Како да се замрзне на јаболка за зима?

Видео: Мојот метод на замрзнување на овошје и бобинки.

Сите луѓе со нетрпение очекуваме да на летото. И тоа не е само дека овој период од годината е многу потопла, и често се земе одмор. Летото е секогаш голем број на различни зеленчук, овошје и бобинки, кои се толку недостасува во зимските месеци. Се разбира, ние секогаш може да ги купи во супермаркет. Само вкус се разликува во голема мера од години. А можеби и на сите може да се забележи од јаболка. Купи во продавницата имаат малку арома и вкус. Да, нивната употреба е многу дискутабилно. Многу подобро ќе биде летото јаболка замрзнат зачува сите свои квалитети.

Како и било која подготовките за зима, замрзнување јаболка треба да се започне со изборот на соодветен овошје. За таа цел, сите соодветни вкусови: слатко, кисело-сладок и кисел. Главната работа е дека е зрела и свежо овошје. Ако тие се уште имаат мали траги од штета, овие области може да биде едноставно отсечени. Пред да се продолжи со понатамошна обработка на јаболка, тие треба да се мијат добро и извадете ја рачката и лисја.

Јаболката се замрзне во зима, често ги користат суви процес. За таа цел тие се сече, се отстранат јадро со семиња и се сече на 6-8 парчиња, во зависност од големината. Евентуално, можете да го исчистите од јаболко кожата кога се во подготвени оброци не треба. Да не се помрачи сегменти, тие се препорачува да се подмачкува на лимонов сок или вода со растворени во неа аскорбинска киселина (100 ml од 1 час. Лажица). Сега ние треба да се прошири подготвени јаболка во пластична табла и оставете во фрижидер за 2-3 часа. Замрзнати јаболка подготвени да се утврдат најмногу цврсто во пластичен сад или кеса.

Видео: Како да ги замрзне свежи домати во текот на зимата, нели? - видео водич

Ако во иднина овошје ќе се користи за подготовка на задушени овошје, десерти и колачи, тие можат да бидат пред процесот на замрзнување во шеќерен сируп. За него да се меша во чаша шеќер и половина чаша вода, додадете малку лимонска киселина која јаболка не се помрачи. Подготвени да се натопи парчиња во сируп и се стави во една кеса или контејнерот. Откако јаболка се во можност да се замрзнува, тие може да се чуваат до 12 месеци. Не грижете се дека сирупот ќе остане во пакетот. А мала количина ќе им даде на готовиот сад екстра сладост.

Видео: Сува или замрзнување? 2016/08/10

Друг начин како да ги замрзне јаболка - во целина. Потоа тие може да се користи за печење во рерна или додадена на пита. За оваа опција, ќе замрзне погодна само избрани овошје без трага на забите и Браунинг. Овошје миење и сува со хартиена крпа. За јаболка отстрани јадро со посебен нож со семиња. Така подготвени плодови натопени во сок од лимон или вода со askorbinku. ја заврши со проѕирна фолија, колку што е можно со отстранување на воздухот. Отстранување на јаболко во замрзнувач и го користат колку што е потребно.

Без оглед на тоа како во иднина ќе се користи замрзнати јаболка, бенефиции од нив надминува не само во корист на увезени сорти, но исто така и оние кои се сместени во подрумите и подруми. Поради замрзнување, дури и пред следниот јаболко сезона, тие ги задржат сите својства на свежо овошје. Впрочем, во фрижидер може да се чуваат од 6 до 12 месеци без да се грижите дека тие ќе се влоши.