Бербата Shchavlev зима. Чуваат билки за понатамошна употреба

Видео: замрзнување зеленчук за зима.

Првата сезона зеленчук богати со витамини и минерали. Затоа, секоја жена се обидува да акции на него за во иднина. Се согласувам, затоа што тоа е убаво да се добие во текот на зимата за ручек со супа schavelkom, petrushechkoy и зелени кромид. За да уживате во овој деликатес за време на студената сезона, се грижи за своите резерви во пролет и лето. Како да го направам тоа? Да им помогне на хостесите во статијата се претставени најдобрите рецепти киселица образувам за зима. По завршувањето на нивните предложени методи, можете да бидете сигурни дека се спаси максималниот број на корисни елементи, кои се составени од зелена. Значи, да чита и да пишува во вашиот лаптоп.

Студената образувам за зимски Shchavlev

На една фунта на зеленчук ќе треба 25 грама рок сол. Листовите исплакнете под млаз вода за неколку минути, се свитка нив во сито. Исецка на билки и се свитка во сад емајл. Пополнете на сол и се меша. Сега наполни солена киселица претходно стерилизирани тегли. Леј зелена многу тесна. Капацитет повремено потресен на неговата содржина и стивнаа. Кога тегла е исполнет со "на закачалка" посипете сол на горниот слој. Сега блиску хексанонска или метална капа. Бербата Shchavlev зимата подготвени. Чувајте сад со билки потребни во подрум или во фрижидер. Пред воведувањето на садот во киселица исплакнете го со вода за пиење од вишокот на сол.

Видео: Бербата на зелените во зима. Витамини, дури и во зима!

Топла образувам во зима Shchavlev

Состојки: 500 грама зелени (киселица, кромид, копар, магдонос), половина лажичка сол, 100 грама вода.

готвење метод №1. Секое зелено исецка со нож и го стави во сад емајл. Солена вода и да ја доведе до вриење. Како резултат на солена вода, се посипува со билки и го стави на оган. Штом целата маса почне да врие, извадете ја тавата од топлина и место на содржината на чиста стаклени тегли. Zakuporte сите садови со метални капаци. Оставете да се излади на топло место, завиткани во ќебе сите банки.

Метод №2. Сецкани свежи билки се става сол и се прошири во тегли. Ставете ги во тава со вода за да се донесе до вриење и стерилизирани половина час. Тогаш приклучете капаци. Бербата на киселица сега е завршена. Можете да го напуштите резервоар во истата вода додека не се излади.

Видео: конзервација. Бербата на зелените во зима / Замрзнување свежи билки

Како да се направи вкусна и здрава за Shchavlev зимата бербата: Корисни совети

1. На други банки под поклопецот не се појави мувла, се става на врвот на содржината малку растително масло. Ова ќе се обезбеди дополнителна заштита против инфилтрацијата на воздухот.
2. За да се подготви за иднината, изберете зелени млади листови. Тие не се крути и вкусен.
3. Затнувањето предобликот по можност во мали тегли. Тоа е подобро да се отвори и се користи веднаш сите негови содржини целосно да се подготват јадења. И следниот пат да uncork ново шише.
4. Многу вкусна образувам добијат ако ја исполни киселица и коприва 50:50.

Видео: Киселица во зима

Во заклучок, сакам да кажам дека образувам станува доста солена. Чувајте го ова на ум за време на подготовка на оброци. Посолува по тоа веќе по ставање зелени.

Нека вашата градина е угодно богата жетва на зеленчук и маса - вкусни оброци надвор од него.