Ница сирење сос под различни јадења

Видео: Salsa и сирење сос Nachos

Се чини дека овој сок? Неговата игра! Но, Французите не се согласувам со вас. сос земјата гурманските е од огромно значење. Особено ако тоа е вулгарен. Вистински Французинка, вели поговорката, може да направи ништо од три нешта: Исклучителна шапка, голем оброк и голем скандал. Ајде да ја разгледаме вториот способност. Ајде да се обидеме да се направи "од ништо" нешто. И ако ние се добие убав сирење сос, ова "нешто" се случува да биде многу вкусна. Тврдо варени јајца, ќе изгледа небесен амброзија, ако пад на портокал јајце на сок. Или само компири. Сирење сос во рерна тоа ќе се претвори во вкусна и задоволување на оброк. Овој сос може да се полни и салати. Риба, месо, зеленчук и овошје, дури и десерти - сето тоа може да се сервира во придружба на сирење сос. Тој е премногу добро.

Видео: сирење јадења од Сергеј Калинин

економски рецепт

но ние треба да се каже неколку зборови, пред да почне да се готви сос сирење. Рецепти сирење сос често опишуваат истиот процес на подготовка, но се користат различни видови. Чеда сирење, козјо или мувла - видот на главната состојка ќе се разликуваат вкус сок, а со тоа и на целиот сад. Сирењето може да се мешаат различни зачини и билки. Нашиот прв рецепт - најекономичен. Да се ​​направи овој сос се вклопуваат и обработени сирење, и било кој вид на тешко. Ако сте милување во фрижидер парче од 100-150 грама, безбедно да се дојде до работа.

Видео: Домашна скара сос со Кока-Кола [Рецепти Бон appetit]

загрее леано железо тава и се фрли на тоа 30 грама путер. Кога ќе се стопи, додадете една лажица брашно. Брзо се промешува додека не се изедначи. Кога брашно почнува да се придржуваат до дното Пан издвои да се излади. Во посебен сад, се загрее на чаша млеко. Без доведување до вриење, се прелива тенок поток во брашно, мешајќи внимателно да се избегне грутки. На ист начин се загрева и додадете чаша зеленчук или пилешко супа. Враќање во тавата на оган, донесе течноста до вриење, мешајќи постојано. После тоа се намали на минимум топлина и готви до дебел. Сега ние шант рендано сирење. Важно е дека сите што не се стопи. И на крајот на сезоната со пријатен сирење сос со сол и зачини фаворит. Сок треба да биде слична на тесто за oladushek. Ако тежината е премногу ладно, додадете путер.

Со Чеда сирење

Ние се подготват сос во суд. Започнуваме со фактот дека загрева малку повеќе од 0,5 литри млеко. Можете веднаш да се стави во неа 40 грама путер. Кога млекото се загрева, со една рака да се разбуди, а вториот заспие брашно (две лажици). Донесе до вриење, се намали на оган. Продолжи мешајќи цело време во суд. Маса треба да станат униформа. Ние мора да имаат на рака на ситно рендан Чеда сирење (130 грама). Ние тоа го става во млекото, сезоната со сол, морско оревче и црн пипер. Готви за околу пет минути. Во тоа време, се стопи Чеда, и масата станува сосема хомогена. Одговара на овој сирење месо сос и зеленчук gratins, помфрит и тестенини.

Колбас сок под

Сто грама сирење Бришење било големи снегулки. Во сад со nonstick Истурете 125 милилитри млеко. Додавање на лажица подготвени сенф, малку босилек, мајчина душица и мајчина душица, шеќер и сол по вкус. Прелива сирење. Стави јадења на мал пожар. Донесе до вриење, цело време vymeshivaya маса на сок не е изгорена. Се чуваат за уште две или три минути додека убаво сирење сос малку густо. Истурете ги виршли, wieners, било варено месо.

Крем сос од сирење со јајца, "Mornay"

И покрај непочтен странски име, овој сос се подготвува изненадување. Оние кои ги подготвија бешамел, ќе забележите. Се раствора во тава путер (150 гр), додадете две и пол лажици брашно. Се промешува, донесе до светло кафена боја, истурете во половина литар млеко. Така, ние се добива класичен бешамел. За да го направи "Mornay", додадете 50 грама рендан пармезан сирење и месете додека целосно растворен сирење. Оган под тавата да се стегне на минимум, истурете 50 мл тешки крем. Отстрани сос од топлина и ладно за малку и се обидува да се вози по една, две жолчки од јајце. Зачинете со сол и зачини по вкус. Овој пријатен сос од сирење погодна за јадења, но исто така и за пилешко и зеленчук јадења. Се служи топло, но не и топло, бидејќи на високи температури може да подквасвам јајце, сок и ќе ја изгуби својата мазност и creaminess.

Готвење заедно со главно јадење

Тоа не е неопходно да се готви сос одделно сирење. Сирење сос рецепти вклучуваат нивната подготовка заедно со главно јадење. Ајде да го разгледаме примерот на месо тепсија на карфиол. Да се ​​интерпретира на главата во florets и се вари во посолена вода за околу седум минути. Преточува и смени во подмачкан сад за печење рамномерно (половина зелка). Бришење на мелено месо. Стави на врвот на преостанатиот број на inflorescences. Во тенџере се меша топло млеко, путер, брашно и рендано сирење. Пополни оваа тепсија сос, се стави на форма во загреана рерна околу четириесет минути.

Сирење сос за Фромаж

Рецепт ви овозможува да се готви на сок со било каков вид на кисело-млечни производи. Особено вкусни Фромаж добива со користење на сирење. Значи, се стави една чаша топло млеко или крем. топла течност repulpable 60 грам сирење. Исто така се одгледуваат на скроб лажица во мала количина на ладно млеко. Запалени кајмак. Постепено воведување на скроб. Готви, мешајќи, додека сосот густо. Додади да вкус малку сушени билки - босилек, копар. Сол и бибер сос. Исто така, се готви помфрит. Да му служи на Фромаж. Ние помфрит натопи во сос и да уживате.