Од рецепти на баба ми: како да се направи бонбони јаболка

Видео: како да се направи бонбони од куќата на јаболка (многу лесно)

Не е познато кој го измислил бонбони. Оваа Руската деликатес подготвени во Коломна почнувајќи од XIV век. Почетниот материјал е јаболка, боровинки, малини, рибизли, Роуан и мед. Подоцна, рускиот трговец Прохоров оптимизиран производ. Тој смета дека за додавање во бонбони белка од јајце, зошто десерт има стекнато убава боја, мат бела, како порцелан. Во XIX век Коломна десерт беше толку популарна што дури и извезуваат на индустриско ниво во Европа. Но, исто така, обичните руски љубовница знаеше како да се направи бонбони јаболка од други плодови. Рецепти пренесува од мајка на ќерка.

Видео: Си ја заборавивте бел слез рецепти Кралската Епл

За жал, сега во продавници во кутија обележана "паста" е често се продаваат синтетички мармалад со крем згуснувач, нема ништо заедничко со традиционалните деликатес. Ако не сакаат да ги расипат забите и трошат екстра калории, да се потсетиме на старите рецепт за тоа како да се направи бонбони од yablok.Eta ексклузивни сладост одземаат многу време, но не и на сила. Од лавовски на неговата подготовка е потребно сушење. шеќер донесе пред "од морето", и тоа е скапо, а не можат да си дозволат на обичните луѓе. Во стариот метод, пасти за готвење користи само јаболка.

Како да се направи бонбони јаболка без шеќер

овошје мојот, отстранете јадра на со семиња. Ако има место расипан - тие мора да се намали, исто така. Во тенџере (не емајлирани!) Истурете вода за еден сантиметар. Прелива на врвот на јаболка - колку ќе влезат во резервоарот. Доведете го до вриење и се готви на тивок оган под капакот на омекнување на јаболка. Времето зависи од сортата, зрелост, големината на плодот. Сок преточи и пијалок: тоа е многу вкусна и здрава. Пулпата е принуден преку парична казна екран или во блендер. Пред да се готви слатки јаболка, се сечење одбор, беше покриена со хартија или фолија. Нанесете слој на пире околу 3-4 сантиметри дебел. Извадете одборот на сонцето. Ако не е посебна топлина, а потоа во текот на ноќта се земе во собата да падне не влажна. Во принцип, на исчезнатите два или три дена. Тогаш ние се намали сласта на парчиња, се стави во кутија.

Како да се направи бонбони јаболка со шеќер

Земете кисело сорти. Идеален за овој метод на готвење десерт Antonovka: таа има многу пектин. Ние се стави два килограми јаболка на послужавник, истурете половина чаша вода во рерна и печете 40 минути на 170 степени. Нека се излади малку и избрише (или pyuriruem во блендер). Јаболкова префрлат на маса во тава и се варат на многу ниско топлина, мешајќи повремено до 2/3 волумен. Пире станува густа и се стекнува со малку златна боја. Тоа треба да биде кул. Ако се појави сок, одводнување на вишокот на течност што не треба. Ние се префрли во блендер и брзо движење. Кога масата заличи, додадете една чаша шеќер. Продолжи со тепање до целосно распаѓање на кристали. Сушен како и во претходниот рецепт.

Како да се направи бонбони јаболка со протеини

Видео: Candy јаболка retsept.Domashnyaya слатки јаболка

Pyuriruem печени Antonovka. Победи јаболко со шеќер. Ако тоа е уште топла, се излади. Победи протеини. Микс жолчка од пена и applesauce. Размахване повторно до хомогена воздух суфле. Можете да додадете ореви. Бонбони се шири на хартија за печење на поставени слој од 3 см. Се суши во печка на температура од 70 ° С за околу шест часа.