Пита со печурки и компири - на руски гостопримливи

Во кујната на словенските народи на сите видови печива беше дадена место на чест. И ова не е изненадувачки, бидејќи земјоделците знаеше цената вкусна и хранлива храна. Руската пити - е друга приказна. Во нашата кујна и колачи се традиционално поврзани не само работниот живот, но исто така сите видови на прослави. Свадба маса

Се верувало дека младите можат да научат за иднината брачен живот за тоа како успешно ќе оваа пита.

Пломби за колачи во Русија, исто така, се различни. Печени бобинки со бобинки, езера - со риба, јајца и ориз, Kurniki со живина. Hlebalnye пити содржат полнење сличен на тенки чорба, и ги јаделе со лажици. Народот беше честа појава, дури и велејќи: "Тортата сите zavernesh".

Се разбира, пита со печурки и компири во Руската кујна отсекогаш била особено популарна. По сите, бирајте кафеава капа boletus или бела боја може да биде во шумата, и компири и кромид се зголеми во секоја градина. Покрај тоа, овие колачи им беше дозволено да се јаде во пост.

Денес, газдарица, откако одлучи да се готви пита со печурки и компири, едвај одат во шумата за состојки за филот. Сето ова е сега се достапни на полиците на супермаркетите.

Видео: Како да се направи рускиот пилешко пита Kurnik преводи на англиски јазик

За торти се соодветни не само свежи печурки, но, исто така, замрзнати. Пред да ги стави во употреба, производот треба да се одмрзнува и се притисне од вишокот на вода.

Искусни kulinarka знаат дека печење со печурки кутии Тоа ќе биде повеќе мирисна, ако користите boletus или бела боја за пополнување. Можете да се меша нив со печурки. При купувањето на замрзната храна, подобро е да се даде предност на мешавина на диви печурки.

пита "сибирски"

Традиционално пита со печурки и компири печени со тесто. Многу домаќинки знаат од прва рака како што е непостојана, и колку е тешко е да се излезе од тоа навистина мека и воздушеста колачи. подготовка на пити успех целосно зависи од квалитетот на квасец и брашно, како и тоа како добро обезбедени тесто. Затоа, прв од сите, да се тестираат.

Што и да може да се каже за тоа како добра работа брзо квасец, ги користат за печење може да се користи само ако сте многу во брзање. Традиционалните квасец торти даде необична арома и специфичен вкус, така што во овој рецепт ќе ги искористиме.

потребни за тест: 2 лажици. брашно (може да потрае малку подолго), топла вода - 0,5 литри, цедено квасец - 20 g, шеќер - 1 лажица масло. l., сончогледово масло 2 лажици. л., сол по вкус.

Полнење: печурки - 400 г компири - 4 клубенот, крушка, пржење масло, сол и црн пипер.

Топла вода раса квасец, додадете шеќер и чаша брашно. Тоа е многу важно да се меша сите состојки во овој ред. Ние го задржуваме пијалак на топло место се додека неговиот волумен е двојно зголемена. Потоа додадете уште брашно, путер, сол и месете го тестото, така што тоа нема да се држи во рацете и на ѕидовите на садот. Ние го задржуваме топло за неколку часа на Umino како тестото ќе се зголеми. Имајте на ум дека подолго ќе месете го тестото, толку повеќе порозна и воздухот е завршена печење.

Видео: пита со печурки и сирење

Откако тестото е погоден, се шири на табла, floured, и наново два правоаголници дебелина не поголема од 0,5 см.

Mincemeat лесно да се готви. Супа претходно излупени компири и мачкам со сол.

Ќе го намали печурки и кромид како фино што е можно, и бибер prisyplem правилно СРЈ во мала количина на масло. Патем, може да се земе за оваа намена парчиња сланина.
Компоненти се поврзете кутии и се меша нежно.

Печење на масло за подмачкување и посипете со брашно. Ширење на неа и на врвот од растегнатата тесто, униформа слој, кутии. Пита со печурки и компири е подобро да се направи приватно. Подмачкува површината на торта јајца протеини и го стави во загреана рерна. процесот на печење трае малку повеќе од еден час, ако температурата на рерната е 180 - 190 степени.

Подгответе торта беше дозволено да се излади, се покрива со крпа платно.

Ако се плеткаме околу не сакаат во кујната, обидете се да се готви здив пилешко пита и печурки. Таа користи подготвени ронлив квасец тесто, па не мора да се плеткаме со пијалак. Благодарение на успешните дизајн, подготвени торта изгледа многу убаво.

Видео: Рецепт "Риба во Русија" во multivarka Moulinex CE4000.

пита "плитка" слоевит со пилешко

Ние треба да се тестираат за пакување издувам, пилешки гради, печурки - 300 g, кромид и малку масло.

За фил вари пилешкото, ситно shinkuem. Печурки пржени со кромид и се меша темелно со месо.

Тестото е активирана надвор во тенок слој на правоаголна форма, на средината ширењето кутии, оставајќи страни слободен лента ширина од 15 сантиметри. Намалување на ленти попречно околу 3 сантиметри во ширина. Точност не е толку важно, главната работа што е приближно иста големина.

Фаќање на двете страни испреплетени како да се добие плетенка. подмачкува површината на пита со јајце и го испрати во рерна.

Ако односот со печење не се свитка или сте апсолутно не јадат скован храна, да се грижиш за слика, обидете пита со модар патлиџан, која содржи минимум на јаглехидрати и е подготвен како тепсија.

Пан бара "моцарела" - 300 g, "Русија" Сирење - 100 g, модар патлиџан - 4 мали овошје, јајца - 4 парчиња, билки, сол и бибер, путер. Можете да додадете и шунка пита, се сече на тенки ленти.

Да се ​​отстрани вишокот горчината на модар патлиџан, отстранување на зеленчук со кожи и стави ги во солена вода за еден час и половина. Потоа се сече на парчиња и СРЈ во врело масло.

Видео: Ќе биде вкусно! 29/11/2013 Говедско Задушете на руски пита со јаболка и боровинки. GuberniaTV

тави ширењето слој модар патлиџан, потоа слој од моцарела и шунка со зелена боја. Топ положи уште еден слој на модар патлиџан и да се пополни на торта со мешавина од рендано сирење и јајца. Брод за половина час во рерна. пита со модар патлиџан подготвени.

Уживајте во вашиот оброк!