Варени колбаси дома: чекор по чекор рецепт

Видео: раце колбас доктор

Многу луѓе не може да се замисли без вкусна полно појадок сендвич со колбаси. На само тажно е дека модерната индустрија за храна тоа го прави надвор од ништо, но не и месо. Така, на производителот се обидува да заштеди пари, не се грижат за нивните клиенти. Излезот од оваа ситуација може да се варат колбаси дома. На повеќе, бидејќи тоа е лесно да се готви, па дури и таму е исхрана рецепт.

пилешки колбаси

Оваа слатка колбас со крем вкус и закрпи на природен шунка не само што ќе биде голем плус за појадок, но декорација на празничната маса. И тоа сигурно нема да биде скромна "прашина" на маргините. Но, што е најважно, дека е полесно да се готви отколку што мислите. Најтешките, можеби, нема да јаде малку пред време.

состојки

Значи, она што се неопходни производи за да се добие колбас варен дома. Прво на сите, тоа е, се разбира, 500 грама пилешко. Понатаму уште бараат 200 грама варена шунка, пилешко протеин 2, 2 лажици нишесте, 300 ml на 20% павлака, сол, зачини и зачини по вкус. Тоа е можно да се користи готовиот смеса за пилешко месо, црн пипер, црвен пипер и морско оревче. Ако нешто не му се допаѓа или не е на располагање, секогаш може да се преземат други ароми или да се направи без нив. Во секој случај, ќе добиете вкусна варен колбас дома.

Чекор по чекор рецепт

Користење на процесор или блендер, се исецка пилешко со лукче, постепено додавање на протеини и крем. Важно е дека конзистентноста на маса личи на сос од месо. За жал, ова е многу тешко да се постигне месо мелница. Ако нема други алатки на дофат на раката, месото мора да помине низ многу ситни алки од 3-4.

Во оваа хомогена маса, додадете сол и зачини по вкус. Кутии треба да биде малку солени, така што на готовиот колбаси не се покажа премногу свежи. Потоа внесете скроб и се меша. На крајот, додадете ситно шунка и повторно се меша. Се стави на маса на фолија или ракав за печење месо (полу пати), се формираат голем леб и заврши добро. Колбас пати во 2 пластични кеси, се врзуваат на двата краја, како и влечење нишка во неколку места.

Натопи векна тава со многу вода и се вари на ниска вари за 30-40 минути. Стави на скара и нека се излади и потоа се чува во фрижидер за 6-8 часа, а потоа се јаде во текот на ноќта. Еве и подготвени варен колбас дома со тежина од околу еден килограм.

Диететски колбас на зајакот

Зајачко месо се смета за еден од исхраната. Речиси и да нема масти, но многу лесно сварлива протеини. Покрај тоа, таа ретко предизвикува алергиска реакција. Тоа е препорачливо, вклучувајќи храна за бебиња. Се разбира, зајакот Излегува многу вкусна варен колбас дома.

Значи, вие треба 1 средно зајак, јајце мала кокошка, 2 лажици сува млеко или павлака, една четвртина лажичка сол и шеќер, ловоров лист, морско оревче и други зачини по желба.

подготовка

Прво што треба да се отстранат сите месо, вклучувајќи ги и постоечките масти, со зајакот. Изработка дека е пожелно да многу внимателно, бидејќи секое парче ќе се вклопи во колбас. Можеби ова е најтешкиот дел. Потоа варени колбаси дома се подготвува полесно. Филе 3 пати помина низ многу ситни алки во мелница за месо или уништувач користи.

Видео: домашна џем ПИЛЕШКИ колбас рецепт.

За да се резултат на маса е додадена на јајце, млеко во прав, сол, шеќер, морско оревче и други зачини. Не икономисвам на зачини, тие ќе им даде на готовиот колбаси вкус. Измешајте добро, а ако кутии ќе биде премногу дебела, додадете една лажица на мраз вода. Инаку, колбас може да се добие тежок и сув. завиткани во фолија и се повлекува во фрижидер за 12 часа. Во тоа време, на кутии станува погуста и engorged арома на зачини.

Следно, ќе треба да се шири надвор на масата за печење филм, се стави на нејзиниот кутии, даваат форма на колбас, заврши добро и се врзуваат двата краја со дебел конец. Можете да ги преземат обични и свитканите неколку пати. На полупроизвод паѓа во голем сад со вода се додава ловоров лист. Подготовка варен колбас дома 2 часа на рефлукс најмалите. Ова е многу важно, бидејќи на висока топлина од рабовите на маса може да се вари порано, а во центарот да остане влажна.

а потоа на производот е отстранет од тавата целосно се лади на собна температура и се отстранува со уште 1 час во фрижидер. Само сега можете да се обидете. Очигледно, ова е многу вкусна дома варен колбас. На рецепт, патем, е погоден за повеќето диети (на пример Mirimanova и Dyukanu). може да се ужива парче колбас дури и дете. Мајките не треба да се грижите за содржината на хемиски адитиви во него и соја.

Видео: Рецепт за Варени Rezvyaka дома

Се разбира, во време на изобилство, лесно може да се купи некој производ, особено колбаси. Но дома е секогаш повеќе вкусни и свежи. Иако овие колбаси нема да имаат карактеристика розова боја на купени се должи на фактот дека тие не додадете боја клип.