Како да се готви вкусна пилешка Киев од мелено

Видео: Неправилна шницла Киев мелено Украински кујна

Еден од сорти на хамбургери, кои се познати на модерната кулинарски светот е пилешко Киев. Традиционално тој е направен од пилешко филе внимателно оштетени. Првично, во подготовка на месо во него со чекан да се вози во freshest путер. Тоа им даде на готовиот шницла неверојатно нежни крем вкус. Малку подоцна, кога производството на овој познат сад беше ставен на поток, маслото е ладно челик филе завиткан во ролна. Во овој случај, на нафтата почна да додадете различни зачини, зачини, рендано сирење, жолчка од јајце, печурки и билки. Пилешко Киев со сирење е неверојатно вкусни и оригинални, затоа што, на пример, топено сирење во полнење дава јадење посебно расположение. Оваа опција е голем избор на класичен рецепт.

Видео: Киев пилешки котлети forcemeat

Однапред се намачкани со тепани јајце и се тркалаат во трошки од леб, пилешки Киев печен пржен и служи на crouton. Според традицијата, во една од своите цели е фиксна пилешко рамо коска, како и за месо patties користи удар со гради. Кога на маса да се стави на декоративни хартија коска curler, и вообичаените јадење станува свечена и елегантен.

Од година во година, познатиот ќофтиња рецепт во Киев се подобри, и современата домаќинка е сега повеќе се користи наместо на едно парче пилешки критикувам. Можеби се должи на фактот дека тоа е поевтино од купувањето и razdelyvanie целата пилешко месо, а можеби и затоа што побрзо и повеќе познати. Но, бидете Како и да е, мелено пилешко Киев различна од производ кој е вистинскиот, традиционални кокошка Киев. Но, вкусот, спецификите на подготовка и прекрасни крем пополнување со билки во нив остануваат исти.

Видео: Пилешко Киев

Готви вкусна пилешка Киев од кутии е многу едноставна.

Ќе ви треба: пилешко (по можност филе бедрата и градите) - околу 1 кг, свежо маст - 200 грама суровини јајце - 2 парчиња, суровини и кравјо млеко - 500 ml, путер - 100 грама, магдонос, копар, лимон сок од околу 2 лажици. l., истиот износ на брашно од пченица, лебни трошки, сол, црн пипер и растително масло за пржење.

Видео: котлети Киев Sooo вкусни!

Начин на подготовка: сало и пилешко дојдете преку месо мелница, зачини и зачини сол возење јајце, се посипува со млеко (на окото) и добро се меша. Мелено подготвени. Сега се подготви за полнење: вид, се мијат и се исецка на билки, додадете го растопениот путер, на истата се прелива сок од лимон, се промешува, се подели на смесата во 10 еднакви делови и ставете ги во замрзнувачот. Сега треба да се подготви тесто: јајце разредена со млеко, додадете сол и се прелива малку брашно, се меша темелно да се избегне грутки формирана брашно.

По формирањето Пилешко Киев на мелено месо, како што следува: се подели на кутии во 10 еднакви делови и не-тенки тортиљи направи. Во средината на секоја од колачи се стави ладна зелена нафта смесата и се формира елипсовидна шницла, кои потоа мора да се натопи во тесто, да ги впие дури и малку, и се тркалаат во трошки од леб. Во длабока тава со дебели ѕидови во растително масло Пилешко Киев на мелено месо се пржи на вкусни, крцкави златни, и пече додека не се направи откако печката. На температура од околу 200 степени, Пилешко Киев се околу 15 минути во рерна. Еден добар гарнир за нив ќе биде зелена конзервирана конзервиран грашок, заросеше либерално со стопен путер. Вие исто така може да се стави шницла на парче тост леб во тостер или експериментирате и да се пече на лиснато тесто во форма на правоаголници, како и во форма на необичен облик. Тоа не е потребно во овој случај да се користи било масло, така што нема да ја претерала со масти како пилешко Киев од мелено месо себе е многу високо калории јадење.

Видео: шницли од Киев. Шницли од мелено месо. Мелено месо.

Бон appetit!