Крем торта декорирање шприц. Методи и техники во украсување торти

Денес ние ќе ви кажам за тоа како да се направи крем украсување торти

Видео: Најлесен и најбрз начин да ги красат торта со крем и јагоди (како да ги красат торта со крем).

Декорација на кремот: детален рецепти

Нема ништо tastier независно подготви торта. Направени со љубов и вкусни колачи мирис е сигурен да стане украс на секој празник маса. Но, за да домашна торта испадна навистина убава, треба да биде доста да се обиде. По сите, ова бара посебен готви крем, а потоа и правилно се примени на површина формирана од страна на десерт.

Класичен нафта крем

Сигурно многу домаќинки знаат како да се направи класичен крем за декорација на торти од шприц. Обично, тоа ги вклучува следните компоненти:

• Максималната свеж путер - 200 g;
• шеќер во прав (може да се само парична казна шеќер) - 8 големи лажици.

Процесот на подготовка на нафта крем

нафта Крем торта декорирање шприц е изненадувачки брзо и лесно. За да започнете да ги унапредат да се отстрани масти (готвење) од замрзнувачот и ќе чека тој да се заврши омекнување. На нафта за да се стави во блендер и силно отчукува (на највисоко брзина), или постепено додавање на шеќер во прав.

Како резултат на оваа постапка, мора да се добие бујна и воздушеста крем за декорација на торти од шприц. Патем, тоа е исто така погоден како основа за мастика.

Ако сакате да се добие шарени крем, прво треба да се подели на делови, а потоа се меша со прехранбени бои. Во отсуство на овие што е можно да се користи чоколадо слој, морков и цвекло сок, итн

Изработка на протеини со крем

протеини крем за декорација на торти од шприц полошо задржува својата форма, наместо на нафта. Но, ако се обидете, потоа дека тежината може да биде оригинален начин за декорација на страна на десерт и да се направи врежана Ивица.

Значи, ни треба:

• Жолчките - 4 големи јајца;
• шеќер во ред - полна чаша (може да биде малку повеќе);
• Сок од лимон - неколку капки.

подготовка на храна

Протеини крем торта направи како едноставно и лесно како масло. Да почнат да се одделат нежно жолчките од јајце, а потоа и за некое време да ги стави во просторот за ладење. преку ¼- час, производот мора да се отстранат, се стави во фрижидер за длабоко prelubricated чаша сок од лимон, и продолжи да камшикување. За извршување на оваа постапка може да биде во три различни начини:

Видео: Украсување крем торта

• размахване;
• миксер;
• блендер.

Првата опција е најсигурен. Со рачен брзо движење, може да се направи прилично бујна и стабилна протеини маса, која ќе биде добро да се задржи формата дадена на него. Сепак, главниот недостаток на овој метод е тоа што за време на камшикување протеини бара голем физички напор.

Што се однесува до миксер и блендер, тогаш тие, исто така, може да се добие стабилна пена. Иако за ова ќе треба прилично моќен уред со голем број на вртежи на минута.

методот на подготовка

Откако жолчките се лади, тие треба веднаш да почне да чука. Направете го тоа брзо се препорачува. Периодично на производот треба да се прелива шеќер. И колку повеќе тоа е, толку повеќе меки и стабилна добие крем.

Треба да се напомене дека за е потребно за подготовка на протеини масовно да се користи шеќер, а не во прав. По последната состојка топи брзо и го прави повеќе течност крем, која не е погодна за торта декорација.

еурокрем торта

Ако одлучите да се направи чоколадна торта, а потоа ги красат тоа како добро да послужи како ganache. За да се подготви таков необичен крем треба да се добијат од:

• масни крем - 500 ml;
• Горчлив чоколадо - 6 плочки (90 g);
• околу 50 грама - путер

ние се подготват ganache

Да се ​​направи чоколадо крем десерт декорација дома, треба да се прелива павлака во голем сад, а потоа поголемиот дел од нивната топлина, но не донесе до вриење. До млечни производи мора да се скршени во парчиња чоколадо и путер. За да се загрее на овие компоненти се препорачува до моментот додека не се сосема ќе се стопи. Во заклучок, како резултат на мешавина треба да се отстранат од шпоретот, се лади и се става во фрижидер за 4 часа (по можност во текот на ноќта).

Видео: Торта Декорација господар класа

По отстрани одредено време бара крем, се чуваат на собна температура околу 10 минути, а потоа да продолжи да се дома декорација десерт.

Методи и техники во украсување торти

Постојат многу методи и техники со кои можете да го красат секој десерт. Најпопуларните кулинарски шприц меѓу модерните домаќинки. Тоа е многу лесен за употреба и високата цена е поинаква. Да се ​​применува за декорација домашна торта, ние само треба да се пополни во својство на избраните крем (масло, протеини, чоколадо, итн), а потоа ги истиснуваат површина формирана добрите. Ако ви треба за да се добие оригиналната слика (на пример, цвеќиња, ливчиња, и сл.), Може да се користат специјални дизни, кои обично се вклучени.

Како што можете да видите, на декорација на тортата со помош на тесто шприц Се врши многу лесно. Но, ако ви треба за да се покријат десерт посложени фигури, тогаш тоа не се препорачува употреба на крем, и мастика или протеини бонбони. Да ги направи дома лесно и погодно. Да го направите ова, ние треба само да биде во согласност со сите барања на рецепт и да уживаат во креативната имагинација.

да резимираме

Сега знаете креми кои се погодни за најубаво организира домашна торта или колачи. Ако не го имаат на располагање шприцот, тогаш наместо да можете да го користите обична канцелариска хартија. Тоа произлегува од малата големина да се направи една кеса, а потоа отсечени врвот на саканата дебелина и облик. Со таков уред е потребно да ги имаат истите оригинални се добиени десерти, како и со помош на специјален слаткарница шприцот.