Готвење францускиот деликатес - ракчиња супа

Ако мислите дека само ракови се вкусни како независна Закуски за пиво

егзотично јадење Тоа ни доаѓа од Франција. И со векови го украсуваат табели на нашите сограѓани. Таа има висока енергетска вредност, богата со лесно сварливи протеини и минерали. И покрај високата хранлива вредност, тоа е многу малку калории, туку, мала количина на масти. Затоа, ние сигурно може да се каже дека садот е диететски. Ние се сврти кон рецепти.

Ракчиња супа: рецепт за кисело

Видео: Bouillabaisse - риба супа кујната е француски / Bouillabaisse рецепт

Состав многу едноставна, можете дури може да се каже многу едноставна. Ние треба: 15 парчиња свежо вид рак, чаша јогурт, брашно (50 g), еден кромид, две кокошки јајца, лук (четири парчиња) црн пипер, Компир (две корен), сол и магдонос.

готвење процес треба да започне со лушпа од реката безрбетници, во малку посолена вода. Потоа да ги излади, отстранување на ноктот, вратот и черупката. Вирус супа, се вари компирот во неа, се сече на мали коцки.

Месото одделени од школка, се стави во супа, каде компирот е речиси готов. Соте брашно со путер, сецкан кромид и мелени лук и се префрли во тавата. Исто така, во супа истурете јогурт, за да се вози во јајце, додадете зачини и магдонос. Овдека рак супа да се вари и да го исклучите. Дозволете неколку минути инфузија, а потоа може да се служи со леб Браун.

Крем супа ракчиња

Од такви добрите тешко да се одбие. И зошто, се распрашува сега. Акции на овие производи: 20 ЕЕЗ. ракови чаша камшикување крем лажица брашно, две жолчки од јајце, домат паста (10 g), и една сијалица, шест литри на течност. Зачини: анасон, целер, црн пипер и сол.

подготовка

Врие вода, сол го фрла целата стебленца копар и речни животни. готвење процес трае околу 15 минути. Со ладни вид рак треба да се отстрани школка, сите нозе и суши во рерна или микробранова рерна додека не се јасни. На маса потоа се претвора во прав.

Во тенџерето passeruem сецкан целер и кромид во смеса од павлака и растителни масла. Откако зеленчук се здобијат со златна боја, тоа е потребно да се додаде за да ги доматно пире, прав од школки и брашно. Рак напнат супа да се става на маса зеленчук, мачени за половина час.

Во тоа време, течноста треба да се намали во износ од околу една третина. Победи блендер супа, додадете павлака, тресна со жолчка од јајце, варени ракчиња супа. На готовиот сад се става на чисти лушпи од месо и свежи билки. Ја се обиде еднаш, ќе падне во љубов со неа засекогаш.

Видео: Како да се направи исхраната коприва супа - сите Bude добро. Издавање 805 од 09/05/16

ладна супа вид рак на квас

Само сакам да се појасни дека ова јадење не е за секого. Не да се стави надвор од овој необичен состав, сите состојки совршено се собраа за да се едни со други и да даде прекрасен вкус. Да се ​​земе: литар квас, краставици (3-4 ЕЕЗ.), 10-15 видови на рак, три варени јајца, павлака (двесте грама), краставица солена вода (150 ml), рен, сол и chives пердуви.

За да почнете со чиста краставици излупени и се сече на тенки ленти. Павлака комбинираат со квас леб, краставица солена вода и се прелива зеленчук. Стави резултат на смесата во фрижидер за 20 минути. Во тоа време, се вари на реката животни.

Видео: француски

На месо има испадна тендер, сочни и зачинета, готви тоа в многу од копра и сол. Во оваа последна состојка не може да резервни, како хард школка спречува навлегувањето на сол. Некои се постават во тава за време на готвењето пипер.

Исчистете го месото од школка и се исецка. Извадете краставица во саламура, се стави во рак чашата се распарчи, мелено или рендан јајца, сецкан кромид, рендан рен, сол и бибер - брод во ладна за 10 мин. Кога ќе се прелива ладна супа од вид рак во секоја порција, додадете свежи билки и павлака.

риба супа

Видео: Рецепт: Кромид супа

Безценните супа е многу хранлив и ситост. Ајде да се обидеме да се готви на следниве компоненти: (. 6 парчиња) една фунта перде (може да се земе на риба на вашиот вкус), десет мали ракови, два лимони, свежи домати, два кромид, моркови, лук (три парчиња), компири (три root) . Исто така, се две јајца, ориз (50 g), црвен пипер, сол, магдонос и копар.

Во длабок сад се става околу три литри вода, се стави во течна парчиња крап, се мијат рак, исечени компири, еден кромид, лук целина, и еден лимон морков кругови - варени 15 мин. Отстранете ја ракови, ги отстрани нивните оклоп - месото да биде одложено, и испрати назад на кората во супа. Готви за уште еден час.

Земете голем котел, стави сецкан кромид и ситно домати во него. За да додадете го зеленчукот со сол, бибер - уталожвам, покриени за најмалку 10 минути без масло. Потоа смесата се варат за да помине низ сито.

на риба супа истурете компири домати лук пире и тепани јајца и сок од лимон. При додавањето на јајце мешавина постојано се сеќавам да се промешува течноста, така што тоа не е завиткан со киселина. Ракчиња супа стави на оган и да се загрее до 40 степени. Делови стави сецкан билки и решетки на кората од лимон.

Супа со ракови и домати

По е потребно килограм домати да се земе 10 вид рак, краставица, црни маслинки, проследен (7-8 ЕЕЗ.), Еден кромид, оцет (голема лажица), сто грама од растително или маслиново масло, босилек, црн пипер и сол.

Се одржи на домати во вода што врие, отстранете ги кората и мелење на храна процесор со босилек, оцет, масло и зачини. Смесата се лади. Кук вид рак со копар - вирус супа. Отстранете ја обвивката од вратот.

Видео: вкусна чинија на полжави: старите бугарски рецепт

Пржете сецкан кромид. Краставица се сече на ленти, маслинки - кругови. Во рак супа да се префрлат сите состојки (доматно пире, краставици, кромид, маслинки, зачини и месо) и топлина. Украсете супа со ракчиња опашки со sprig на босилек и парче лимон. Уживајте во вкусот и да уживате во подготвени јадења!