¼- лажичка црн пипер.
• Растително масло не е задолжително.
• 1 кромид, исечени опционални.
• 4 zubochka лук, намалување на многу ситно.
• 280 g на грав (незадолжително).
• Неколку парчиња сланина (факултативно).
• Магдонос.

Видео: Како да се готви грашок супа

Грашок сортирани и се мијат. Во тенџере се стави на сите состојки, пополнете ги со вода. Се покрива со капак и продолжи да се готви над многу тивок оган 9-10 часа или додека грашок и говедско месо нема да биде подготвен. На крајот на готвењето, да додадете кромид, лук, по желба конзервирана грав и сланина. За да заштедите време, супа може да се готви во притисок шпорет, како и. Служи грашок супа со месо со магдонос sprigs.

Видео: грашок супа

рецепт 3

За овој рецепт потребни Portobello печурки (Tradename големи печурки). Ова грашок супа со печурки треба да се јаде со croutons. Супа е да се подготви следниве производи:

• 2 чаши зелен грашок.
• 9 чаши вода
• 2 кромид, се сече на коцки.
• 2 моркови, се сече на коцки.
• 2 целер стебленца, се сече на коцки.
• Нотка на босилек.
• 1 лажица зелени листови тарос (тарос).
• 4 лажица маслиново масло.
• 3 чешниња лук, супа сече многу ситно.
• 1 zubochek за лук тост.
• ½- лимон (сок и кора од лимон).
• 500 грама печурки Portobello (без нозе), се сече на коцки.
• Смачкана црвена пиперка.
• 1 ловоров лист.
• Мелени црн пипер.
• 2 лажичка морска сол.
• Рендан Пекорино (италијански сирење од овчо млеко) не е задолжително.

Во тенџере се стави на моркови, кромид, лук, малку маслиново масло, задушени додека тендер, околу 5 минути Додај грашок, магдонос, сок од лимон, кора од лимон и вода. Намалување на огнот, се готви до грашок се нежни, 35 минути минути. додадете 1 ½- лажица сол вари дури минути 5. Извлечете ловоров лист. Готви до саканата дебелина. Да тост бајат леб сече на големи парчиња, лесно навлажнета со маслиново масло, печени во рерна на 200 ° C додека не станат крцкави. Извади од рерна и веднаш се фаќа со лук. Печурки се пржени во маслиново масло минути, 10 минути, се меша со ½- лажица лажичка сол, кога тие се подготвени, да додадете на супа. Служи на супа со croutons Пекорино и рендано сирење.