Модар патлиџан полнети со моркови. рецепт Фото

Модар патлиџан полнети со моркови се идеален оброк за празникот маса. што се подготвува за долго време, и резултатот е неверојатно вкусна, срдечна и вкусни. За да се потврди ова, ние предлагаме да го направите сами.

модар патлиџан полнети моркови: чекор рецепт

Да се ​​направи таков предјадења на семејството маса, вие не треба да ги купите многу чудно и странските производи. Впрочем, тоа се подготвува од едноставни состојки кои секогаш можете да најдете во продавницата.

Значи, за да ги направат своите сопствени модри патлиџани полнети со лук, моркови, што треба да се грижи за следните ставки:

• средни свежо модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.;
• пиперки голема - 2 парчиња. (Може да се земе било која боја);
• свежо сочно моркови - 2 средни парчиња;.
• свеж лук каранфилче - 3 средни парчиња;.
• магдонос и копар (свежи билки) - мал зрак;
• натриумова сол на средни - 3.5 големи лажици;
• шеќер песок - 3.5 големи лажици;
• оцет 3% маса - заврши 3 големи лажици;
• deodorized растително масло - 3 лажици полн со големи.

Обработка на состојки пред forimrovaniem закуски

Да се ​​направи вкусна модар патлиџан полнети со моркови, сите производи мора да се третираат внимателно. За овој основен зеленчук треба внимателно да се мијат со топла вода и потоа се сече дршка и navels. Следно, ќе треба да се исчисти свежи моркови и тријте го на Корејскиот ренде. во однос на слатка пиперка, тогаш тоа е потребно да се ослободи од внатрешниот семиња и исецка на тенок слама.

Термичка обработка и подготовка на модар патлиџан вкус саламура

Пред да се направи на модар патлиџан полнети со моркови, тие треба да биде малку зоврие. Да го направите ова, се става во сад бара голема лажица шеќер, сол и се става истиот износ на оцет. Следно, ќе треба да се стави во сад и се прелива модар патлиџан со вода се додека тоа нежно покриени. Во оваа состојба, зеленчукот треба да се готви на тивок оган околу 10 минути. Тоа е потребно за да бидете сигурни дека модри патлиџани се меки, но не се распадна.

По овие чекори, мора да се отстранат зеленчук и оставете под притисок за 60 минути.

Направете зеленчук кутии од моркови и слатка пиперка

модар патлиџан полнети Корејски моркови, Излегува многу миризливи и зачинета. Но, пред тоа треба да се готви blyuli кутии одделно. Да го направите ова, се поврзете на морков и пиперка, а потоа вкус нив мелени лук каранфилче, шеќер, оцет, сол, deodorized сончогледово масло и билки. Промешајте на компоненти, тие треба да се остави на топлиот ¼- часа.

Видео: кисела модар патлиџан полнети моркови

Формира снек и марината во саламура

Модар патлиџан во корејски полнети со моркови, формирана многу едноставно. За да го направите ова, се сече на половина ладење зеленчук (заедно), а потоа да ги стави во средниот дел на претходно подготвени кутии. Следно, додадете модар патлиџан, како еден сендвич, и вратоврска конец, така што тие не се распадне. После тоа, тие треба да се стави во длабок сад и се прелива маринадата. Саламура е подготвена како што следува: да се биде голема мешавина на оцет со 2 лажици масло, ½- лажица шеќер и сол, и 3 лажици вода.

Видео: кисела модар патлиџан полнети со моркови

На крајот на снек сакате да се стави под печатот. Од време на време, потребно е да се превртуваат, поливајќи маринадата акумулирани на дното на садот. По 10 часа изложеност зачинета Кореја јадење мора да се излади и се служи со леб. Бон appetit!

Собрани модри патлиџани полнети со моркови за зима

Ако сакате да се подготви ужина за иднината, тоа треба да се подготви малку поинаку. Како точно, сметаат дека сега.

Значи, ни треба:

• модар патлиџан не е голем - околу 12 парчиња;.
• Кромид сладок кромид - 4 глави;
• Свежо сочно морков - 3 парчиња;.
• Свеж лук глава - 2 парчиња; просек.
• deodorized сончогледово масло - се користи за пржење;
• средни морска сол - по вкус да се применуваат
• оцет - 1/2 чаша (кој се користи за правење на саламура);
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ. (Саламура);
• allspice пипер - 4 парчиња. (Саламура);
• deodorized масло од сончоглед - 1/2 чаша (солена вода);
• сол, фини готварска - десерт лажица (саламура).

Подготвувањето на зеленчукот

Модар патлиџан полнети со моркови, треба да почнат да ги подготват своите врела солена вода. Термички преработен зеленчук податоци можност не повеќе од 10 минути. Во спротивно, тие свариш, и снек нема да работи како убава како што би сакале.

Откако модар патлиџан се готви, тие мора да се стави под пресата и оставете се лади. Во меѓувреме, може да почнат да подготвуваат останатите состојки. За да го направите ова, мора да се исчисти моркови и кромид, а потоа продолжи со својата префинетост. Конечниот состојка е потребно да решетки на Корејскиот ренде, и првиот - да се исецка половина прстени. Потоа зеленчук треба да СРЈ во масло deodorized, зачинет со сол и рендан лук.

Процесот на формирање на зимата солени закуски

Пред да се подготват полнети патлиџани со моркови за зима, тие треба да бидат добро формирана. Да го направите ова, зеленчукот треба да се отстранат од јаремот, а потоа се сече на половина по должина и се става во средината на пржени кромид и морков. Здиплен во форма на модар патлиџан сендвич, тие треба да бидат цврсто се стави во стерилизирани стаклена тегла.

маринадата готвење

За да полнет зеленчук претвори мирисна и сочни, тие треба да бидат сигурни да се прелива маринадата. Да се ​​направи тоа е потребно да се вари чаша вода, а потоа додадете бибер камбаната, ловоров лист, сол, и deodorized масло. После тоа е потребно саламура да се отстрани од топлина и додадете оцет.

Промешајте маринадата, потребно е да се прелива во тегли веќе исполнет модар патлиџан. Оваа композиција состојка треба да бидат затворени за да се тркалаат и да се сврти. Затворате садот со дебел ќебе мора да чекаат додека не се целосно лади на собна температура. Оваа постапка може да се земе за еден ден. По ова време, вкусна и мирисна зимска ужина треба да се отстрани на ладно место каде што е дозволено да се сместат околу 5-8 месеци.

Како да го користите?

Јадете Кореја зима мезе на модар патлиџан треба да биде само по 3-6 недели. Овој пат треба да биде доволно за да се осигура дека на работното парче има апсорбира саламура вкусови стане дури и tastier и посочно.

Видео: VKUSNYAKA !!! Салата од модри патлиџани полнети со морков и лук.

Служат полнети патлиџани табелата по можност во ладење државата заедно со парче 'рж или пченица леб, но и да било топло првиот или вториот сад. Уживајте во вашиот оброк!