Црвениот треска: рецепти. Треска црвена, печени во рерна

Видео: Треска со домати, печени во ракав - Kulinar24TV

Риба одамна е цврсто етаблиран во нашето мени. За оние кои живеат на бреговите на реките, езерата, морињата и океаните, тоа не е изненадувачки - по сите дарови на вода се на повеќето достапни извор на храна. Но населението, далечински пространства на вода и артериите не си го негира задоволство на барем повремено јадат риба. Зошто? Да, затоа што секој сака промена, а рибите не изгледа како нешто Фаќање или ползи по земја (како и фактот што лета над него). А откривањето на лекарите (вклучувајќи нутриционистите) години само го зајакна луѓето мислеа дека месото од риба не е единствената причина за дебелината, но, исто така, придонесува за целокупното здравје на многу органи во нашето тело.

Како корисни морска риба

Вреди да се напомене дека рибите, како и различни видови на месо, не е повеќе корисен и задоволување, но има неутрален во однос на здравјето и исхраната. На пример, слатководна риба, иако има висока содржина на фосфор и калциум (многу потребни елементи!), Но, не повеќе корисни опции не се познати. Додека жителите на солена вода се извор на многу потребни омега-3 масни киселини, кои се неопходни за непречено функционирање на срцето, крвните садови на тврдината, стабилна работа на мозокот и да се ослободи од лошиот холестерол. Во прилог на ова, сите (вклучувајќи т.н. црвена) треска содржи триптофан, која е во состојба да се конвертира во серотонин - супстанција "добро расположение". И сулфур, кој содржи оваа риба, исто така, ја подобрува состојбата на ноктите и косата. Плус мека, не-мрсна и не-алергиски месо треска - сето тоа ја прави идеална компонента на храна за бебиња прави.

Она што се нарекува црвена треска?

Сепак, гледајќи на состојка рецепт "црвена треска", многу луѓе се збунети: што е тоа? И тоа не е од недостаток на образование! Само под таков термин различни луѓе (и готвачи - истите луѓе) подразбира многу различни риби. Од најпопуларните опција - Хок, ака Бахус. Распространетиот риба во водите на Тасманија, Австралија и Нов Зеланд. Тој се здобил со титула на "црвено треска" се должи на фактот дека кога отстранувањето на кожата од водата станува сочна розова, а понекогаш и црвен.

Втората опција - е уникатен, и затоа многу скапи риба, која се наоѓа само во мало езеро Баренцовото Море. тоа е за регионот Мурманск - единствен природен резерват. Езеро всушност се состои од неколку слоеви, од кои секоја се разликува од другите по соленоста, и недостаток на вода, исто така, импрегниран со водород сулфид. Црвениот треска, кои живеат во неа, прилагодени како тешките услови и научиле да живеат во овие води. Сепак, населението својата од година во година е намалена поради месото се смета за деликатес. Значи, ако успее да го купи треска, може да биде речиси сигурни - со вашиот начин на купувачите поттикнати од ловокрадците.

И, конечно, третиот - и најчестиот интерпретација на терминот "црвена треска". Најчесто, т.н. сите долги запознаени Полок, па ако не се фатени ништо, "ексклузивни", за готвење може да се земе неговото име.

На повеќето познати верзија на печење може да се направи многу посебен

Постојат многу начини незамисливи како да се готви црвено треска. Сепак, луѓето кои го претпочитаат во втората љубов пржена риба. И во исто време, често не сфаќаат дека овој метод за готвење има многу различни опции. На пример, на истата црвена треска може да се пржи во тесто - и многу изненадување и задоволство на оние кои ќе го јадат. На полиците на сите риби, а потоа се две јајца, чаша брашно, млеко и сок од лимон - колку што ви се допаѓа.

Многу потребно да се намали филети треска, се мие, сува и намалување на крпа. Како резултат на парчиња пипер, и солени и се става во тенџере или сад. Третирани светилки намали (мали - прстени, големи - полукругови) се напои сок од лимон и издвоени да се маринираат. Во тоа време, Брашно разредена со млеко, така што резултатот изгледаше како прилично тенки крем. Јајца одделени: јајце се воведени во тестото веднаш протеини - само шлаг во дебела, густа пена. Во резултат на тесто натопи риба парчиња, а потоа се пржи - да се справи со тоа и имаат бебе! Во сад на треска на врвот поставени црвен лак - и се служи вечера!

Невообичаени "duhovochny" рецепт

Варијанти на риба готвење со печење безброј. Сепак, во однос на риба, наречен треска црвена (добро, добро, можеби и обично), ние се допадна на следниов начин. На секоја риба се потребни за трикови кромид, домати, слатка пиперка. Покрај тоа: две лажици ориз, 3 чешниња лук, малку путер и сол, бибер и други зачини - по вкус.

Видео: Како да се исчисти и пржете замрзнати треска

Ако ги следите нашите препораки, црвена треска во рерна ќе излезе тендер, но нема да се распадне, но вкусот ќе amaze сите кои се случи да го пробате. Кромид - polukolechkami, лук - преку Masher, бибер - коцки или ленти, домати - мали коцки. Сите мешан зеленчук печено на растително масло, варен ориз се додава на него. На изми, и obsushennuyu рендан пипер и сол треска вградува како резултат на составот, и Tum прободува или чепкалки за заби шијат. На подмачкан лист стави риба на врвот со мајонез знаци и испратен во пече во рерна додека не се добро кора. Оваа црвено треска, печени во рерна со различни убав прилог ќе љубов за вас и вашите гости.

Норвежаните се експерти во треска!

И тоа е јасно - ова е најмногу се случува риба во фјордови! Значи тоа ќе биде мудро да ги искористат предностите на нивното искуство. Тие имаат свои идеја за она што црвено treska- рецепти Тоа може да биде доста погоден за него било која сорта. На пример, не постои апсолутно едноставна, но многу елегантен и пријатно јадење. Една риба труп ќе nekreplenogo црвено шише вино, кромид или две, Леќата и breadcrumbs. Мијат и се уништуваат, треска се сече на делови, перки или главата лево на увото или донирани мачка. Во длабок сад положи лак (како и секогаш, половина прстени), врвот - риба, која потоа се солени, бибер и други зачини е предвидено, ако тие се предвидени за вас, по што сад се полни со вино. Осум часа, кога се маринираат парчиња, тие се отстранети од маринадата, работи во breadcrumbs и се пржи. Отцеждам останатите маринадата и се сведуваат некаде три пати. Треба - се разредува тоа малку вода (ако солена) или, пак, да додадете на исчезнатите. Подготви риба прелива овој сос - подобро отколку што можете да си замислите.

кисела риба

Маринираат треска генерално популарни. Еве уште еден retseptik, кој укина со вино: кромид, морков, една лажица брашно и две - доматно пире, чаша вода, магдонос, копар, црн пипер, грашокот и сол - по вкус. Темен зеленчук се комбинираат со ситно сецкан зеленчук, тестенини, брашно, сол, бибер и грашок. Сето ова се меша и се варат на мал оган за пет минути. Потоа се става во тава пржени парчиња треска на конвенционален начин (една и пол килограми риба марината доволно), и целата содржина на една четвртина од еден час се наоѓале под хауба. Потоа истиот не е исполнет со оган и не ги покриваат. Многу необичен и атрактивен вкус!