Рецепт кинеска храна: модар патлиџан во слатко и кисело сос

Видео: Па, oochen вкусни - Пилешко во слатко и кисело сос со кинески!

Ако сте фан кинеска храна или само сакаат да направат нешто ново од летото зеленчук, модар патлиџан во слатко и кисело сос се одличен избор. Садот може да се служи како гарнир, и може да послужи како што се прави во Кина - со варен ориз ироничен. Комбинација на вкусови ќе ве воодушеви.

Видео: Модар патлиџан во слатко и кисело сос () .Kitayskaya кујна. Кинеска кујна.

како да готви модар патлиџан во слатко и кисело сос

Ќе ви треба:

• неколку средни модар
• мулти-обоени пиперките - Земете половина на црвена, зелена и жолта боја;
• сијалицата кромид;
• неколку чешниња лук и мало парче свеж ѓумбир корен.

Видео: Модар патлиџан во слатко и кисело сос (Јужна Кинески рецепт)

Да се ​​подготват сос, тука се состојки:

• 2 лажици. l. соја сос со добар квалитет;
• 2 лажици. l. оцет 9% (ако имате 6%, потоа го ставаат 3 лажици);
• 2 лажици. l. шеќер;
• малку скроб - лажичка или помалку.

дека готви модар патлиџан сос во кинески, треба да имате длабока тава "вок"Ако тоа не се случи, се вклопуваат со мала тава или, во најлош случај, заедничка тава. Модар патлиџан миење, се сече на парчиња (отстранување на кора не е потребно), додадете сол и оставете да отстои половина час, за да легне - тие ќе им даде сок, кој треба да се испразни и зеленчук исплакнете повторно и туп сува крпа. Пиперка сече долго парчиња, кромид - половина прстени и ѓумбир и лук ситно урнат. Во тава со многу топла растително масло брзо СРЈ на модар патлиџан, а потоа по 2-3 минути, додадете кромид и ѓумбир, и последно нешто - слатка пиперка. Подгответе сос: За ова се меша во сад состојки, додадете една чаша вода. Истурете на зеленчук, се промешува и се остава да чорба simmered четвртина од еден час или малку повеќе. По ова време на модри патлиџани под budutgotovy сос, можете да посипете по вкус и декорација печен сусам и служат - или месо или она што вкус најдобро, на свеж ориз. Љубовниците на кинеска храна и оние за кои тоа е ново, ќе го цениме ова јадење.

Компири и модар патлиџан во слатко и кисело сос

Претходниот рецепт може да биде малку подобрена - како сос, а главните состојки, и се готви многу вкусна чинија. да се земе:

• 2 средни зрели патлиџан;
• 1 светли пиперка;
• неколку компири со средна големина;
• лук и зачини по вкус.

Видео: Модар патлиџан во слатко и кисело сос број 207 Вкусни ладна и топла.

Да се ​​подготват сос:

• 2 лажици. l. мед и соја сос;
• 1 лажица масло. l. јаболков оцет или ориз;
• 1 чаша вода и 1 лажица. l. скроб.

Модар патлиџан се сече на мали парчиња, podsolite и нека седат за околу 20-30 минути. Пиперка сече долго ленти. Компир кора и да се урнат во коцки. Сензационен или вок тава и брзо СРЈ зеленчук во врело масло. За сос, измешајте ги сите состојки во сад и се прелива во модри патлиџани. По компир манџа и модар патлиџан во слатко и кисело сос четвртина час. Необичен вкус на садот ќе им даде природна киселост на оцет и сласта на свеж мед. Послужете со ироничен ориз или кинески тестенини. Тоа е толку едноставно и брзо да се подготви еден од најголемите јадења од ориенталната кујна.