Monk- риба: различни начини на готвење

Видео: Риби монах-стил - Рецепт за риба и компир

Руската православна манастири за долго време не беа само домот на побожност и Pravednichestvo, но исто така и разни кулинарски задоволства. И покрај фактот дека строгите закони не им овозможи на слугите да се јаде како богата и разновидна како лаици, кујна манастирот биле богати добрите. Покрај тоа, многу рецепти измислени од страна готвачи-татко, беа толку вкусни и интересни, земајќи најмногу се користи меѓу луѓето. И успехот ужива на овој ден!

Кујна без граници

Те сакам црна hlebushek познат како "Borodino"? Неговиот рецепт го должиме една од приградските манастири. А пијалак "монашки" и мед, вино, sbiten сирење? И ориз каша, варен совршено особено моли братство? А сорта на рецепти за готвење риба, обединети со заедничко име - "монах-стил"? Тоа е за овие идоли, а ние ќе се зборува. Фактот дека месото во божественото живеалишта не се зависници. Но, рибата е секогаш порибено доволно, тоа е многу често се доставени и е подготвена да ги укине сите видови. И јас го користам скоро секој ден за ручек и вечера. Затоа бренд "монах-риба" е еднакво применлив на двете прв јадења или на вториот.

Видео: Риба на монашкиот - со компири и gribami_Fish во руски стил манастир

Деликатес за вечера

Така, монахот риба ... Рецепти - многу! На пример, тука е овој прекрасен solyanka! Обемот на производот се пресметува врз основа на бројот на потрошувачите. Барем за курсеви се потребни за 1 кг есетра, крап, гргеч, есетра, и така натаму. Д. Како се приготвува на температура како на "монах-риба"? Прво, од главата и 'рбетниот коските морска храна на "поедноставен" е супа. Се разбира, крап, озборувања, semgovye главата прво треба да се измие, потопени. Пожар во тава да се направи мали, на супа беше клокотот и бил транспарентен. Стави ја слатка пиперка, ловоров лист, коријандер. Но, не се занесувај, така што нема да го прекинат природниот вкус на храната. Пена и ѓубриња пукаат. Додадете малку сол, а потоа додадете според вкус. Исто така, во друга тава, варена риба е поскап раси: есетра (може да се земе на штука), есетра, сом. Земете само филе, ги сече на големи парчиња. Тогаш земи 3-4 големи кисела краставица. Прелива преку нив добро пареа - за мека - и се сече на тенки ленти. Во тавата истурете растително масло и се вари 10-15 минути повеќе сецкани светилки (доволно за 2 средни) и 3 домати, откако ќе се извадат од кожа. За да може лесно да се прелива во текот на домати со врела вода. И последната фаза на обредот: подготвена каша од вирус глави, се стави во неа парчиња филе, краставица и облекување, се додава крупно исечен на парчиња Maslinka. Ако сакате да - podsolite. Сега ајде да ги "риба во монашките" се конфигурира под капакот за околу 20 минути. Во тоа време, на лимон се сече на парчиња, отстранување на кора и семиња. И melenko исецка магдонос. Во секоја плочка, во прилог на течноста, се стави парче риба, парче од лимон, малку билки, една лажица кисела павлака. Многу вкусен!

Видео: риба печена во Москва

Штука во multivarka "монах-стил"

Може да се готви вашиот омилен оброк во современиот чудо-агрегати. Одлична риба "на монашкиот" во multivarka. Ќе треба килограм штука (или било која друга одделение, на вашата дискреција), додека месото е помалку семе. Во овој поглед, тоа е корисно ослиќ. Сепак треба 1 голема главица кромид, 3-4 јајца, малку печурки - 200-250 грама. Плус 100 гр мајонез, исто биено сирење, малку путер, зачини, сол и бибер - по вкус. Рибите треба да се чистат, месо сече во мали парчиња - сантиметри до 5. Секоја сезона со сол и сезона со бибер и зачини. Кромид сече на прстени. Варени јајца однапред, чисти и се сече на истиот прстени. Печурки, веќе се подготвени, за 10-15 минути во врела вода треба да се избришат. Потоа се исцеди, се сече на коцки. Капацитет Multivarki четка со путер. Место на риба на врвот на кромид, а потоа јајца и печурки. И тогаш, и уште prisolit. Сега маст производи мајонез и посипете со рендано сирење. Стартувај програма во режимот "Печење" за 50 минути. Дури и на 15 години, оставете го на "вжештена". И да уживаат во небесниот оброк!

Видео: Месо монах или дека може да бидат подготвени од печурки 2 Videoretsept.

Крап во рерна

Без разлика на тоа колку се подготвени риба за монашки рецепт на секоја чинија содржи нејзините мали трикови. Значи, домаќините треба да бидете сигурни да се земе предвид: најдобра храна се добива од свежи состојки. ако слатководна риба доби во ваши раце "snuloy" деликатес од тоа не излезе. Поради тоа, се третираат во живо. Па, на дневен ред на нашата најдемократските риба - крап. Таа се наоѓа во повеќето слатководни езера и реки, и фаќа на јадица доста често. И како вкусен печен крап, со крцкави кафеава кора - не е за нас да се каже за вас! Состојки: рибата, малку растително масло, сол и бибер по вкус. Чистење на главниот производ од скали. Отстранување на цревата и жабри. Опашката и перки не се отсечени - тие даваат садот посебен вкус. И ова е втор трик вашите кулинарски свинче банка. Завршени труп повторно исплакнете добро, а потоа се исуши внатре и надвор со хартиена крпа или крпа. И како темелно Бришење на сите страни со мешавина на сол и бибер. Потоа ставете масло - тоа се фаќа во труп внатре и надвор. Вметнување на градната коска и стомакот риба, дрвени стапови изолација. Потоа, исто така, корка ќе се формира и на кожата. Впрочем, на пошироката рибите се открие, повеќе темелно го propechetsya! Рерната е во однапред, печење namaslite, стави крап и печете околу еден час до светло кафена боја. Исто nazharte компири. Кога рибата е целосно подготвен, отстранување на стапчиња, посипете со сок од лимон и ставете ги на чинија. Во и околу Стави компири. Посипете со билки и се служи со салата од свеж зеленчук.